Jam fra mulberry er ikke bare veldig bra, men også ganske nyttig delikatesse. Det kan serveres til pannekaker , gryteretter, ostekaker, etc.
Slik lagker du syltetøy fra mulberry?
ingredienser:
- kokt vann - 1 vare;
- moden mulberry - 1 kg;
- granulert sukker - 1,5 kg;
- sitron - 3 g.
forberedelse
Bærene er veldig pent sortert, fjerner den skadede, klippet med saksestenger, men legg en liten del av det. Hæld sukkeret i gryten, hell vannet og bland det. Kok sirupen på en svak liten flamme, rør hele tiden.
Deretter fylles bærene forsiktig med varm sirup og legges igjen på komfyren. Så snart silke syltetøy begynner å koke, trekker vi brannen og kok i 5-8 minutter. Deretter fjerner vi det fra brannen og la det slå seg ned. Etter 8 timer, gjenta prosedyren igjen og til slutt legg citronsaften til syltetøy. Vi bringer massen til å koke, bland den med en skje, legg den i krukker og tette den. En ferdig syltetøy av mulberries vil tilfredsstille deg hele vinteren.
Lekkert syltetøy fra mulberry og kirsebær
ingredienser:
- kirsebær - 2 kg;
- moden mulberry - 2 kg;
- granulert sukker - 1 kg.
forberedelse
Vi går gjennom silkeorm, fjern de grønne bærene, bladene og kvistene. Skyll det deretter i små satser under kaldt vann og legg det på et rent håndkle for å tørke. Deretter helles vi bæren i blenderens beholder, knuser den til homogenitet og hell i skålen, der vi skal lage syltetøy. La oss nå lage kirsebær. For å gjøre dette skal vi også sortere ut, kaste ut råttne og undermåte bær, skyll godt under rennende vann og la en stund på et håndkle for å tørke dem.
Deretter setter vi kirsebær i skålen til blenderen, knuser den til en homogen masse og hell den i et basseng for å lage syltetøy. Vi kombinerer kirsebærpuré med silkeorm, hell i sukker og bland godt sammen.
Deretter setter syltetøyet på en svak brann, kok opp og koker syltetøyet fra kjelen i ca 30 minutter. Deretter skal du straks helle den over rene preparerte krukker, dekke med sterile deksler på toppen og rulle. Vi vender bankene opp og ned og forlater i en slik tilstand for å kjøle seg ned. Deretter lagrer vi godbiter på et kjølig og mørkt sted hele vinteren.