Home Billet gjør at du kan spare tid og budsjett. I dag lærer du å lage rødbeter til vinteren for et populært første kurs.
Oppskrift på rødbeter til vinteren
ingredienser:
- løk - 120-140 g;
- gulrøtter - 480-500 g;
- tomater - 480-500 g;
- bete - 880-900 g;
- fersk chili pepper - 20 g;
- sukker - 80-90 g;
- olje - 120 ml;
- eddik essens - 3 ts.
- salt - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 50-60 g.
forberedelse
Gulrøtter med rødbeter knuses. Det er lettere å bruke en matprosessor for dette. Manuell rist eller kutte suger så mange grønnsaker er vanskelig. Tomater, sammen med løk og hvitløk gnipper vi. Vi legger alle tilberedte ingrediensene i en gryte, salt, søts og kok i 1,5 timer. Vi henter i olje og eddik, vi rapporterer den siste komponenten - chili pepper i knust form og la den stå på komfyren i ytterligere 10 minutter. Hele varmebehandlingen må du røre massen, fordi den brenner periodisk. Vi plugger rødbeter i sterile krukker og avkjøler det.
Salat "rødbeter" til vinteren
ingredienser:
- bete - 1450-1500 g;
- honning - 5 ss. skjeer;
- salt - 2 ts;
- pepperrot rot - 75-80 g;
- eple eddik - 10 ss. skjeer.
forberedelse
I en ren bete, gjør noen punkteringer og sett å bake. Tiden er 40 minutter. Du kan bytte ut ovnen med mikrobølgeovn. Deretter tar varmebehandlingen 25 minutter: 10 minutter - ved maksimal effekt, 5 minutter - pause og 10 minutter - ved middels kraft. Vi rengjør denne grønnsaken, slip den stor og send den til en kombinasjon med et stort rist. Pepperrot er skrelt fra skallet og mørke steder og gniddes. Vi sender til rope pepperrot, honning, salt, eple cider eddik. Etter blanding, fordel glassene som har blitt sterilisert.
Høsting rødbeter til vinteren
ingredienser:
- tomater - 1,4-1,5 kg;
- bete - 4-4,5 kg;
- løk - 430-450 g;
- hvitløk - 180-200 g;
- salt - 110-120 g;
- sukker - 190-200 g;
- søt pepper - 480-500 g;
- vegetabilsk olje - 0,5 kopp;
- eddik - 180-200 ml.
forberedelse
På tomater fjerner vi en hud etter skolding med kokt vann, og vi gni dem på et rifler sammen med pepper. Hakk løk og stek. Rødder gnider stor. Sett alle disse ingrediensene i en stor gryte. Kombiner med knust hvitløk, salt, sukker, eddik, smør og lag i 30 minutter. For å forhindre brennstoff. Vi distribuerer klar masse til sterile krukker og ruller dem opp.
Rødbete med bønner - en oppskrift på høsting for vinteren
ingredienser:
- løk - 450 g;
- gulrøtter - 450 g;
- søt pepper - 450 g;
- rødbeter - 3 kg;
- tomater - 800 g;
- eddik essens - 6 teskjeer;
- hvitløk - 120 g;
- solsikkeolje - 370 ml;
- sukker - 35 g;
- røde bønner - 700 g;
- salt - 75 g.
forberedelse
Bønner etter natten suge kokken og ligge igjen for avkjøling og drenering av væsken til en kolander. Gulrøtter og rødbeter gnides. Pepper kutt stropper, løk - halve tau. Tomater er tilberedt med praktiske kjøkkenapparater. Vi kombinerer alle grønnsakene i en gryte og smelter i vegetabilsk olje. Etter 20 minutter, hell bønner, hvitløk knust, sukker, salt, hell essensen. Etter 15 minutter ruller du i bokser som har blitt sterilisert.
Tilberedning av rødbetsuppe med kål for vinteren
ingredienser:
- kål - 1250 g;
- løk - 180 g;
- gulrøtter - 150 g;
- sitronsyre - 1 teskje;
- sennep tørk - 1 teskje;
- biter - 750 g;
- salt - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 90 ml;
- sukker - 2 ts.
forberedelse
Kål rist og grind sammen med salt - må dukke opp juice. Vi kutter rødbeter med stropper. Bow shinkem til tynne semirings. Gulrøtter grinder på et riper. Vi blander disse ingrediensene, legger dem med tørr sennep, sukker, salt, olje og syre. Vi trim rødbeter i sterile krukker og lukk dem med lokk.