Jam fra epler - de beste, nye og originale oppskrifter for enhver smak!

Jam fra epler er en søt favoritt, som, avhengig av tetthet og tekstur, kan serveres som en dessert for te eller brukes til baking. Smaksegenskaper og kvalitetsindikatorer for søthet vil helt avhenge av de anvendte råmaterialene og den valgte oppskriften.

Hvordan lagrer eple syltetøy?

Apple syltetøy kan sveises annerledes, hver gang får en helt ny og å smake, og i tekstur delikatesse. Enkle tips vil bidra til å forbedre kunnskapen innen søte preparater eller skaffe seg en ny opplevelse i tilberedningen av candy fra epler.

1. For syltetøy kan du bruke epler av enhver modenhet og variasjon, hvis ønskelig, ved å rense fruktene fra skallet og nødvendigvis fra kjernen med frøene.
2. Uten huden blir syltetøy mykere og mer ømt, og huden er tykkere, siden den inneholder pektin.
3. Skivet fruktmasse er tilsatt sukker eller sukker sirup og kokt i en eller flere mottakelser til ønsket tetthet.
4. Epler kombinerer perfekt i syltetøy med andre frukter og bær, og skaper velsmakende og nyvannende nye versjoner av søt delikatesse.
5. Varm velsmakende syltetøy fra epler, ukuporennoe i sterile krukker i varm form, krever ikke sterilisering og lagres godt under romforhold. Når du bruker små mengder sukker, pakkes de forseglede bokser i tillegg opp ned før kjøling.

Jam fra epler "Pyatiminutka"

Apple syltetøy "Pyatiminutka" vil spare maksimalt vitaminer og verdifulle elementer, som den grunnleggende frukten er så rik på, takket være minimal varmebehandling av eplemasse. Frukt er kuttet i stykker, kuber eller jord med en mincer, blender eller kombinere. En del sukker kan økes, med fokus på naturlig søtthet av råvarer og individuelle preferanser.

ingredienser:

• epler - 2 kg;
• granulert sukker - 0,5 kg;
• Vaniljesukker (valgfritt) - 2 poser.

forberedelse

1. Forbered riktig epler, vask frukt, rengjør og slip på en praktisk måte.
2. Tilsett eplemasse med sukker og la det gå i minst 2 timer, rør om og om.
3. Kast beholderen på komfyren, varme innholdet til koking, kok i 5 minutter.
4. Rør vaniljesukker på vilje og kast en rask eple syltetøy i en steril beholder.

Oppskrift på gjennomsiktig appelsin syltetøy

Papirstopp fra epler med gjennomsiktige svinger fra sur-søt, saftig frukt med tett, ikke løs kjøtt, som må kuttes etter rengjøring av skiver av centimetertykkelse. For å oppnå det ønskede resultatet, er sødmen i dette tilfellet tilberedt i etapper, noe som ikke tillater en hurtig og langvarig koking av eplemassen.

ingredienser:

• epler - 2 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Klargjorte appleskiver plasseres i en syltetøysbeholder i lag, og hælder hvert sukker.
2. La beholderen stå under romforhold i flere timer eller over natten.
3. Varm eplemassen til å koke, koke, uten omrøring, og om nødvendig skake beholderen i 5 minutter, la den avkjøles.
4. Gjenta fem minutters matlaging og kjøling 3 flere ganger.
5. Ved den siste kokingen blir en gjennomsiktig syltetøy av epler hellet over glassene, forseglet.

Jam av epler og blommer

Apple-plomme syltetøy er tilberedt elementær, men det viser seg sinnsykt deilig og duftende. Søtsaker kan serveres med verdighet til et tefest eller brukes som fylling for å lage en deilig paus. Plommer må være kvitt pits, dele fruktene i halvparten, og eplene renses fra kjernen og, om ønskelig, fra skallet.

ingredienser:

• epler og blommer - 0,5 kg hver;
• granulert sukker - 400 g;
• vann 50 ml;
• sitronsyre - 0,25 teskjeer.

forberedelse

1. Forbered riktig epler og plommer.
2. Fra vann og sukker blir sirup tilberedt, de helles med eplepulver skåret, etterlatt for impregnering i flere timer.
3. Kok basen av søthet i 10 minutter, kjølig.
4. Gjenta kokingen og kjølingen 2 flere ganger.
5. Ved den siste oppvarmingen kokes delikatessen til ønsket tetthet, forseglet i krukker.

