Jam med kirsebærplommer - 10 mest delikate oppskrifter

I begynnelsen kan det virke som om følgende oppskrifter for lat husmor som ikke vil bry seg med rengjøring av bær. Faktisk, syltetøy fra kirsebærplommer viser seg å være bedre og jevnere enn analoger med skrellede frukter, og for mange er det en ønskelig godbit, hvor spising av som blir til en underholdende prosess.

Hvordan lage syltetøy fra kirsebærplomme?

Hjelp til å lage syltetøy fra kirsebærplomme enkle oppskrifter og klare anbefalinger, utførelsen av disse vil bli et løfte om å oppnå det ideelle for alle parametere i billetten.

1. For matlaging syltetøy, kan du bruke alle slags kirsebærplommer og kvalitetsfrukt av svært forskjellig modenhet uten skader og bukser.
2. De utvalgte prøvene vaskes, tørkes og om ønskes punkteres med en nål på flere steder eller med en gaffel for å opprettholde integriteten.
3. Beregnet bærfrukt helles med sukker sirup og tilberedes i henhold til oppskriften umiddelbart eller etter impregnering og avkjøling.
4. Tilberedning av syltetøy fra en plomme kan deles inn i flere faser, som involverer brygging og avkjøling av billetten, og derved opprettholder fruktets integritet og gjennomsiktigheten av sirupen.
5. Når den er ferdig, lukkes den varme behandlingen tett i sterile beholdere og pakkes opp ned til helt avkjølt.

Jam av gul plomme med en stein

Solrik i utseende, deilig og overraskende deilig, kan syltetøy fra kirsebærplomme gul med ben. Arbeidsstykket kan gjøres tykkere og mer mettet ved å øke antall matlagings- og infusjonssykluser eller ved å forlenge varmebehandlingsperioden under den siste kokingen av søtten til den ønskede tekstur er oppnådd.

ingredienser:

• gul plomme - 1 kg;
• vann - 0,5 l;
• granulert sukker - 1,2 kg.

forberedelse

1. Forberedt plomme fyll med vann og varme til en temperatur på 75 grader.
2. Overfør frukten i en kort tid i en beholder med kaldt vann, hell i en kolander.
3. Fra vannet der blancherte bær og sukker er brygget sirup, hell dem en kirsebærplomme i syltetøykoker, la den avkjøles.
4. Varm massen til å koke, så kult igjen.
5. Gjenta syklusen med oppvarming og kjøling to ganger, med den siste oppvarmingskokte syltetøyet fra hvite plommer med groper på 15 minutter, forseglet i sterile krukker, innpakket.

Jam av røde kirsebærplommer

Ikke mindre velsmakende og full av syltetøy er hentet fra rød kirsebærplomme. Den karakteristiske syrligheten som er iboende i fruktene, eliminerer overdreven sødhet av billet. Hvis det er et ønske om å få mer flytende komponent enn berry fylling, kan du øke mengden vann når du lagrer sukker sirup.

ingredienser:

• rød plomme - 1 kg;
• vann 100 ml;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Varm vannet i syltetøysbeholderen, smør gradvis sukkeret, rør, kok et minutt.
2. I den resulterende sirupen skal du tilberede de beregnede bærene, gi innholdet igjen å koke, koke i 5 minutter, la til kjøling.
3. Gjenta koking og kjøling 2 flere ganger.
4. Den siste kjelen er forlenget til 15 minutter, den varme syltetøyet fra rød plomme er klemt med steiner i sterile beholdere, innpakket.

Jam fra squash med kirsebærplomme - oppskrift

Følgende oppskrift vil unngå å legge vann til søthet. Som en ekstra kilde til fuktighet i dette tilfellet er vegetabilsk marv, med hvilken syltetøy fra kirsebærplomme blir forberedt på vinteren. Nøytral til å smake kjøttet av grønnsaket i sin beste form manifesterer seg i lignende preparater, og er fuktet i juice og sirup, et ideelt akkompagnement for bær.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 1 kg;
• courgette - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Tilberedt kirsebærplomme og terninger med squash uten hud og indre masse med frø blandes med sukker og blir over natten for å separere saften.
2. Kok behandlingen 3 ganger i 10 minutter, og gi hver gang massen avkjøles.
3. På den siste oppvarmingen kokes delikatessen til ønsket tetthet.
4. De sprer varm syltetøy fra courgette og kirsebærplommer langs sterile bokser, kork, vikle.

Jam av en plomme med oransje - oppskrift

En duftende og utsøkt syltetøy fra en plomme med oransje vil smake smaksløkene over en kopp te og minne deg om vinteren til en varm sommer. Du kan lage søtsaker bare med sitrusjuice eller ved å bruke hele frukten sammen med peeling og zest. I sistnevnte tilfelle blir oransjen grundig vasket, blanchert i kokende vann i 2-3 minutter og fjernet av groper.

ingredienser:

• plomme 1,5 kg;
• appelsiner - 0,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Fra appelsinjuice presset, blandet med sukker, oppvarmet til koking og lastet inn i den resulterende appelsin sirup forberedt plomme.
2. Etter avkjøling og helling legger beholderen på komfyren, koker innholdet i 5 minutter, kjølig.
3. Gjenta kokings- og kjølesyklusen 2 flere ganger.
4. Varm spred en deilig syltetøy fra kirsebærplomme langs sterile beholdere, kork, vikle.

