Kaken til kaken er en enkel oppskrift som vil bidra til å lage en fantastisk hjemmelaget delikatesse raskt og vellykket. Interessante ideer kan realiseres uten å måtte avgjøre bare muligheten til å bake: kjeks, sand eller puffkake og plukke opp en god egnet fylling.
Hvordan lage kaker til kake?
Deilige kaker for kake er grunnlaget for hele desserten, som bestemmer den endelige smaken, strukturen og utseendet til fremtidens dessert. Til bakeprosessen er det nødvendig å nærme seg ansvarlig og tydelig følge en god, bevist oppskrift.
- Frodige kaker til kaken - svampekaker, de er tilberedt med kun 3 ingredienser: egg, sukker og mel. Det er viktig å piske proteinene helt opp til de vedvarende toppene og ikke å bryte tekstur med mel. Bake kaker i minst 50 minutter, ovnen kan ikke åpnes under tilberedningen.
- Sjokoladekaker er best forberedt fra en kakedeig, og erstatter en tilsvarende del av melet med kakaopulver.
- Sandkaker blir ofte tilberedt for "Medovik", de kan bakt både tradisjonelt i ovnen og i en panne. I andre tilfelle vil basen komme ut mykere og lettere gjennomvåt i krem.
- For "Napoleon" -puffekaker brukes faste kaker, de er laget av ferdig deig.
- Kaken til kaken i multivarket er en enkel oppskrift som vil hjelpe til med å lage en kjeks eller annen frodig base, som etter kjøling kan kuttes i 2-3 deler og gjennomvåt med en passende krem.
Kjeks kaker til kake - oppskrift
Kjeks kaker til kake - ikke den enkleste oppskriften, men mulig selv for nybegynnere, hvis du følger alle anbefalingene. Det er viktig å piske proteinene riktig, de må være forkjølt, deretter jobbet med sukker til en frodig, fast krem er dannet. Det er viktig å knytte merengueen nøyaktig sammen med resten av ingrediensene: yolks og mel.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- pulverisert sukker - 200 g;
- mel - 200 g;
- bakepulver.
forberedelse
- Separat proteiner fra yolks, den andre å riste og sette til side.
- Proteiner slår opp til vedvarende topper, hellepulver.
- Kombiner begge eggblandinger, sett forsiktig mel smurt med bakepulver.
- Bake en kjeks 50 minutter ved 170 grader.
- Klipp kaken etter full kjøling, ikke bruk for tykk krem.
- Kaken fra kjeks kaker er gjennomvåt i 2 timer.
Sjokoladekaker til kake
Utrolig deilig kaker til kake på kefir er oppnådd, hvis du supplerer en enkel deig med kakaopulver. Du kan suge dessert med ganache, vanilje eller fløtekrem, den passer godt med den kremrike basen av kremost, men en enkel kondensert melk vil også være der, på hele sjokoladekaken - en universell base kombinert med fylling.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- sukker - 150 g;
- smør - 100 g;
- mel - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- kakao - 3 ss. l.;
- bakepulver, vanillin.
forberedelse
- Smør egg med sukker, legg til mykt smør.
- Tilsett kefir, vanillin og bakepulver.
- Hell i kakao, deretter mel.
- Bake i 30 minutter, kutt etter avkjøling.
Honningkaker til kake - oppskrift
Kaker til honningkake er en enkel oppskrift som har vært kjent for mange kulinariske spesialister siden sovjetiske tider. Lekkert deilig "Medovik" eller "Rød" blir en ekte dekorasjon av høytidelig fest. Utmerket delikatesse vil bli oppnådd dersom du gjør deg ved hjelp av dampbad, gjør honning med sukker og smør, slik at smaken av basen blir maksimert, det er viktig å ikke la massen koke og ikke slå den i karamell.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- sukker - 150 g;
- honning - 3 ss. l.;
- smør - 50 g;
- bakepulver;
- mel - 2-3 ss.
forberedelse
- Kombiner smør, sukker og honning, sett i et vannbad. Kok, rør, til krystallene smelter.
- Kjør i ett egg, bland raskt.
- Innfør bakepulver og mel, knead en tett, ikke klebrig deig.
- Del i 6 deler, rull ut, bake kaker til gyldenbrun.
- Honningkaker til kake gjennomvåt med vanilje eller rømme, dessert servert etter 2-3 timer.
