Vi er vant til at pannekaker er vannet med honning eller syltetøy, men vet du at de ikke nødvendigvis servert som en søt dessert? Ja, ja, delikate, delikate pannekaker perfekt kombinert med kjøtt, grønnsaker og til og med fylling av fisk. Og hvis du legger pannekakekaken med lag og serverer den på festbordet, vil gjestene gis av beundring - etter at alle parabolen ser vakker og elegant ut, for ikke å nevne smaken. Hvordan lage en pannekake kake? Trikset er å samle det - legg det i lag og la det enten fryse i kjøleskapet eller bake i ovnen.
Pannekake kake med laks
En øm, lett saltet laks i kombinasjon med en myk ostemasse og aromatiske pannekaker er en virkelig kongelig forrett. Vi vil fortelle deg en av oppskriftene for å lage en pannekakekake med laks.
ingredienser:
- mel - 100 g;
- melk - 300 ml;
- sukker - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- salt - 1/4 ts.
- vegetabilsk olje;
- laks - 300 g;
- cottage cheese - 300 g;
- rømme - 50 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- krydder - å smake.
forberedelse
Først må du bake pannekaker. Vi tar melk, egg, sukker og salt og bland godt i en bolle. Gradvis introdusere mel, knead deigen og bake på smurt pannekaker med smurt vegetabilsk olje.
Mens pannekakerne kjøler ned, forbereder vi fyllingen. Høst ost er tørket, blandet med rømme, presset hvitløk, salt og forsiktig blandet. Slipt saltet laks er skåret i tynne skiver. Nå tar vi bakervarer eller annen dyp form og legger tre pannekaker i den på en slik måte at kantene henger ned fra oven. På pannekaker spre ostemassen, legg ovenfra laks og bøy kantene innvendig. På samme måte stabler vi alle andre pannekaker. Topplaget smøres med ostemasse og sendes til kjøleskapet i et par timer.
Pannekake med sopp
For fyllingen kan du bruke sopp, og absolutt noe, du kan til og med kombinere flere typer.
ingredienser:
- sopp - 700 g;
- løk - 3 stk;
- ost - 100 g;
- salt, krydder - å smake;
- sopp med sopp - 125 ml;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Først skal vi bake pannekaker, som i oppskriften av pannekakekake med laks, eller vi vil ta ferdige.
Cooking stuffing. Løk rengjøres, kuttes i terninger og stekt i vegetabilsk olje. Legg til det hakket sopp, hell i soppbuljongen og fortsett å simre til væsken fordamper. Deretter salt, legg krydder og tilsett revet ost.
Pannekake kake med ost
Ekstremt mild produserer en pannekake kake med ost fylling. Ost kan brukes, som revet hardt og kremaktig smeltet. Bland det med grønnsaker, du kan legge til tomater og bake i ovnen før du serverer, slik at ostefyllingen smelter.