Fyll koteletter med nyttige egenskaper, og i så fall ikke miste smaken, kan du legge havremel til kjøttfyllingen. Det spiller godt rollen som bindende komponent, og den nøytrale smaken virker på disken på en diskret måte, og prioriterer smaken og aromaen til kjøttet. Koteletter med havremel og hakket kjøtt er myke og saftige.
Denne retten kan tilberedes ikke bare ved steking i olje, men også tilberedt i ovnen, noe som vil gjøre koteletter enda mer nyttige, bevarer ømhet og fin smak.
Folk som ser på helsen og mødre med småbarn kan lage koteletter med havregryn fra kyllingkorn, erstatte fett kjøtt til kalorifjøtkylling, og bruk dampbåt eller ovn. Således vil koteletter være nyttige og trygge for helse.
Koteletter fra biff med havremel
ingredienser:
- kjøttbiff - 1 kg;
- havregryn flager - 100 g;
- løk - 350 g;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- nymalt blanding av paprika;
- salt.
forberedelse
Havregryn helles i en bolle, hell et stort glass kokende vann inn i det og la det stå under lokket til det avkjøles. I biffen bryter vi eggene og legger løkene knust på en hvilken som helst praktisk måte. Du kan finhakke den med en kniv, slip i en blender eller passere gjennom en kjøttkvern. Spred deretter de hovne havregrynene, krydret med salt og, om ønskelig, en blanding av ferskt paprika og bland godt. Nå danner vi kotelettene med våre hender, lurter lett og steker i en oppvarmet panne med vegetabilsk olje, med middels varme på platen til nydelig bruning.
Hot koteletter med havregryn fra biff av oksekjøtt serveres med enhver side parabolen og grønnsaker.
Koteletter med havremel og kylling hakket i ovnen
ingredienser:
- kyllingfilé - 0,8 kg;
- havreflak - 130 g;
- løk - 250 g;
- gulrøtter av liten størrelse - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- bakken pepper;
- salt.
forberedelse
Havre flager litt grind i en blender og helles melk, oppvarmes til å koke. Dekk lokket, la det bryte og kjøle litt.
Vask og hakkede kyllingefilet, hakk løk og gulrøtter med en blender eller passer gjennom kjøttkvern. I en dyp bolle blander du grunnmassen, legger egg, hovnet havregryn, krydder med salt og, om ønskelig, pepper og bland godt. Vi skulpturer ved hjelp av kotelettens hender og legger den på bakeplaten, foret med pergament. Koking i ovnen, oppvarmet til 200 grader på forhånd, trettiogti minutter før ønsket farge.
Vi serverer med noen parabolen eller grønnsaker.