Syltede ceps

Marinerte sopp som er tilberedt hjemme, er den beste måten å skjemme deg bort og overraske gjestene med en deilig forberedelse. Enhver vertinne kan enkelt lage dem i henhold til oppskriften.

Oppskrift på syltet ceps

ingredienser:

forberedelse

Så, før du spiser sopp for vinteren, vask dem forsiktig, behandle dem, skjær av store ben og legg dem i en gryte. Fyll med vann, kok og kok i 5-7 minutter, og reduser brannen til et minimum. Deretter kaster vi bort sopp i en kolander, fyll dem med isete vann og legg dem igjen i en kasserolle med rent vann. Tilsett smaken av krydder, eddik, sitron og kok i ytterligere 10 minutter. Flytt soppene til boksene, på bunnen av som ligger laurbærbladet. Dekk toppen med lokk og steriliser i et vannbad i 30 minutter. Så lukker vi hver krukke med en hettehett, snu den og avkjøl den.

Oppskrift på smakfulle marinert sopp for vinteren

ingredienser:

For marinade:

forberedelse

Sopp er behandlet, helles med kokende vann og kokt i 20 minutter. I mellomtiden forbereder vi marinade: koke vannet separat, tilsett krydder, sukker, hell i eddik og legg kokte sopp, ta dem med en støy. Tørk med et lokket og kok i en langsom brann i 40 minutter. Deretter legger vi oss ut i klargjorte bokser, hell den varme marinade og rulle. Vri nå forsiktig glassene, sett på teppet og la det være helt avkjølt.

Marinerte sopp for vinteren uten sterilisering

ingredienser:

For marinade:

forberedelse

Hver sjampinjong vaskes godt, fylles med vann og kokes i 25 minutter. Uten å miste tid, lager vi marinade: koke vann, vi kaster salt, sukker og tilsett eddik. Sveiset i en pan sopp spredt i en marinade og kok i 5 minutter. I en ferdig forberedt krukke setter vi pepparkorn, krydder og løvblad. Vi sprer de hvite soppene i en krukke, hell het marinade og lukk tett med et lokk.