Kjøttboller i tomatsaus er en tallerken kjent for alle siden barndommen. Det kan ikke kalles original eller fantastisk, men uten det er det umulig å generelt velsmakende gi gjestene eller familien. Denne parabolen er diett, slik at de kan mate til og med barn. Den klassiske oppskriften på kjøttboller i tomatsaus har gjennomgått noen endringer, så det er interessante tolkninger av denne parabolen.
Oppskrift på fisk kjøttboller i tomatsaus
ingredienser:
- fiskfilet - 500 g;
- breadcrumbs - 0,5 elementer;
- egg - 1 stk;
- persille - 1 gjeng;
- sitron - 1 stk;
- salt, pepper - å smake.
For saus:
- tomater - 500 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- paprika - 1 teskje;
- granulert sukker - 1 teskje;
- zira - en klemme;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- vann - 1 vare;
- salt - å smake.
forberedelse
Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager fisk kjøttboller i tomatsaus. I en bollekjøtt grinder vi en fiskfilet med kjeks, vi legger til et egg, knuste grønnsaker, en sitronsaft, en peeling, vi setter salt og pepper til smak. Vi danner fra massen av små kjøttboller og fjerner dem i 45 minutter i kjøleskapet. Denne gangen forbereder vi sausen. For å gjøre dette, sprer vi den hakkede løk på olivenoljen, tilsett hakkede hvitløk, tomater, krydder, sukker, vann og salt. Kok og senk nøyaktig kjølte kjøttboller. Stew med et lukket lokk på en svak brann i 20 minutter.
Kylling kjøttboller i en dobbel kjele i tomatsaus
ingredienser:
- kylling hakk - 500 g;
- brød - 100 g;
- melk - 40 ml;
- egg - 1 stk;
- tomater - 500 g;
- ost - 30 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Rør-frityr med egget. Brød er gjennomvåt i melk. Ost er gnidd på en liten tetting. Deretter legger du til fyllingsrullen, ost, salt og pepper. Vi danner små kjøttboller og steker dem i olje til rødt. Sett deretter koteletter i beholderen fra dampbåten. Vi skreller tomater og knuter massen med en gaffel. Fyll kjøttbullene med en tomatblanding sammen med juice. Vi lagretter parabolen for et par i 30 minutter.
Kjøttboller med ris i tomatsaus
ingredienser:
- hakket kjøtt - 1 kg;
- ris - 300 g;
- rømme - 300 ml;
- tomatpuré - 50 ml;
- egg - 2 stk;
- salt - å smake.
forberedelse
Til matlaging kjøttboller i tomatsaus, kok til kokt og legg til fyllingen. Vi knuser egg her og bland godt. Deretter forbereder vi tomatsaus: Bland rømme med tomatpuré og lite salt. Vi dekker bakeplaten med pergamentpapir og legger ut de dannede kjøttbullene. Hver kule helles med tomatsaus og bake kjøttbullene i ovnen i 30 minutter før crusting.
Kjøttboller i tomatsaus med ost
ingredienser:
- forkjølt - 400 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitt brød - 1 stk;
- Italienske urter, pepper - å smake;
- ost - 200 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt - å smake.
For saus:
- tomater - 700 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, bay leaf, pepper - å smake;
- greener av dill;
- ost - 50 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Hvitløk finhakket og passert på vegetabilsk olje til en behagelig lukt.