Hvilke retter er ikke kokt med kål. Vi foreslår at du lærer interessante oppskrifter av stewed kål for vinteren.
Oppskriften på stewed kål for vinteren
ingredienser:
- hvitkål - 400 g;
- salt, svart pepper - til smak;
- pepper erter - 4 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- krydder - i vilje;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi skyller kål, la vannet renne, kutt i små biter og melenko skinnende. Deretter legger du den på en stekepanne oppvarmet med olje, komprimerer den med hånden, saltet, smaken pepper, legg noen krydderier på vilje og stuv på middels varme til kokt, under lokket, blandes med jevne mellomrom. Hvis ønskelig, kan du legge løk og gulrøtter. For å gjøre dette, rengjør vi løkene, kuttes i skiver og gulrøtter tre på en rist. Alt kan rulles i bokser.
Hermetisk stewed kål
ingredienser:
- kål - 800 g;
- salt - 40 g;
- sukker - 10 g;
- tomatpuré - 100 ml.
forberedelse
En annen måte å sette ut kål på vinteren. Så ta en moden gaffelkål, fjern de øverste bladene fra den, vask den og kutt den i tynne strøer. Vi legger stekt kål i en bolle, salt, bland og la det ligge i 2 timer. Deretter klemmer vi ut juiceen, legger den inn i emaljebollen og legger den på en svak brann. Stram det i 5 minutter, legg deretter tomatpastaen og sett litt sukker. Bland forsiktig sammen og forberede i ca 30 minutter, røring av og til. Nå skifter vi kålen inn i en steril varm krukke, dekker den og steriliserer den i 30 minutter. Deretter rulle den opp, legg lokket ned og pakk det med et håndkle. Slike stewed kål kan brukes om vinteren som en matbit for ulike side retter eller som fylling for å lage paier.
Stewed kål for vinteren med kjøtt
ingredienser:
- hvitkål - 500 g;
- kjøtt noen - 200 g;
- pære - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje;
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
Kjøttet er kuttet i små porsjoner og stekt til kokt i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.
Kål elskere er invitert til å prøve stewed kål med pølse eller blomkål ost , koker dem ganske enkelt.