Jam fra epler til vinteren - en enkel oppskrift på velsmakende bevaring

Høstet syltetøy fra epler til vinteren, en enkel oppskrift som er kjent for hver vertinne, blir en av de populære vinterens søte forberedelsene. Man kan ikke bare spise en kopp te eller melk, men også bruke den som fylling i baking eller en komponent for å lage andre desserter.

Hvordan lagrer eple syltetøy?

De som skal lage epler syltetøy for første gang på vinteren, oppskrifter for forberedelse av delikatesser og grunnleggende anbefalinger og tips om implementering av teknologi, vil bidra til å realisere ideen riktig og velsmakende.

  1. Epler blir nødvendigvis vasket og rengjort fra kjernen. Skal skåret etter vilje, eller hvis det er for hardt.
  2. Tørk eplepulpen i stykker eller kuber og la det skille seg i flere timer eller over natten.
  3. Tilsett fruktmassen med sukker eller sukker sirup og la det gå flere timer eller over natten for å skille juice eller impregnering.
  4. Kok opp syltetøyet i ett trinn eller trinnvis, utsett arbeidsstykket for varmebehandling i flere minutter og la massen avkjøles. Antallet av slike sykluser avhenger av ønsket tetthet av søthet.
  5. Beholderen til capping er sterilisert på en hensiktsmessig måte, lokkene kokes i 5 minutter og tørkes.

Jam fra epler gjennomsiktig - oppskrift

Kokt i henhold til følgende oppskrift, vil appelsin syltetøy ikke bare tilfredsstille gode smakegenskaper, men vil også nyte et fantastisk appetittvekkende utseende, som skyldes den perfekte gjennomsiktigheten av den resulterende sirupen og integriteten til gjennomsiktige appelsnitt. For en slik billet bør du velge frukt med saftig, tett og ikke løs kjøtt.

ingredienser:

forberedelse

  1. De vasket eplene er kuttet i halvdel, fjernet av frøboksen, revet med mellomstore segmenter.
  2. Legg kuttet i en emaljert beholder, hell lagene med sukker, la i minst 12 timer.
  3. 4 ganger koker syltetøy i 5 minutter, hver gang arbeidsstykket skal brygges og kjøles i 12 timer.
  4. Etter den siste kokingen forsegles søtheten i den dampede beholderen.

Jam fra epler "Pyatiminutka"

Høstet syltetøy fra epler "Pyatiminutka" til vinteren opprettholder helt ny smak av fruktskiver og maksimalt nyttige vitaminer og andre verdifulle elementer. Denne versjonen av parabolen vil appellere til de som ikke er kjære og unngå bruk av saftig billets tilberedt med en imponerende del sukker.

ingredienser:

forberedelse

  1. Epler vaskes, skrelles og skrelles, og skjæres i stykker av ønsket form og størrelse.
  2. Hell fruktmassen med sukker og la den stå i juice i flere timer.
  3. Kast beholderen på komfyren, varm fruktmassen til koking, kok i 5 minutter.
  4. Rør i vaniljesukker og kork den varme eple syltetøy for vinteren i dampede potter.

Jam av epler med appelsiner

Forbered en syltetøy av epler med appelsiner til vinteren, en enkel oppskrift som vil bli beskrevet nedenfor, vil være mulig uten langvarig infusjon av fruktmasse. Inkludert i den duftende saftige sitrusen forvandler ikke bare smakens egenskaper, men vil også bli en væskebase for den etterfølgende matlagingen av epleskiver i den.

ingredienser:

forberedelse

  1. Appelsiner vaskes grundig med en pensel eller svamp i varmt vann, vask av voks eller paraffin tilgjengelig på overflaten.
  2. Skjær citrusfruen sammen med skallet med små lobuler, fjern alle beinene.
  3. Tilsett vann til appelsiner, legg på komfyren og lag i 10 minutter.
  4. Stikk sukker, kok citrus i sirup i ytterligere 10 minutter.
  5. Epler er skåret i skiver og dyppet i en kokende oransje base.
  6. Kok eple syltetøy med appelsiner til ønsket fortykning, legg deg ut på bankene, kork for vinteren.

Blackberry syltetøy med epler

Apple syltetøy, en enkel oppskrift som vil appellere til elskere av multi-komponent blanks, vil kunne utføre uten spesielle triks. Som akkompagnement til epler i dette tilfellet er chokeberry valgt, takket være at søtheten får en hyggelig tartnote og er fylt med en masse nytte.

ingredienser:

forberedelse

  1. Chokeberry blanched i kokende vann i 3 minutter, skylles deretter med kaldt vann.
  2. Fra vannet og 1 kg sukker blir sirup kokt, dybene dyppes i den, den kokes i 4 minutter.
  3. Tilsett resten av sukkeret, gi krystallene oppløsning.
  4. De legger epleskiver til den svarte kirsebæren med sirup, skru av brannen.
  5. Etter 8-12 timer, gjenta oppvarmingen, koke behandlet i 5 minutter, la det avkjøles.
  6. Den siste tiden koker en deilig syltetøy av epler og aske i 15 minutter, og legger til sitronsaft, hvorpå de sprer massen over krukkene og ruller opp dekslene.

