På helbredende egenskaper av havtorn har vært kjent i lang tid. Hennes juice og olje helbreder ble behandlet nesten alle slags sykdom. Havtorn bær er en sann mester i innholdet av mange vitaminer og mineraler. Det er nok å drikke bare et fjerdedel av et glass havtornsjuice om dagen for å gi nesten alt som er nødvendig for helse.
I havtorn finner du en sjelden ravsyre, verdifull fordi den kan redusere den negative effekten av mange skadelige faktorer - stress, antibiotika og jevn strålingseksponering.
Sannt er kaloriinnholdet av havtornsaft litt høyere enn for andre bærjuicer - 82 kcal per 100 g. Men dette er også mer av et pluss enn en minus. Fordi det ikke oppstår på grunn av det høye glukoseinnholdet, men på grunn av tilstedeværelsen av svært nyttige og sjeldne fettsyrer. Havtornet juice forbedrer blodsammensetningen, øker hemoglobinnivået og styrker immuniteten, noe som er spesielt viktig under den voldsomme influensa og andre forkjølelser. Så å holde havtornet juice til vinteren er en viktig oppgave. I dag løser vi det!
Havtornet juice hjemme
ingredienser:
- bær av havtorn - 1 kg;
- vann - 200 g.
forberedelse
Vi sorterer ut bærene, fjerner de skadede og ødelagte. Skyll godt, la det renne og knuse dem med en trepestle i en dyp emalje bolle. For å gjøre massen bedre skilt fra beinene, hell varmt vann. Vi klemmer den resulterende massen gjennom et dobbeltlag av gasbind. Spilled juice kan være så drikke eller legge til for søtt litt sukker, og bedre - honning. Havtornetjuice med honning er en ekte vitaminbombe, som er i stand til å løfte på føttene etter en forkjølelse.
Oppskrift på havtornsjuice med sukker
ingredienser:
- bær av havtorn - 1 kg;
- sukker - 300 g.
forberedelse
For å få havtornet juice med masse, blir bærene først dampet til det er mykt i et vannbad. Og da, når de avkjøles, gnier vi dem gjennom en sigte. Tilsett sukker til de resulterende potetmos, rør og legg på brannen, men kom ikke til koking, men bare varm opp til 90 grader. Etter helling av saften på sterile bokser og rulle opp med metalldeksler.
Fortell deg nå hvor du kan bevare havtornet juice. Rå juice med sukker helles på sterile krukker, legg dem i en panne med kokende vann og grundig, i 10 minutter, varme opp. Etter at bokserne har rullet opp, skru opp og ned sammen med et varmt teppe til det er helt nedkjølt. Vi lagrer havtornet juice i et mørkt, kjølig sted.
Hvordan lage havtorn juice gjennom en juicer?
Det er enda lettere å få havtornet juice hvis du savner bærene gjennom juiceren. Avhengig av dens type (enkel eller skrue), kan kaken bli presset ut med gasbind. Hvor mye å legge til sukker - avhenger av hvordan du lagrer havtornet juice. Hvis i kjøleskapet, ta deretter sukker i en andel på 1: 1, hvis det er i stuen, ved romtemperatur, så mengden skal økes med en og en halv gang.
Forberedelse av havtornet juice i en juice komfyr
ingredienser:
- bær av havtorn - 1 kg;
- sukker - 200 g.
forberedelse
Bær sortert, vasket og lastet inn i toppruten. Der sov vi søvn. Vi legger sokovarku på brannen, og etter en stund begynner juice å strømme ned et spesialrør. Dette er et enkelt alternativ. Men hvis du viser fantasien din, kan du få duftende blandinger av havtorn med plommer eller epler. For å gjøre dette, trenger du bare å legge til 300 gram vasker eller så mange skiver epler til juiceprosessoren. Slike havtornet eple og havtornet plommejuice kan lagres i kjøleskapet lenge, uten å miste sine nyttige egenskaper og uten å endre smak.