I dag lærer du å lukke fantastiske tomater til vinteren med tilsetning av druer av druer. Dette fantastiske stykket er usedvanlig deilig og er veldig populært under hjemmedagen. Druer kan brukes til de vanligste, hagen. Men hvis du tar en stor, kan de dekorere oppvasken eller tjene som en smakfull matbit til kjøtt.
Hermetiserte kerrytomater med druer - en oppskrift på vinteren
Hermetiserte tomater med druer uten eddik har en pikant smak, og druer og tomater kan serveres som separate snacks. Og aller viktigst er forretten forberedt veldig enkelt.
ingredienser:
- kirsebærtomater - 3 kg;
- søt pepper - 1 stk;
- druer - 1 klynge;
Krydder for marinering:
- varm pepper - 1 pod;
- Hvitløk - 3 stk.
- Laurushka - 3 blader;
- blader av kirsebær og kirsebær - 5 stk.
- Erter av sort pepper - 9 stk.
- nelliker - 9 knopper;
- pepperrot - en liten ryggrad eller et stort blad;
- dill - 3 sprigs.
marinade:
- vann;
- sukker, salt - 45 gram hver;
forberedelse
Først må du lage bokser og dekke riktig. For en gitt mengde trenger du tre liter kapasitet. Skyll dem og steriliser dem. Skyll grundig urter og grønnsaker. Søt pepper skal rengjøres av frø, kuttes i skiver, pepper - tynne ringer eller skiver (hvis du liker mer skarpt, kan du kutte pepper med frø).
Skru av druene fra kvistene, skyll forsiktig bærene. Rengjør pepperrotrot og fedd av hvitløk.
På bunnen av hver kan distribuere, vekslende alle komponenter: krydder, etterfulgt av greener og pepperrot, deretter igjen greener, deretter tomater, blandet med druer bær. Legg en papirstrip i det tomme rommet. Hell salt og sukker. Hell kokende vann og la det stå i 20 minutter, dekket med lokket. På slutten av tiden, hell forsiktig marinade i en passende gryte, kok den og hell igjen tomater. Nå kan du rulle boksene med steriliserte deksler. Et slikt emne lagres etter en langsom avkjøling under et teppe på et kjølig sted, for eksempel i kjelleren.
Marinerte tomater med druer til vinteren - oppskrift
Dette er en fantastisk matbit, som har spesiell suksess selv under høytidelig fest. Druer deler sin uvanlige smak med en tomat, og syltet bær fortjener absolutt at alle prøvde.
ingredienser:
Til en 1,5 liters krukke:
- tomater;
- en haug med druer;
- Hvitløk - 3-4 stk.
- lauruska -3 blader;
- erter svart pepper - 5 stk.
- tørre paraplyer eller frø av dill - 1 paraply eller 1/2 ts frø;
- eddik 6% - 25 g.
saltlake:
- vann -475 ml;
- salt - 35 g;
- sukker - 75 g.
forberedelse
Skyll først glassene og dekslene og damp dem sterilisere eller stek i ovnen.
Nå begynner å forberede alle komponentene. Pensel hvitløkens krydder, skyll tomater og druer grundig, vent til vannet tappes og frukten tørker.
I hver krukke på bunnen kaster hvitløk, laurbær, pepper erter og dill (paraplyer eller frø), deretter sprer tomater, vekslende med druer.
Forbered saltvannet: Hell salt og sukker i vannet (nesten kokt), kom med koking og fyll tomater i krukken med denne løsningen. La det stå i en halv time.
Hell deretter saltlake igjen i en kasserolle og la den koka. Fyll tomater med varmt saltvann, luk beholderne med steriliserte deksler og drei krukken opp og ned, la det stå under et varmt teppe for en dag. Nå kan du sende deilige tomater til oppbevaring til alle de andre arbeidsstykkene i kjelleren.
Denne forretten viser seg å være svært velsmakende, duftende og vil bli et verdig tillegg til rettene på ditt daglige bord.