Stewed grønnsaker - oppskrift

Sommeren er tiden for grønnsaker og noen ganger vet du ikke engang hva du skal lage mat fra. Vi vil fortelle deg i dag noen oppskrifter av stuvede grønnsaker. Parabolen viser seg å være utrolig nyttig, velsmakende og næringsrik.

Oppskrift på stewed grønnsaker med kjøtt

ingredienser:

• lavfett svinekjøttmasse - 400 g;
• Bulgarsk pepper - 2 stk;
• gulrøtter - 3 stykker;
• pære - 1 stk;
• tomat - 2 stk.
• krydder.

forberedelse

Kjøtt vasket, bearbeidet, skiver og stekt til klar, helles etter smak. Pære, gulrøtter og paprika renses, kuttes i store terninger og kastes i kjøtt. På samme måte knuses vi tomater og utfyller dem med maten vår. Når det gjelder vil vi krydre gryten med krydder, hell litt vann og gryteri i ytterligere 10 minutter. På enden, dryss en parabolen av dine favorittfriske urter: dill, koriander eller persille.

Oppskrift av stewed courgette med grønnsaker

ingredienser:

• courgette - 1 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• pære - 1 stk;
• tomatpuré - 3 ss. skjeer;
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• krydder;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• koriander - 1 gjeng.

forberedelse

Kucchini grundig vasket, tørket, kutt peeling, kutt i halv og skrape forsiktig med en skje, midten og frøene. Deretter kutte grønnsaken med en kniv i små biter. Bulgarsk pepper blir behandlet, kuttet i terninger og revet gulrøtter. Pæren rengjøres og kuttes i terninger. Nå tar vi kazanok, hell olje inn i den og legg opp oppvasken på brannen. Spred courgette, gulrøtter, paprika og løk, deksel med lokk og gryte i 10 minutter. Uten å miste tid, forbereder vi en tomatpåfylling: Bland i en bolle med tomatpuré med vann, kaster vi salt og pepper. Hell deretter sausen i grønnsakene og veie opp i 15 minutter. Før servering, dryss den med hakkede grønnsaker av koriander og spred ut på platene.

Oppskrift på stewed eggplants med grønnsaker

ingredienser:

• aubergine - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 2 stk;
• courgette - 1 stk.
• tomater modne - 2 stk.
• pære - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• krydder.

forberedelse

Først behandler og forbereder vi alle grønnsaker: Aubergine og courgette kuttes i terninger, pepper flises med skiver og fjern tomaten fra tomat. Vi rengjør løk, makuler halvkirkene og spred alle grønnsaker i en panne med smør. Hell med krydder, hell litt vann, dekk dekkene med lokk og gryte i ca 30 minutter. Ferdig tallerken strykt med knuste friske urter og spredt ut på platene.

Oppskriften på stewed grønnsaker i ovnen

ingredienser:

• aubergine - 1 stk;
• poteter - 5 stk.
• gulrøtter - 2 stk;
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• pære - 1 stk;
• krydder;
• friske greener.

forberedelse

Eggplanter vaskes, tørkes og kuttes i små biter. Deretter legger de i en kolander, dryss med salt og la det stå i 20 minutter. Skyll dem grundig med vann, klem dem og legg dem i en bolle. Poteter blir rengjort, skåret i skiver og kombinert med revet gulrøtter. bland grønnsaker og podsalivaem å smake. Den bulgarske pepper frigjøres fra frøene, vaskes, strimles med strimler, og løkene pulveriseres i halve ringer. I en oppvarmet stekepanne helle olivenolje, kast en stråle og send den i 2 minutter. Deretter tilsett aubergine, pepper og stek til ferdig. Greens løk og dill vaskes, finhakket. Ta nå leirepotene, spred grønnsakslagene: poteter med gulrøtter på bunnen, deretter aubergine med løk og pepper. Hell litt vann, deksel med lokk og send dem til en oppvarmet ovn. Stew stewen til kokt ved en temperatur på 180 grader. Den tilberedte parabolen serveres på et bord i potter, sprinklet på toppen med friske urter og vannet med kjølt rømme som ønsket.