Kompott av kucus og kirsebærplommer

En uvanlig oppskrift på hjemmelaget høsting til vinteren er forberedelsen av kompott fra kucus og kirsebærplommer. Den nøytrale smaken av courgette i kombinasjon med kirsebærplomme vil skape en drink som ligner smaken av sirup , hentet fra canning av tropisk tropisk frukt - ananas. Og kjøttet av squashen i en slik kompot er vanskelig å skille fra den naturlige ananas. I salat av substitusjon, vil ingen legge merke til.

Utbytter, som courgetter og kirsebærplommer er høye nok til at hver husmor, etter å ha studert oppskriften på forberedelsen, lett kan lukke denne uvanlige drikken. For forberedelsen brukes bare modne frukter, og selve prosessen er veldig enkel og rask.

Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du skal lage kompott fra kucus og kirsebærplommer.

Oppskrift på compote fra kirsebærplomme og courgette til vinteren

ingredienser:

Til en tre-liters krukke:

• courgette - 900 g;
• gul plomme - 300 g;
• granulert sukker - 300 g;
• renset vann - 2 liter.

forberedelse

Den gule kirsebærplommen vaskes med kaldt vann og kastes til bunnen, vaskes og dampes i ti minutter. Marger er min, vi blir kvitt kjerne med masse og frø, så vel som fra skallet, kutt i terninger og sendt til boksen over plommen. Vannet oppvarmes til koking, helles i en krukke og la avkjøles til en hyggelig varme, dekket med et sterilt lokk. Deretter returnerer vi væsken tilbake til pannen, hell i sukkeret, kok i fem minutter, og hell det deretter i krukken. Umiddelbart lukker vi lokket og legger komposten under et varmt teppe for selvsterilisering, og snu krukken opp og ned. Når komposten er avkjølt, fjerner vi den til et mørkt sted for lagring.

En kompott av kirsebærplomme og kirsebærringer for vinteren

ingredienser:

• zucchini;
• gul plomme;
• granulert sukker - 200 g;
• renset vann - 1 liter.

forberedelse

Bankene vaskes med brusoppløsning, steriliseres over damp og tørkes. Hver av dem er fylt en tredjedel med vasket og tørket kirsebærplomme. Marger meg, skrell og kutt i sirkler, en centimeter tykk. fjerne en kjerne med frø med et glass, får ringer som ligner på hermetisert ananas. Vi legger dem på toppen av plommen, fyller krukken til toppen og heller sirupen. Tilberedingen skal bringe vannet til koking og tilsettes sukker med en hastighet på to hundre gram per liter væske. Vi dekker glassene med sterile lokk og et terryhåndkle og la dem avkjøles.

Returner sirupen til en gryte, kok opp, kok i to minutter og hell igjen i bokser. Rul opp lokket straks, skru boksene opp ned, dekk med et varmt teppe og la det avkjøles helt.