Vinteren er rett rundt hjørnet, noe som betyr at det er på tide å sole seg i en kopp te med en deilig kjeks eller syltetøy. Standard jordbær, aprikos og bringebær syltetøy er ingen overraskelse, så vi foreslår at du prøver en nyskapende oppskrift på syltetøy fra gresskar med sitrus.
Gresskar syltetøy med oransje og kanel
ingredienser:
- gresskar - 500 g;
- sukker - 250 g;
- oransje - 1 stk;
- kanel - 1/2 pinner.
forberedelse
Gresskar er rengjort av frø og peeling, og kuttet i små terninger. Legg gresskarskivene i en tykk veggen og deksel med sukker, la den stå i 2 timer. I løpet av denne tiden vil gresskaret ha tid til å gi nok væske, hvoretter den blir kokt.
Vi kutter en oransje i svært små biter og legger den til gresskaret sammen med en kanelpinne.
Vi legger pannen på brannen og bringer innholdet til koking over middels varme, koker fremtidig syltetøy, omrør hele tiden, til flere av væsken fordamper, og biter av gresskar vil ikke begynne å koke.
Nå kan syltetøy helles i bokser, eller forbruks umiddelbart.
Hvis du ikke liker kanel, erstatt den med et par anis stjerner.
Gresskar syltetøy med eple, sitron og oransje
ingredienser:
- gresskar - 1 kg;
- epler - 500 g;
- sukker - 400 g;
- oransje - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- ingefær - 1/2 ts.
forberedelse
Før du koker syltetøyet fra gresskaret med appelsiner, rengjør gresskaret, kutt i kuber og legg i en tykk veggen, legg til 1/2 kopp vann, deksel med lokket og simer på en liten brann i 10 minutter.
Et halvt eple gned på et rifler, og andre halvdel kuttet i terninger. Legg eplene til gresskaret og fortsett å slukke uten lokket. Så snart epler og gresskar blir myke, tilsett sukker, bring blandingen til koking, reduser varmen og stuen i 40 minutter, til det meste av væsken er fordampet og blandingen tykner.
I syltetøy, legg revet ingefær, sitron og appelsinskall. Bland blandingen med koking, reduser varmen og kok i ytterligere 5 minutter. Nå kan du fylle glassene med steriliserte bokser.
Gresskar syltetøy med oransje og valnøtter
ingredienser:
- gresskar - 500 g;
- sukker - 30 g;
- valnøtter - et halvt århundre;
- oransje - 3 stk.
forberedelse
Vi gni en peeling appelsiner og klemme ut juice. På basis av sukker og juice forbereder vi sirupen, som vi legger kuber av det rensede gresskaret. Tilsett litt vann og kok til det er tykkere med tillegg av nøtter. Så snart biter av gresskar blir myke, kan appelsin syltetøy med gresskar flaske.
Gresskar syltetøy med oransje i en multivark
Til tross for all komfort og tidsbesparelser som multivarkeren ga oss, er det ikke veldig praktisk å lage syltetøy i den. For det første, med hjelp av kjøkkenarbeideren, oppnås en relativt liten mengde godbiter (ca. 1/4 av totalvolumet), og for det andre forbereder ikke multivariaten seg på seg selv, siden syltetøy skal røres fra tid til annen.
ingredienser:
- gresskar - 500 g;
- oransje - 2 stk;
- sukker - 250 g.
forberedelse
Gresskar er rengjort og skiver, legg i en bolle multivarka og sovner med sukker. Etter gresskaret og sendt stykker oransje, hvorfra du først må fjerne frøene, kan du forlate skallet. Slå på "Baking" -modus og sett inn tiden til 60 minutter.
Under tilberedningen er det nødvendig å fjerne dampventilen for å få uhindret tilgang til bunkenes innhold.
Ikke glem å måle nøyaktig 1/4 av volumet av ingredienser fra det totale volumet av multivarket, ellers vil syltetøyet koke bort. I delikatessen til et gresskar med appelsiner, kan du også legge til krydder etter smak.