Jam "Pyatiminutka" fra kirsebærplomme

Jam "Pyatiminutka" fra kirsebærplommer beholder ikke bare frisk bærsmak og en stor del av vitamin arsenalen. Gjennomsiktig velsmakende sirup i dette tilfellet vil utfylle hele frukten, som voksne og barn ikke har noe imot å spise. For utføring av oppskriften, er hvit eller rød plomme like egnet.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 1 kg;
• vann - 1 glass;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Fra vann og sukker blir sirup tilberedt, de helles i dem tilberedte bær punkterte flere steder, igjen for å kjøle seg ned.
2. Ha arbeidsstykket på komfyren, varm det til koking, reduser varmen til et minimum.
3. Tum syltetøy fra kirsebærplommer med groper i 5 minutter, hell på bokser, kork, vikle.

Hvordan lagrer tykk syltetøy fra kirsebærplomme?

Følgende oppskrift for elskere av tykke billets. Utføre enkle og rimelige anbefalinger, det vil være mulig å sveise syltetøy fra kirsebærplomme med gelatin , som vil gi den ønskede tekstur av søthet. Mettet bæresirup vil bli en appetiserende gelé, hvor saftige bær vil være fristende å smake.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 1 kg;
• gelatin - 30 g;
• granulert sukker - 400 g.

forberedelse

1. Forberedt plomme ofte prikket med en gaffel, stablet i lag i en gryte, bestrøket med sukker blandet med gelatin.
2. La preformen stå en dag før du separerer saften, legg den på ovnen og varm den over en lav varme til å koke.
3. Legg straks geléstopp fra kirsebærplommer med frø på sterile bokser, kork, vikle.

Jam av kirsebærplomme med sirup

Spesielt deilig vil være syltetøy fra kirsebærplommer med ben i sirup, tilberedt med tilsetning av vaniljepinner, noe som gir søthet en uforglemmelig aroma og uvanlig smak. For forberedelsen av preformen, er det å foretrekke å velge modne, kjøttfulle frukter og ikke være for lat og prikk hver med en gaffel på begge sider.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 1 kg;
• vann - 600 ml;
• vanilje pod - 1 stk.
• granulert sukker - 1,4 kg.

forberedelse

1. Den tilberedte kirsebærplommen blancheres i vann, oppvarmes til 80 grader, hvorpå den dyppes i en beholder med isvann.
2. Fra den nødvendige mengden vann, valgt etter blanching bær og sukker, bryg sukker sirup, legge vanilje og kokende en masse på 5 minutter.
3. Fyll sirupen med kirsebærplomme i 4 timer, hvorpå den kokes i meget varme i 15 minutter.
4. Legg ut den varme syltetøy på karene, korken.

Jam av en plomme uten sukker

Å sveise syltetøy fra kirsebærplommer med bein til vinteren kan være uten tilsetning av sukker. For dette formål er ideelt modne frukter egnede, som må skylles grundig, ofte gjennombores rundt omkretsen med en gaffel og forlates i 3-4 timer i syltetøyskok. Du kan lage arbeidsstykket i en kasserolle med en tykk bunn, som støtter minimum ild, eller for å smelte massen i en tallerken i et vannbad.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 2 kg;
• honning - å smake.

forberedelse

1. Den tilberedte kirsebærplommen er plassert i en syltetøyskål, holdt i 3-5 timer under romforhold, hvoretter den presses i det minste varme- eller vannbadet i 30 minutter.
2. 5 minutter før slutten av matlagingsprosessen kan du søte delikatessen til å smake honning.
3. Legg den varme massen på bankene, kork og pakk opp for å kjøle seg ned.
4. Oppbevar en slik blank i kulde.

Jam av kirsebærplomme i multivarket

Spesielt enkel og rask, uten ekstra arbeid, er forberedt syltetøy fra kirsebærplommer med bein i multivarget. Enheten vil sikre forsiktig oppvarming av innholdet i bollen, hvor sukkeret oppløses i tide, og bærene forblir intakte, samtidig som de trer inn i kvaliteten på sirupen som har dannet seg under tilberedningsprosessen.

ingredienser:

• kirsebærplomme - 1 kg;
• vann 50 ml;
• granulert sukker - 800 g.

forberedelse

1. Tilsett vann til bollen av apparatet, legg til kirsebærplomme og sukker.
2. Forbered en delikatesse på to måter: Kjør søtmen på "Quenching" 20 minutter, la massen gå til kjøling, og gjenta deretter matlagingen.
3. Ordne syltetøy på bankene, kork, vikle.

Kirsebærplomme i brødmakeren

Amber kirsebær fra plomme er praktisk å lage mat i en brødmaker utstyrt med et spesielt regime. Med denne forberedelsen opprettholdes fruktets integritet og gjennomsiktigheten av sirupen, som kan fortykkes etter ønske og tilsetter ved slutten av arbeidet til anordningen til det angitte antall basekomponenter en halv pakke gelingssukker.

ingredienser:

• plomme - 600 g;
• granulert sukker - 400 g.

forberedelse

1. Legg i forberedte bær i pailen på enheten, sovner med sukker.
2. Inkluder programmet "Jam" og vent på slutten av den valgte modusen.
3. Hot legger ut en godbit på sterile krukker, kork, vikle.