Og visste du at hjemme kan du raskt og enkelt lage noen muligheter for kjeks - fersk, saltet, søt, etc. Og fra brødrester kan du lage brødsmuler , som er nødvendige for matlaging av ulike retter. La oss se på noen oppskrifter for rugbrødsmuler.
Rye rusk med hvitløk oppskrift
ingredienser:
- rugbrød - 1 brød;
- krydder;
- hvitløk - 4 fedd;
- vegetabilsk olje - 80 ml.
forberedelse
Så, vi begynner med forberedelsen av tanking. For å gjøre dette, rengjør og hakk hvitløk med en kniv eller ekstrudere gjennom en presse. Bland deretter saltet, kryd krydder og pepper etter smak. Vi helles i den nødvendige mengden vegetabilsk olje, blander omhyggelig med alt og sett til side. Rye ferske brød kuttes slik du vil, og legg i en bolle med hvitløk olje.
Ovnen er for antennt opp, oppvarmet opp til 180 grader, og vi forbereder gryten for baking. Vi lager innholdet i bollen i en form, bland den litt og send den til ovnen i 30 minutter. Bake ca 30 minutter ved 180 grader. Fra ovnen blir ikke croutonene tatt ut, men vi gir dem, som det skal, avkjøles. Vi serverer dem til suppe, øl eller bare som en enkel "snack".
Søt rusk fra rugbrød
ingredienser:
- rugbrød - 5 skiver;
- pulverisert sukker - å smake;
- brunt sukker - å smake;
- bakken kanel.
forberedelse
Ryebrød er kuttet i skiver omtrent en centimeter tykk. Spred deretter skiverne på et bakeplate, dryss dem med en blanding av brunt sukker, bakken kanel og legg i ovnen, forvarmet til 200 grader. Vi bake rug søte kjeks 10-15 minutter før utseendet på en ruddy skorpe.
Rye brødsmuler
ingredienser:
- rugbrød.
forberedelse
Til fremstilling av brødsmuler vil vi bruke hviler av rugbrød. Vi kutter dem med vilkårlig brikker, men ikke for store, legg dem på et bakeplate og legg dem i en ovn oppvarmet til 150 grader. Ikke brett kjeksene, de skal bare tørke godt. Dette tar ca. 20 minutter. De ferdige kjeksene avkjøles, og ved hjelp av en blender eller mørtel blir vi små smuler. Slike brødsmuler vil være nyttige for å lage koteletter, schnitzels, gryteretter og andre retter.