Syltetøy fra havtornet til vinteren - en enkel oppskrift, som du kan fylle opp med en sjelden naturlig medisin. Noen skjeer av slike delikatesser under kveldsdrinken, styrker kroppen og øker immuniteten. I tillegg til nyttige egenskaper er gult berry behagelig smak og lett å lage mat, noe som er bekreftet av en rekke oppskrifter.
Hvordan lagrer syltetøy fra havtorn?
Enkelhet og enkel matlaging gjorde havtornet syltetøy en populær forberedelse. Faktum er at for å bevare vitamin- og smaksegenskapene, koker bærene ikke mer enn 10 minutter og ruller umiddelbart inn i krukkene. Før dette faller du i søvn med sukker og insisterer på et par timer, eller litt kokt, nedsenkes i søtsirup og tantaliserer i 5 minutter.
- Jam fra havtornet hjemme er bare deilig hvis du har saftige bær. Det er best å samle havtorn etter den første lyse frosten, når bærene får en god smak og er fylt med juice.
- Havtornet bær er veldig delikat, derfor er det nødvendig å samle og vaske dem veldig nøye slik at juice ikke flyter ut.
- For å forberede syltetøy, bør du velge tette bær - de vil beholde sin form og ikke krype under tilberedningen.
- Hjemmelaget syltetøy fra havtorn, spesielt ved at du kan legge til andre komponenter til den. Så, med tilsetning av epler, blir massen tykk, med nøtter - næringsverdi, vil appelsinskall legge til pikant bitterhet.
- Mengden sukker som brukes avhenger av surheten av bærene. Tradisjonelt er det nødvendig med 120 g sukker for hver 100 g havtorn.
Jam med buckthorn bær - oppskrift
Jam fra havtorn med ben - en klassisk billett. Hele prosessen med matlaging er at bærene er infundert i sukkeret til saften er ekstrahert, kokt i 10 minutter til en tetthet og rullet inn i en krukke. Fordelen med oppskriften i enkel forberedelse, minus - forekomsten av groper, som er kategorisk kontraindisert i sykdommer i magen.
ingredienser:
- havtorn - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg.
forberedelse
- Sile bæren av havtorn med sukker og la det stå på varmt sted i 3 timer.
- Sett på en treg brann og kok i 15 minutter.
- Jam fra havtorn til vinter er en enkel oppskrift der syltetøy er lagt ut på bokser og rullet opp.
Syltetøy laget med havtorn
Jam fra havtornet for en pitted vinter er en ideell billet. Homogen tekstur ser appetittvekkende, mer nyttig i bruk og anbefales til et bredt spekter av mennesker. Ved tilberedning brukes mindre sukker, noe som gjør preformen mindre kalorisk, fra det faktum at den kan regale med overvekt, diabetes og inkludere i barns diett.
ingredienser:
- havtorn - 2, 5 kg;
- sukker - 1,2 kg.
forberedelse
- Beredte bær passerer juiceren.
- Bland den resulterende saften med sukker.
- Sett på en liten brann og kok til tykk.
- Fjern havtornet syltetøy uten stein fra ilden, kul, hell over krukkene og rull dem ned.
Jam laget med havtorn "Pyatiminutka" - oppskrift
Syltetøy fra havtornet "Pyatiminutka" er en av oppskriftene som tar sikte på å bevare nyttige stoffer, som ved langvarig varmebehandling blir ødelagt. Derfor kokes havtorn i 5 minutter, kastes tilbake til en kolander, og den resulterende kjøttkraft brukes til å lage en sirup, hvor bærene drukner i 5 minutter og varmvalses i bokser.
ingredienser:
- havtorn - 3 kg;
- vann - 800 ml;
- sukker - 3,5 kg.
forberedelse
- Kok bær, tørk buljongen og bland med sukkeret.
- Sett den på brannen og tråkk den ut.
- Sett bærene i sirup.
- Jam er kokt i 5 minutter og rullet i bokser.
Jam med havtorn og honning
Syltetøy fra havtorn til vinter med honning er en helbredende forberedelse, fordi både honning og havtorn inneholder vitaminer og naturlige sukkerarter. Honning liker ikke høye temperaturer og lang matlaging, slik at syltetøyet er kokt i to trinn, noe som gjør det mulig å bevare nyttige kvaliteter og suge de mykne bærene med søthet og aroma.
ingredienser:
- havtorn - 1 kg;
- honning - 200 g;
- vann - 200 ml.
forberedelse
- Hell bær med vann, legg til honning og brenn i 5 minutter.
- Helt kjølig og returner arbeidsstykket til platen igjen.
- Jam er kokt i 10 minutter og rullet i bokser.