Apple syltetøy med kanel - oppskrift på vinteren

Den forberedte syltetøy av epler med kanel vil overraske med en rik krydret smak og fantastisk aroma. Ofte er sammensetningen av søtheten komplementert med vanilje, ved bruk av vaniljeekstrakt, smaksatt sukker eller syntetisk vanillin, og tilsetter det til smak. Hvis skivens integritet ikke er viktig, kan du sveise fastkjørt papir på en gang.

ingredienser:

• epler - 1,5 kg;
• granulert sukker - 750 g;
• bakken kanel - 1,5 ts.
• sitronsyre - klype.

forberedelse

1. Forberedt eplepulp blir kuttet, dekket med sukker og forlatt for juice i flere timer.
2. Varm eplemassen til å koke, lag i 10-20 minutter, kjølig.
3. Gjenta koking og kjøling for å få riktig tetthet av søthet.
4. Ved siste oppvarming, tilsett kanel, sitronsyre og vanilje, kok i 10 minutter.
5. Smak deilig syltetøy fra epler i en steril beholder.

Gresskar syltetøy med epler for vinteren

En fantastisk måte å mate familienes representanter med verdifulle grønnsaker og frukt som ikke er veldig populære i sin rene form - for å forberede dem til vinteren. Ved å fylle eplene med et nyttig gresskar mens du syr syltetøy, kan du "gjemme" den uanmeldte grønnsaken, øke næringsverdien av søthet og kvalitativt diversifisere smaken.

ingredienser:

• epler og papirmasse - 0,5 kg;
• granulert sukker - 0,5 kg;
• vann - 70 ml.

forberedelse

1. Gresskarmasse og epler kuttes i terninger.
2. Hell sukker i sirupen, hell i vann og legg en beholder på komfyren.
3. Varm massen til å koke, la den avkjøles.
4. Igjen, varme gresskar-epleblandingen til koking, kok i 10 minutter, kjølig.
5. Ved den siste varmen blir syltetøy fra et gresskar med epler sveiset til ønsket tekstur, pakket i en steril beholder.

Jam av lingonberry med epler til vinteren

Spektakulær i utseende og interessant for smaken kan være syltetøy fra cowberry og epler, tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Delikatesse kan smaksprøves ytterligere ved å legge til litt bakken kanel til slutten av matlaging eller kanelpinner ved den siste kokingen. Pannekaker eller pannekaker med et slikt komplement er rett og slett uovertruffen.

ingredienser:

• epler og tranebær - 0,5 kg hver;
• sukker - 800 g;
• vann 100 ml.

forberedelse

1. Fra sukker og vann, sirup er kokt, kanel er lagt i den, blandinger gis igjen for å koke, de avkjøles.
2. Legg de skivede eplene til grunn av søthet, bland og kok lingonbær syltetøy med epler til ønsket tetthet.
3. Forsegl en varm godbit i steinete krukker.

Apple syltetøy med appelsin - oppskrift på vinteren

Raffinerte forfriskende smak og uvanlig aroma skaffer en syltetøy fra epler og appelsiner, kokt i henhold til følgende oppskrift. Sitrus må vaskes grundig og holdes i kokende vann i noen minutter, hvorpå den også kuttes i skiver, og fjerner alle tilgjengelige ben inni.

ingredienser:

• epler - 1 kg;
• appelsiner - 250 g;
• granulert sukker - 750 g;
• vann - 60 ml.

forberedelse

1. Tilberedte oransje skiver helles i vann og kokes i 10 minutter.
2. Tilsett sukker, fortsett å lage mat så mye som.
3. Legg den skivede applemassen og kok sødmen med knapt merkbar fretting til ønsket tetthet er oppnådd.
4. Kork syltetøy fra appelsin og epler i dampede beholdere.

