Lovers of seafood Denne artikkelen bare liker det, fordi det vil snakke om hvordan å lage en blekksprut salat. Rask, enkel, rimelig og viktigst - veldig velsmakende!
Blekksprut Salat - oppskrift
ingredienser:
- frosset blekksprut - 4 stk.
- løk - 3 stk.
- egg - 4 stk;
- majones.
forberedelse
Frisk frosset blekksprut blir tint, så senker vi den i kokende vann i 2 minutter, så fjerner vi og kutter med strimler eller som de sier - sugerør. Løken kan også kuttes i strimler, eller kan kuttes i terninger. Velg hvilken av alternativene du liker mer. Fyll det med kokende vann for å forlate bitterheten, og la minutter for 10. Etter det blir vannet drenert og løket tørkes. Egg kokes i ca 7 minutter etter koking slik at de kommer ut "bratte", så blir de rengjort fra skallet og knust til små terninger. Bland alle ingrediensene med majones. Og etter det prøver vi, om nødvendig, deretter dosalivaem. Før du serverer, la blekksprutens klassiske salat på en time for 2 på et kaldt sted.
Blekksprut salat med agurk - oppskrift
ingredienser:
- salat isberg i hodet - 1 stk.
- Skalte kokte reker - 100 g;
- egg - 2 stk;
- blekksprut - 2 stk;
- agurker - 2 stk;
- ketchup - 2 ss. skjeer;
- majones lys - 4 ss. skjeer;
- cognac - 2 ss. skjeer;
- salt.
forberedelse
Vi rengjør squids inni og ut og min. Kok deretter dem 2 minutter etter koking. Reker er også dyppet i kokende vann og kokt i 1 minutt. Vi la blekkspruten klar til å kjøle seg og kutte dem med renner eller ringer. I kokte egg deler vi proteiner og eggeplommer. Ekorn blir kuttet i striper, og vi legger til side eggene til side - de vil ikke være nødvendig. Agurker rengjøres fra skallet og kuttes også i strimler. Isbergsalat med hendene rive i stykker. For saus blander vi ketchup, majones og konjakk. I en salatskål blander blekksprut, egg, agurker, reker og salat. Rør, sesongsalat med saus og legg straks på bordet.
Blekksprut salat med eple
ingredienser:
- blekksprut - 2 stk;
- søte og sure epler - 1 stk.
- egg - 3 stykker;
- løk - 300 g;
- salt, majones - å smake;
- persille greener - å smake.
forberedelse
Sprøyter tines og senkes i 1-2 minutter i kokende vann, for saltet. Fjern deretter slaktkroppen og fjern filmen fra dem. Vi kutter squids i små terninger. Vi renser eplet fra huden, fjerner frøene og kutter også i terninger. Og for at epleet ikke skal mørke, dryss det lett med sitronsaft. Eggene kokes, rengjøres og kuttes også i terninger. Finhakk løk. For å fjerne den ubehagelige bitterheten kan du slå den med kokende vann. Bland alle ingrediensene, tilsett majones, hakket persille og bland.
Salat "blekksprut paradis"
ingredienser:
- blekksprut - 7 stk;
- egg kokt kylling - 5 stk.
- syltet agurker - 5 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- majonesalat.
forberedelse
Løk kuttet med ringer, og gulrøtter tynner på riven. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje. Vi koke squids, og deretter kutte dem i tynne strimler. Bland blæksprutte med stekte grønnsaker, tilsett majones og bland igjen. Deretter separerer vi yolks fra proteiner. Protein finhakket, og eggeplomme tre på en rifler separat. Agurker er også tre på et riper, og væsken som dannes er drenert. Vi sprer salatlagene: halvparten av blekksprut med grønnsaker, halvparten av proteiner med majones, agurker, igjen ekorn med majones, blekksprut. Dryss salaten med revet yolks og hakkede urter. Server denne salaten til bordet, anbefales kjølt.
Blekksprut salat med ost
ingredienser:
- blekksprut - 400 g;
- bearbeidet ost er ikke for myk - 1 stk.
- egg stor kylling - 2 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- grønn og majones lett - å smake.
forberedelse
Kok peeling blekksprut, slipp i kokende vann i 2 minutter, ikke mer. Så ble blekkspruten ekstrahert, avkjølt og kuttet i strimler. Smeltet ost tre på et stort rist. For å gjøre denne prosessen enklere kan du sette osten i 20 minutter i fryseren. Egg skåret i terninger. Grønne finhakket. Hvitløk knust og blandet med majones. Bland blekksprut, egg, ost og klessalat med hvitløksaus.