Blackberries er en bær som bringebær, langt overgår sistnevnte i nytte. Blackberry bær inneholder mye svært verdifullt for menneskekroppen stoffer i høye konsentrasjoner. Regelmessig inkludering i svartbærmenyen forbedrer immuniteten utmerket og forbedrer ytelsen til alle kroppssystemer. Blackberry er ikke bare brukt til mat i ulike former på grunn av sin super-megalomani, men det er også mye og vellykket brukt i folkemedisin (ikke bare bær, men også blader og skudd).
Fremgangsmåter for forberedelse (og høsting) av brombær er akkurat det samme som måtene for å lage bringebær. Blackberry bær er laget med infusjoner (brygget med kokende vann, som te), forfriskende brus, gelé og sirup, og også syltetøy.
Fortell deg hvordan du kan lage syltetøy fra brombær. Selvfølgelig, å velge for kjøpet bør bare godt ikke-sløv og ikke flyter med saften av bær. Du kan selvfølgelig, og det er selvsagt enda bedre, å samle bær på din egen tomt eller fra ville busker som vokser på steder med normal økologi. Jo lengre vi lagde mat, jo mer tap vitaminer C - det er et aksiom. Ved eksponering for temperaturer over 85 grader C, er vitamin C ødelagt. Derfor anbefaler vi den raskeste metoden for forberedelse.
Oppskrift på syltetøy fem minutter ut av brombær
ingredienser:
- bær bjørnebær (helst litt umodne) - 1 kg;
- sukker (innenlands produksjon, polsk er ikke bra) - ca 1,3 kg.
forberedelse
Vi vasker bjørnebær. Det er mest praktisk å legge bær i en kolander og forsiktig dyppe det i en beholder med kaldt vann (i stedet for å skylle under en stråle), og fjern deretter - slik at bærene forblir intakte. Vi la vannet renne, vi sorterer ut, vi fjerner avfallsbærene og blomstene. Bær i en emalje gryte er dekket med sukker og la i 8-10 timer på et kjølig sted, slik at bærene lar godt juice. Vi legger gryten på brannen, bring den til koking, reduser brannen til den minste, og rør forsiktig, kok i ca 5 minutter, ikke mer.
Banker bør vaskes grundig og steriliseres. Vi legger fast syltetøy fra innsiden (dette er viktig) banker og rulle
Jam av bringebær og brombær er utarbeidet på samme måte (se ovenfor).
Generelt er bjørnen perfekt bevart i en frossen form. Moderne kjøleskap kan takle funksjonen for sjokkfrysende produkter og løse slike problemer godt.