Jam av epler og pærer

Jam fra epler er en oppskrift som ypperlig støtter og andre like interessante eksperimenter. Så legger epler i forberedelsen av pærer i like store mengder, får søtheten en utrolig duft og fantastisk med noe uforlignelig smak. En godbit kan tilberedes med mindre vann, spesielt hvis frukten er saftig.

ingredienser:

• epler og pærer - 1 kg hver;
• granulert sukker - 1-1,2 kg;
• vann - 0,5 liter.

forberedelse

1. Epler helles med vann og kokes til det er mykt.
2. Fra buljong og sukker er sirup tilberedt, den kuttede pearmassen dyppes inn i den.
3. Applebiter er slipt gjennom en sil eller blandet med en blender, lagt til pærebunnen.
4. Bevar syltetøy fra epler og pærer i sterile beholdere.

Apple syltetøy med sitron

En hyggelig og velsmakende smak er syltetøy fra epler med sitron. Mange oppskrifter antar tilsetning av bare sitronsaft til applebunnen, men i dette tilfellet vil massen med skallet og skallen spille en viktig rolle, og forvandle kjennetegnene til søthet til det bedre. Det er viktig å rense sitrus fra alle beinene som kan forårsake unødvendig bitterhet.

ingredienser:

• epler - 2 kg;
• sitron - 2 stk;
• granulert sukker - 1,3 kg;
• vann - 700 ml.

forberedelse

1. Fra vann og sukker er sirup tilberedt, de helles i dem tilberedte skiver epler i 20 minutter.
2. Aksjen kokes to ganger i 20 minutter, og opprettholder en rolig lengsel.
3. Tilsett den finhakkede sitronen, kok sødmen i 30 minutter.
4. Cap syltetøy av epler med sitron i dampede kar.

Jam fra paradis epler

Følgende oppskrift er kanskje en av de få hvor applefrukter brukes til hele syltetøy. Forbereder en slik syltetøy fra paradis epler med haler, er det mulig utrolig spektakulær i utseende og vil passe ikke bare for utsøkt te drikking, men vil også bli en original dekorasjon av desserter, kaker, bakevarer.

ingredienser:

• paradis epler - 2 kg;
• 2 kanelpinne;
• granulert sukker - 2 kg;
• vann - 0,5 liter.

forberedelse

1. Vasket epler med haler er punktert rundt omkretsen med spyd eller tannpirke.
2. Fra sukker og vann, er sirup tilberedt, de helles med epler, igjen i flere timer eller om natten.
3. Deretter kokes i 5 minutter, kult.
4. Gjenta syklusen tre ganger, og legg til kanel.
5. Kjølt delikatesse legges ut på en steril beholder, forseglet.

Tørk syltetøy fra epler i ovnen

En utrolig deilig godbit for både voksne og barn blir kokt tørr eple syltetøy i ovnen. En spesiell smak av søthet kjøper, hvis i stedet for det vanlige hvite krystallinske bruksbrunet, blander det med bakken kanel og sitronsyre i spesifiserte proporsjoner.

ingredienser:

• epler - 2 kg;
• sitronsyre - 2 ts.
• kanel - 2 ss. skjeer;
• brunt sukker - 0,5 kg.

forberedelse

1. Epler kuttes i små skiver, legg på et bakeplate.
2. Bland sukkeret med kanel og sitronsyre, rør med en blanding av eplemasse, bland.
3. Send fruktmassen i 25 minutter bakke ved 200 grader.
4. Etter avkjøling, skift til sukkerbelagt pergament med epleskiver i ett lag, la det tørke i 2-3 dager under innendørsforhold eller utendørs, dekket med gasbind.
5. Overfør tørr syltetøy til krukker, lagre i kulde.

Jam fra epler i en multivark

Elementær og raskt forberedt eple syltetøy i multivarket . Det krever ikke ekstra tid for suging, trenger ikke å forberede separat sirup eller utsette fruktmassen til flere kokende. Hvis du velger ønsket modus og venter på ferdigstillelse, kan du korke den klare delikatessen i krukkene.

ingredienser:

• epler - 1 kg;
• granulert sukker - 600 g.

forberedelse

1. Slice skiver skrællede epler, hell sukker, bland.
2. Velg "Quenching" -programmet og sett timeren i 1,5 timer.
3. Etter signalet kokes en delikatesse i "Varka" -modus i 5 minutter, helles over karene.