Jam fra epler med kanel

Rask syltetøy fra epler, tilberedt uten en foreløpig sokootdeleniya, blir ikke mindre velsmakende. En ekstra smak er gitt til søt kanel, som brukes i bakken form eller i pinner. Mengden vann tilsatt til arbeidsstykket i første trinn kan være halvparten av det, noe som vil gi en mer tett tekstur av desserten.

ingredienser:

forberedelse

  1. Epler, skåret i skiver, er plassert i sirup, kokt av vann og sukker.
  2. Kast kanel og lag en godbit før du får den ønskede tettheten.
  3. Seal den varme søten i de dampede karene.

Jam av pærer og epler

Hvis det er et ønske om å lage en uvanlig eple syltetøy for vinteren, vil en enkel oppskrift med pærer passe for dette formålet så godt som mulig. Utrolige egenskaper ved den resulterende billetten kan tilfredsstille de mest krevende kravene. Parabolen kjøper en fantastisk aroma og delikat utsøkt smak.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skjær lobules skrellet fra hjerter av epler og pærer, hell en kokende sirup, laget av vann og sukker, la til kjøling.
  2. Ta kokestykket i kok, kok i 20-30 minutter eller til ønsket fortykning.
  3. Forpakket varmt konditori over dampede beholdere, kork, vikle.

Apple syltetøy med sitron

For å gjøre en mer smakfull syltetøy av epler til vinteren, vil en enkel oppskrift med sitron være en ideell løsning for å tilfredsstille slike forespørsler. Sitrus i dette tilfellet legges sammen med huden, etter foreløpig å holde frukten i et par minutter i kokende vann. Hvis den hvite delen er bitter, kan du bare bruke zest og indre kjøtt.

ingredienser:

forberedelse

  1. Klipp eplene, legg i en panne, hell sirupen, tilberedt fra vann og sukker, la det gå til kjøling.
  2. Varm massen til å koke, kok i 15 minutter, kul.
  3. Gjenta koking og kjøling 2 flere ganger.
  4. Før den siste oppvarmingen legger den skivede sitronen, kok sødmen i 20-30 minutter.
  5. Cap syltetøyet av epler med sitron i dampte krukker.

Jam fra paradis epler

En effektiv dekorasjon av dessertbordet kan være en gjennomsiktig syltetøy fra paradis epler med haler , hvis du lagker det i henhold til følgende oppskrift. Miniatyr ruddy frukter er punktert med en tannpirke eller spyd for bedre sirup impregnering og integritet bevaring og suppleres med en kanel pinne for smak.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tilberedte epler helles med varm sirup fra vann og sukker, igjen i flere timer.
  2. Kok arbeidsstykket i 5 minutter, kjølig.
  3. Gjenta syklusen 3-5 ganger, og legg til kanel til prosessen.
  4. Etter den siste kokingen legger du en godbit på en steril beholder, kork.

Jam fra tranebær og epler til vinteren

Høstet eple syltetøy for vinteren vil være enda mer nyttig i sammensetningen, lyse i utseende og rik på smak, hvis du sveiser en delikatesse med tilsetning av friske tranebær. Berry massen er pre-blanchert et par minutter i kokende vann, som deretter brukes til matlaging sukker sirup.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tranebær blancheres i kokende vann, overføres til en kolander.
  2. Ta fra beholderen, hvor brygget bær, et par glass væske, tilsett sukker, koke sirupen.
  3. De legger tranebær i sirup, kok i 20 minutter.
  4. Legg til epleskiver, kok i ytterligere 20 minutter, kork for vinteren.

Jam fra epler i en multivark

Elementær forberedelse av eple syltetøy i multivarket. Forholdet til basisproduktet og sukkeret kan endres avhengig av ønsket slutt smak av delikatessen eller naturlig søtthet av frukten. I tillegg, som ved tilberedning på komfyren, kan sammensetningen suppleres med kanel, sitron, oransje eller sunne bær.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skiveskiver eller kuber av epler blandes med sukker i skålen på enheten, igjen i flere timer.
  2. Slå på enheten i "Quenching" -modus og lag sødheten i 1 time med lokket åpent.
  3. Pak den varme massen over de dampede krukkene, tett dem tett og varme dem til de er avkjølt.