Den første husholdningenes svar på spørsmålet: "Hva suppe å lage mat til lunsj?" Det vil selvfølgelig være: "Velsmakende!". Men dette er all humor, men målvakten til familiehjerte må løse det ganske alvorlig.
Først av alt er løsningen på denne vanskelige oppgaven avhengig av tilgjengeligheten av mat i kjøleskapet, så vel som de personlige preferanser til kokken. De fleste supper er tilberedt på kjøttkraft fra forskjellige typer kjøtt. Du kan også bruke en fisk eller vegetabilsk base. Se, har du kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker, greener, frokostblandinger eller små nudler i kjøleskapet. De valgte produktene og vil avgjøre hvilken type suppe du vil lage mat til husholdningen din.
Mens du tenker på hvilken suppe å lage mat til middag, suge kjøttet i 15-20 minutter i kaldt vann for å bli kvitt blod. Skyll igjen og kok over middels varme. Etter den første kjelen, blir kjøttbøsen som regel drenert, for å unngå å komme inn i kroppen av forskjellige skadelige stoffer, som noen ganger finnes i kjøtt.
Hva slags suppe kan tilberedes fra svinekjøtt eller biff?
Et stort utvalg av alternativer for vertinne gir nærvær i kjøleskapet av svinekjøtt eller biff: borsch, suppe-kharcho, rassolniki og kål. For den enkleste suppen av svinekjøtt trenger du:
- 1/2 kg svinekjøtt ribber;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 1 bulgarsk pepper;
- 3-4 gjennomsnittlige poteter;
- 1/2 ss. ris;
- bay leaf, salt, pepper, hvitløk, greener.
Kok kjøttkraft på svinekjøtt ribber med salt og krydder å smake, tilsett ris og poteter. Fint hakket løk og paprika, revet gulrøtter passeres i smør eller margarin og blir også lagt til kjøttkraft.
Etter ris og poteter er tilberedt, legg knust hvitløk og grønnsaker, dekk suppen med et lokk og la det brygge i 5-10 minutter.
Hvilken suppe kan tilberedes fra en kylling?
Velg hva slags suppe å lage mat fra en kylling eller kalkun? Forbered kylling hjemme nudler eller kylling suppe med croutons. Tenk deg hva en deilig suppe du kan lage fra kylling, hvis du legger til kjøttet av giblets! Supper på kylling kjøtt er raskt forberedt, de er svært velsmakende og lys. Spesielt er de nyttige i gjenopprettingen av kroppen etter sykdommen, også kyllingsupper er inkludert i diettmenyen.
Kylling suppe oppskrift:
- 1/2 kylling;
- 1 medium pære;
- 1 medium gulrot
- 3-4 gjennomsnittlige poteter;
- 1 bulgarsk pepper;
- 1/2 ss. liten makaroni;
- bay leaf, svart pepper og duftende i erter, salt, pepper bakke, hvitløk;
- greener;
- crunches.
Kok kyllingen, drenk den første kjøttkraft. Legg til kjøttkraft pepper-erter, bay leaf, gulrøtter, gulrøtter, hele løk, terninger poteter. Bulgarske paprika kan kuttes i ringer eller striper.
Etter at grønnsakene er tilberedt, legg til suppe liten vermicelli, hakket hvitløk, bakket pepper og greener. Slå av suppen og dekk den med et lokk, slik at den stikker i ca 5 minutter. Hvis du koker kyllingesuppe uten pasta, kan du legge den til kjeksoepen.
Hva slags suppe å lage et barn?
Hvis du bestemmer deg for hva slags suppe som skal tilberedes et barn, husk at små barn ikke anbefales fettbuljonger eller buljonger på bein. Det er bedre å velge fettfattig kjøtt til barnas retter - kyllingbryst, kalkunfilet, kaninekjøtt eller kokekar på grønnsaksbuljonger.
Den mest delikate og nyttige suppen for barn er hentet fra grønnsaker. En barnefarge kan inkludere alle grønnsaker og grønnsaker som er i kjøleskapet, eller lagres i fryseren til vinteren.
Oppskrift på grønnsaksuppe for barn:
- 1 liten løk;
- 1 liten gulrot
- 2-3 små poteter;
- 1/2 paprika;
- 2-3 små blomkålblomstrer (brokkoli);
- 2-3 hoveder av spruer;
- 1 liten, skrelt tomat;
- noen få dråper;
- salt, kunst. l. olivenolje, 1 liter. vann.
Kok vannet, salt etter smak. Legg til vannskallede og finhakkede poteter, bulgarsk pepper og kål. Mens grønnsakene kokes, stek de finhakkede løk og revet gulrøtter og skrelt tomat i stekepanne til gylden. Legg til dressingen i suppen og kok til grønnsakene er klare. På det siste legges dill og andre greener til suppen.