Nesten alle husmødre er i stand til å fryse bær for vinteren. Selv om noen av dem tror at frosne matvarer mister sine vitaminer og fordelaktige egenskaper. Men dette er ikke så! Vi vil fortelle deg hvor best å fryse jordbærene for å få deilige bær som et resultat.
Hvordan fryser jordbær i fryseren?
ingredienser:
- Jordbær - 1 kg;
- pulverisert sukker - 100 g.
forberedelse
Jordbær vaskes grundig i kjølig vann og forsiktig sliter av stilkene. Legg bærene i en plastsikt og la den tørke overflødig væske i ca 5 minutter. Det er veldig viktig at silen nødvendigvis er plast, fordi når den kommer i kontakt med metallet, blir jordbæren oksidert og endrer fargen. Deretter spre det på håndkleet og la det tørke naturlig etter ca 1 time. Deretter tar vi tre skjærebrett, vi dekker dem med matfilm og igjen sprer vi jordbær. Deretter plasserer du dem pent i fryseren og går i ca 2 timer. Etter at tiden er gått, fjerner vi bær og legger dem i plastbeholdere, heller bær med pulverisert sukker. Deretter setter vi beholderne i fryseren og lagrer jordbærene til neste sommer.
Hvordan fryser jordbær for hele vinteren?
ingredienser:
- fersk mellomstor jordbær - 1 kg;
- sukker - 200 g.
forberedelse
For å fryse bærene i sin helhet bruker vi en liten frisk jordbær, som ennå ikke er blitt moden. Så skyller vi grundig jordbæret, dypp det med et håndkle og fordel det i en spesiell praktisk beholder. Topp med sukker helle bærene, lukk tett med et lokk og send det til fryseren. Frosne jordbær på denne måten kan lagres i et år og brukes til å fylle i paier eller bare legge til te.
Hvordan fryser jordbær med sukker?
ingredienser:
- frisk jordbær - 1 kg;
- granulert sukker - 0,5 kg.
forberedelse
Så, vi tar jordbær, vasker dem, behandler dem og drenerer dem naturlig, ved å legge dem på et håndkle. Deretter skifter vi bæren inn i en blender, heller sukker og slår til en homogen konsistens er oppnådd. Deretter legger vi massen i spesielle plastbeholdere og sender den til fryseren. Det er alt, frosne jordbær, malt med sukker, klar! Slike jordbær syltetøy holdes perfekt hele året, og det kan trygt brukes som fylling eller bare spise med te.