Kaker til Napoleon kaken
Kaker til kake, en enkel oppskrift som beskrives nedenfor, er det bedre å forberede seg på kjøp av en batteriløs prøve. Hele prosessen er å dele basen og bake de gylne lagene. Du kan impregnere med en klassisk krem eller et supplement med nye ingredienser. En bakt kake skal knuses og drysses med den ferdige desserten.
ingredienser:
- puffdeig - 1 kg.
forberedelse
- Avrim det halvfabrikata, kappes i kaker av ønsket størrelse.
- Rull ut tynt.
- Sett på en bakkeplate, pierce med en gaffel.
- Bake i 10 minutter ved 200 grader.
- Kake fra lagte kaker er impregnert med en vaniljesaus eller kondensert melk. Insister desserten i 3-4 timer.
Sandkaker til kake - oppskrift
Sandkaker til en kake - Den enkle oppskriften, tilgjengelig og rimeligere. Deigen kan tilberedes på en klassisk måte - med frosset smør og påfølgende kjøling, eller du kan ikke følge teknologien og lage en rask base, kaker vil vise seg å være mer myke, myke, men også smuldre.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- sukker - 150 g;
- olje - 100 g;
- mel - 2 elementer;
- bakepulver, vanilje.
forberedelse
- Skyll olje med sukker, kjøre egg.
- Legg bakepulver og vanillin.
- Innfør melet, æltet tett og ikke klissete deig.
- Rull ut kakene av ønsket form, ikke mer enn 0,5 cm tykk.
- Bake sandkaker i 15 minutter ved 190 grader.
Rømme kaker
Krem på rømme til kaken er pompøs, myk og lett impregnert med krem. Om ønskelig kan du lage en dessert med to valg av kaker - hvit og sjokolade. Før du legger til mel, blir deigen delt i 2 deler, og den ene helles med kakaopulver, erstatter ekvivalenten av en del av melet, baker kakene separat.
ingredienser:
- rømme - 300 ml;
- bakepulver;
- sukker - 150 g;
- mel - 350 g;
- egg - 3 stk.
forberedelse
- Smør egg med sukker, tilsett surkrem, bakepulver.
- Tilsett mel, deigen blir væske.
- Bake i 35 minutter ved 190 grader.
Hvite kaker for Raffaello kake
Denne deigen til kaker på en kake kan trygt kalt kosthold, hvis du erstatter sukker i en oppskrift med stevia eller en kunstig erstatning. Lavkarbohydratbasen suppleres med en passende krem, og som et resultat får du en utmerket godbit med en rik, lyse nøtter-kokosnøtt smak. Krustene blir løs, du må jobbe dem pent, men de blir også gjennomvåt veldig raskt, slik at du kan lage en dessert på bare en time.
ingredienser:
- kokosnøtt barbering - 250 g;
- mandelmel - 100 g;
- egg - 6 stk.
- sukker - 300 g.
forberedelse
- Kombiner egg, sukker og legg på vannbad. Varm opp til 60 grader, omrøring.
- Fjern fra strukturen, slå til frostskum og kjøling.
- Skriv inn skiver og mandelmel.
- Hell i en pergament mold, bake i 15 minutter ved 200 grader.
Kake til kake i stekepanne - oppskrift
Kakene til kaken i stekepannen er best forberedt fra den klassiske shortcake, de blir mykere og er godt mettet med nesten hvilken som helst krem. Det er viktig å kutte en mindre base enn stekepannen for å gjøre det lettere å snu kakene, bake dem uten å legge til olje, og det vil være nok i testen.
ingredienser:
- myk olje - 100 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver, vanillin;
- mel - 2 ss.
forberedelse
- Gni olje med sukker, skriv egg, bakepulver og vanilje.
- Legg til mel, knead deigen, vikle med en film, fjern i 1 time i kulde.
- Rull ut deigen, kutte sirkler, bake på en varmørkekanne til gylden på begge sider.
Kaker for kake i en multivark
Enhver oppskrift på kakekaker hjemme kan tilpasses til matlaging i en multivark. Kjeks er best i apparatet, de kommer ut frodige, tette og fint porøse. For å få kaken ikke til å være våt, må du fjerne ventilen for et gratis damputløp, og det må kappes, som det klassiske, etter at det er avkjølt helt.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- olje - 150 g;
- bakepulver, vanilje;
- mel - 1 ss.
forberedelse
- Smør egg med sukker, legg til en myk olje.
- Hell bakepulver, vanilje, deretter mel.
- Hell i en bolle, kok på "Bake" 1 time.