I tillegg til hyggelig smak, har flounder et fantastisk utseende, takket være hvilken fisk som er bakket selv etter den mest grunnleggende oppskriften, kan bli en fullverdig dekorasjon av bordet. På hvordan å lage en flass helt i ovnen, les oppskriftene videre.
Flyt med sitron i ovnen
ingredienser:
- sitroner - 2 stk;
- en haug persille;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- rengjort flunder - 2 kadaver;
- olivenolje - 50 ml;
- smør - 30 g.
forberedelse
Mens ovnen varmes opp til de foreskrevne 190 grader, kutter du en av sitronene i sirkler og blander med stilkene av persille, halvparten av bladene og gni i hvitløkpasta. Den duftende sitrusblandingen vil tjene som fylling for fisken, som skal plasseres i det rensede bukhulen. Smelt smøret og bland det med oliven. Vi legger olje på bakeplaten, etterfulgt av krydder det med havsalt og ferskt pepper. Vi legger flammer i 12-15 minutter i ovnen, og etter utvinning helles vi gjenværende sitronsaft.
Serveres med et ark med salat og et glass Chardonnay.
Skyll i surkrem bakt med ost i ovnen
ingredienser:
- stor flunder - 1 stk;
- rømme - 50 g;
- kremost - 50 g;
- greener løk og dill;
- klype av tørket timian ;
- hard ost - 40 g;
- blanding av bakte peppers, havsalt.
forberedelse
Hvis du er likegyldig til den spesielle lukten av flunderhud, kan du legge den på fisken, ellers fjern den. Skal fisken fra inngangene, skar av finnene og hodet. Bland rømme med kremost i en homogen pasta, legg hakkede urter (bokstavelig talt en teskjeft), timian og krydder til den. Smør sourcreme-sausen over overflaten av fisken og legg flensen i ovnen i 15 minutter ved 220 grader. I finalen sprinkle fisken med ost og la den gripe med en gyllen skorpe.
Oppskrift på flundre med sitron og hvitløk i ovnen
ingredienser:
- stor flounder;
- olivenolje - et halvt århundre;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- en håndfull grønn persille;
- rødvineddik - 30 ml;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Pund hvitløkstennene med salt i en pasta og bland dem med olivenolje, eddik og juice. Halvparten av sitronen - marinade for flunder, som blir bakt i ovnen, klar. Fyll dem med fisk og la det stå i en halv time i det kjølige. Varm opp ovnen til 200 grader, skift fisken til en bakervare og bake i 15-20 minutter. Server fløten bakt i ovnen, følger med poteter, lett salat, vin og et stykke sitron.