I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan å lage fersken syltetøy. Hver husmor kokker fersken syltetøy på egen måte og legger til sine favoritt ingredienser til oppskriften. Vi tilbyr flere klassiske oppskrifter for å lage syltetøy fra fersken.
Den klassiske oppskriften for å lage fersken syltetøy
Ingredienser: 1 kilo ferskner, 1,2 kilo sukker, 300 milliliter vann.
For tilberedning av syltetøy fra ferskener, er de mest egnede de modne fruktene, der steinen er lett separert. Fersken skal vaskes og senkes i kokende vann i 5 minutter. Når fruktene avkjøles - skyll forsiktig av huden, kutt i skiver og fjern beinene.
Sukker blandet med vann, satt på middels varme og koke. Frisk, varm sirup fyll fersken og la den komme i 6 timer. Etter dette kokes fersken med sirup og kokes i 4 timer. Prosedyren skal gjøres 3 ganger. Etter at syltetøyet har kokt for siste gang, spred det over de tørre hetene og kast opp.
Oppskrift av syltetøy fra umodne ferskener
Ingredienser: 500 gram fersken, 1 kilo sukker, 1,5 glass vann.
Unripe fersken skal punkteres flere steder med en kamp, hell vann og koke i 10 minutter.
Vannet der fruktene ble tilberedt, skal blandes med sukker og kokt sirup. Litt kjølt sirup hell fersken, legg dem på en treg brann og kok i 20 minutter, og fjern skummet. Etter det blir syltet kjølt og kokt igjen. På bredden av fersken syltetøy bør helles varmt og umiddelbart rullet opp.
Fersken syltetøy med mandler eller nøtter
Ingredienser: 1 kilo ferskner uten pits, 1,2 kilo sukker, 70 gram valnøtter eller mandelkjerner.
Fra sukker og vann skal det tilberedes sirup, tilsett det ferskenskiver, skrelles, kokes og legges på et kjølig sted i 6 timer. Topp med fersken skal dekkes med et håndkle. Etter 6 timer, sette syltetøy på brannen, kom med å koke og legg til det mandler eller valnøtter. Mandler skal skylles med kokende vann og skrelles. Jam av fersken med mandler eller nøtter skal kokes i ytterligere 15 minutter, deretter ruller på bokser.
Jam fra fersken "Pyatiminutka"
Ingredienser: 1 kilo ferskner uten pits, 1,5 kilo sukker, 1 glass vann.
Fersken vasket, skåret i skiver og tørket. Sukker blandet med vann, satt på middels varme og koke. I varmt sirup, legg til fersken og kok i 5 minutter. Klar syltetøy pour over krukker, rulle og kjøle.
Denne oppskriften er den raskeste måten å forberede syltetøy på fersken til vinteren.
I tillegg til den enorme smaken er fersken ekstraordinært nyttige frukter. Fruktene av fersken inneholder organiske organiske syrer - sitron og eple - som er viktige for mennesker. Nyttige egenskaper til en fersken er også i sin rike vitaminsammensetning - den inneholder vitaminer C, E, K, PP.
Hva er fordelene med fersken?
Fersken anbefales til bruk i sykdommer i hjertet, nyrene og revmatisme. Disse fruktene fyller menneskekroppen med essensielle mikroelementer og har en smertestillende effekt. Fersken er gunstig for forstoppelse og forbedrer fordøyelsen.
Kaloriinnholdet i en frukt som fersken er lav, noe som gjør det til et kostholdsprodukt. I en fersken, et gjennomsnitt på 40-45 kalorier. Fersken diett lar deg kvitte seg med et par ekstra pounds på kort tid, og vitaminene som finnes i fersken bidrar til bedre fordøyelse og tilstanden til huden vår. Også, bruk av fersken forbedrer tilstanden til splittet hår sterkt.