Vegetabilsk tid er ikke langt unna, og derfor lager opp med en rekke oppskrifter for deres forberedelse til å lage en nyttig meny gjennom hele sommeren. Variasjonen i smak, teksturer og farger i ulike frukter hjelper deg med å lage en unik tallerken hver gang, og våre anbefalinger om hvordan du skal bake grønnsaker i ovnen, gjør matlagingen enkel.
Courgetter fylt med grønnsaker bakt i ovnen
Pizza skiver er en av de enkleste rettene som ser uvanlig ut. I kaviteten av en kucus kuttet i halvparten, kan du legge nesten alle tilsetningsstoffer, vi stopper på grønnsakssortimentet.
ingredienser:
- Courgette - 4 stk.
- frosset mais - 95 g;
- yoghurt - 65 ml;
- løk - 75 g;
- søt pepper - 75 g;
- håndfull grønn koriander;
- juice og zest av en lime.
forberedelse
Før smakfulle bake grønnsaker i ovnen, kutte courgetter i en halv, bruk en skje, fjern kjernen med frøene, og la en liten mengde squash på fruktenes hud. Hakk løk og paprika. Bland skiver av grønnsakene med kornkjerner og fyll med klar blanding av hulrom i courgetter. Hell alt godt krydret med yoghurt, supplert med grønt koriander og sitrus. La grønnsakene stå i ovnen i en halv time ved 200 grader. Server med kalkskiver.
Grønnsaker bakt i ovnen med ost
Selv de som er vanskelig å klassifisere til grønnsakens fans, vil gjerne holde sin blanding i ostevirksomheten. I vårt tilfelle vil grønnsakene fylle hulrommet på halvparten av søt pepper, og blandingen vil bli supplert med klassisk cheddarost.
ingredienser:
- søt pepper - 3 stykker;
- hermetisert bønner - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- tørket hvitløk og chili - en klype;
- tomat - 130 g;
- løk lilla - 45 g.
forberedelse
Etter å ha fjernet kjernen av søte paprika, blanch dem i 10 minutter. Spasseruyte stykker av løk og bland steken med tomater og bønner. Tilsett blandingen av tørket chili og hvitløk, fordel deretter grønnsakene over hulrommene av myke paprika og dryss med revet cheddar. La alt bake ved 200 grader i 15 minutter.
Salat av bakt grønnsaker i ovnen
Tilleggskålen bakte grønnsaker med protein kan være ved å legge til kjøtt. I vårt tilfelle vil tilsetningen være kylling, som kan bakt med grønnsaker eller bare kokes separat.
ingredienser:
- kyllingfilet - 460 g;
- en håndfull oliven;
- courgette - 280 g;
- lederen av brokkoli;
- kirsebærtomater - 95 g;
- en håndfull valnøtter;
- basilikum - 55 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- olivenolje - 25 ml.
forberedelse
Oppskriften på bakte grillede grønnsaker i ovnen for denne salaten er elementær. Marger er kuttet i lengderetningen eller på tverrsnitt i stykker med samme tykkelse, tomater kan etterlates hele, men brokkoli er demontert på blomsterstanden. Etterpå er alle komponentene sprinklet med olje, salt og igjen å bake ved 220 grader 20 minutter.
Nå til sausen. Purish hvitløk sammen med basilikum og valnøtter. Oppløs den resulterende puréen med olivenolje.
Kok kyllingefiletet og del det i stykker av ønsket størrelse. Bland alt med fortsatt varme grønnsaker, og hell deretter dressingen i form av basilikumpesto.
Poteter bakt med grønnsaker i ovnen
ingredienser:
- poteter - 1,1 kg;
- løk - 135 g;
- hvitløk - 1 tann;
- søt pepper - 160 g;
- smør - 25 g;
- olivenolje - 15 ml.
forberedelse
Mens ovnen når 220 grader, fordel alle grønnsaker i like terninger og fyll med en blanding av krem og olivenolje. Stryk alt med en god klype salt, og legg deretter i ovnen i 15 minutter. Under kokingen skal innholdet i pannen omrøres hvert 5. minutt.