Jam med havtorn og oransje
Havtornet syltetøy med oransje overraskelser med en interessant og original kombinasjon av komponenter. Eksotisk sitrus fordobler ikke bare de nyttige egenskapene til billetten, men påvirker også smaken betydelig. Den appelsinskall gjør syltetøy mettet med duftende, og den søte juice fortynner den vanlige syren av havtorn og gir en forfriskende effekt.
ingredienser:
- havtorn - 300 g;
- oransje - 2 stk;
- sukker - 400 g.
forberedelse
- Hell havtornet med sukker og legg i brann.
- Appelsiner rengjør og vri ut saften.
- Tilsett saften til havtornet og lag preformen i 20 minutter.
- Tilsett zest av en appelsin og fjern fra varmen.
Gresskar konserverer med havtorn
Pumpkin-Sea Buckthorn syltetøy er en delikatesse for gourmeter. Dette emnet tiltrekker seg lysstyrken og deilig kombinasjonen av søt sirup med sure bær og saftige stykker gresskar, som perfekt utfyller hverandre. Det er sant at langvarig matlaging ødelegger noen vitaminer, slik at bare fiber og en fantastisk smak, som er så fin.
ingredienser:
- gresskar - 2,5 kg;
- havtorn - 2 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
- Seabuckthorn havtorn, legg til deler av renset gresskar og sett til side i 10 timer.
- Ta med syltetøy og kok i sirup i 5 timer.
- Frukt ekstraheres, og sirupen kokes i 5 minutter.
- Returner frukten til sirupen og la den gå i ytterligere 5 timer.
- Kok over lav varme i 30 minutter og kast.
Jam med havtorn og epler
Jam fra epler og havtorn for vinteren er en populær hjemmelaget delikatesse. Frukt gir desserten en tykk og sur sød smak, som nøytraliserer strandsynthet av havtorn og beriker billetten med nyttige stoffer, som kun kan bevare seg ved denne fremstillingsmetoden. Innenfor rammen er bær og frukt skrapt, litt oppvarmet og sterilisert.
ingredienser:
- havtorn - 2 kg;
- epler - 2 kg;
- sukker - 3 kg.
forberedelse
- Havtornens bær tørkes gjennom en sigte og blandes med sukker.
- Skal epler fra frøene, skjær dem, kok 15 minutter til det er mykt og gni.
- Bland begge pureer, varme i et par minutter ved 70 grader, overfør til bokser og steriliser i 20 minutter.
Jam fra havtorn uten matlaging
Syltetøy laget med havtornet bær refererer til rå typer blanks rettet mot å bevare den maksimale mengden vitaminer. En slik delikatesse er ganske enkelt forberedt og kan brukes både som medisin og som grunnlag for drinker og desserter. Det eneste negative er høyt sukkerinnhold og spesielle lagringsforhold i kulde.
ingredienser:
- havtorn - 500 g;
- sukker - 300 g.
forberedelse
- Beredte bær legges i en ren beholder, dryss med sukker og mos med en trekrem.
- La til sukkerkrystallene er helt oppløst.
- Gjenta prosedyren.
- Jakke rå fra havtorn til vinter - en enkel oppskrift der massen legges ut i en beholder og sendes til oppbevaring i kjøleskapet.
Jam fra havtorn i en multivark
Mistresses som setter pris på komfort og bekvemmelighet kan lage sjøbordsdrøm i en multivark . Denne matlagingsmetoden eliminerer den konstante overvåking og omrøring, og krever bare å sette funksjonen "Quenching" i en time, noe som gir en sakte smelteprosess. Etterpå blir massen koket i alternativet "Frying", slått på i 10 minutter.
ingredienser:
- bær av havtorn - 2,5 kg;
- sukker - 2,3 kg.
forberedelse
- Bland bær med sukker og la i bolle i 4 timer.
- Rør og kok i "Quenching" -modus i en time.
- Etter å ha åpnet lokket, fjern skummet og bring massen til en sterk koke i "Frying" -modus.
- Spred varm syltetøy på sterile krukker.
Jam med havtorn uten sukker
Forberedelse av havtornet syltetøy er kjent for et bredt utvalg av oppskrifter. Så, i tilfelle kontraindikasjoner til den klassiske delikatessen, kan du sveise en billet uten sukker. Det er mange grunner til dette: syltetøy er preget av høye vitamin- og diettegenskaper, økonomisk og egnet til å lage sauser, kompoter og kisseler.
ingredienser:
- bær av havtorn - 3,5 kg.
forberedelse
- Vasket og tørket bær av havtornet bær i en blender.
- Overfør til en passende tallerken og sett på en liten brann.
- Varm opp, ikke bringe massen til å koke.
- Spred på sterile krukker og steriliser billetten i 20 minutter.