Slike eplepuré er et ideelt utgangspunkt for å lage forskjellige desserter, det kan legges til bakervarer, blandes med gelatin og legges i kjøleskapet. Kondensert melk, som tradisjonelt legges til denne delikatessen i tillegg, vil gi en fantastisk kremaktig krem smak!
Apple potetmos med kondensert melk til vinter å lage mat hjemme er ikke vanskelig. Ja, og de spesielle kostnadene til de foreslåtte oppskriftene vil ikke kreve. Det viktigste er at du vil være i stand til å overbevise de mest vilde barna om å spise så god søthet.
Oppskriften på applepuré med kondensert melk "Nezhenka"
ingredienser:
- epler - 2,3 kg;
- vann 115 g;
- hel kondensert melk - 165 g;
- sukker - 65 g.
forberedelse
Epler, har ryddet fra en peeling og frø bokser, kutt skiver. Send dem til pannen, hell litt vann, slik at skivene ikke holder seg til bunnen, og legg det på ovnen. Tomite ved minimum varme i en halv time, til det er mykt. Ikke glem å stadig komme i veien! Når epler begynner å koke, tilsett sukker, bland og kok opp. Hell kondensert melk og smak. Du kan legge til mer sukker og kondensert melk. La blandingen simre i noen få minutter, og vis deretter blenderen til maksimal ensartethet og jevn tekstur og spred den over sterile beholdere. Tetning med lokk og legg under et teppe til puréen helt avkjøles.
Anskaffelse av eplepuré "Nezhenka"
Lekkert applepuré "Nezhenka" kan gjøres uten tilsetning av sukker.
ingredienser:
- epler - 965 g;
- fordampet melk - 1/2 krukker.
forberedelse
Frukt skyll godt, kutt i små stykker, fjern kjernene. Send den til en panne, hell den med vann. Kok til myke stykker, etter at eplene er avkjølt og tørk dem gjennom en sigte.
På dette stadiet kan du legge til kondensert melk. Sett skålen på ovnen igjen og varme, rør. Hell varme potetmos i små krukker. Steriliser pureen i 10 minutter i en stor beholder fylt med vann fra kokepunktet til potetmos. Tetning og send for å avkjøle, vende opp ned.
Hvordan lage en deilig applepuré "Nezhenka" til vinteren?
Denne oppskriften inneholder ikke kondensert melk. Men hovedkomponentene her vil være melk og sukker, noe som vil være en utmerket erstatning for det kondenserte produktet.
ingredienser:
- epler - 950 kg;
- sukker - 430 kg;
- melk - 800 ml.
forberedelse
Forberedelse av slik puree er veldig enkel. Frukt skal skrelles og skrelles, skylles under rennende vann. Send det til en panne, dryss sukker og hell i melken. På minimum varme, koker for et par timer. Den resulterende massen blandes av blenderen eller tørkes gjennom en sigte. Sett den på brannen igjen, vent til den koker, kok i 10 minutter. Hell de ferdige varme potetene i de steriliserte krukkene, tetning dem, skru toppen opp og ned og send dem under teppet for selvsterilisering.
Den største fordelen med denne puree "Nezhenka" er at hvis du slår den med smør, kan du få en interessant krem for kaken.
Appelsinpuré med krem "Nezhenka"
Slike puree er perfekt egnet til bruk i kremer for desserter. Krem tar mest fett, så eplepuréen vil vise seg mye mer storslått og ømt. Slike puree er ikke egnet for lagring til vinteren, men det er veldig lett å lage mat.
ingredienser:
- epler - 750 g;
- vann - 25 ml;
- krem 33% - 55 ml;
forberedelse
Skal av frøene og skrellede epler, skår i små stykker og send til en beholder som passer for mikrobølgeovn, hell litt vann og la brikkene stå på maksimal effekt for å klargjøre til de myker. Når brikkene blir myke, vent på at de skal kjøle seg ned, hell kremet og pisk alt til maksimal enhetlighet og luftighet. Hvis du vil ha en mer søt potetmos, legg til sukkerpulver til din smak.