Lentil er et næringsrikt og nyttig produkt, hvor du kan lage mange originale og deilige retter. I denne artikkelen har vi valgt flere oppskrifter for vegetarisk suppe laget av linser.
Oppskriften på en suppe med grønne linser
ingredienser:
- grønne linser - 100 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 5 denticles;
- mel - 10 g;
- olivenolje;
- egg - 0,5 stk.
- krydder.
forberedelse
Hvordan lage linsesuppe? Så er rumpen vasket, kokt til klar og solyim å smake. Kast deretter hakkede løk, hvitløk, kok i ca 5 minutter og slip alt gjennom en sik. På vegetabilsk olje passerer vi mel, fortynner det med buljong og kombinerer det med kornblanding. Vi henter suppe fra grønne linser og serverer med små hjemmelagde croutoner og kokt hardkokt egg.
Oppskriften på en suppe av røde linser
ingredienser:
- røde linser - 100 g;
- friske mushrooms - 300 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- pære - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- krydder;
- frisk greener - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi forbereder alle nødvendige ingredienser, og vasker grønnsakene. I saltet vann, kok til klar for linser og legg til poteter, kutt i strimler. Pæren er ristet fint og vi sender på stekepannen i 5 minutter. Gulrøtter skåret i sirkler, legg til løkene og stek 5 andre minutter. Deretter skifter vi grønnsakene inn i en tallerken. Mushignoner blir bearbeidet, hakkede plater og brunet i olje nesten til tilberedt. I en kasserolle setter vi vegetabilsk risting, tilsett salt til smak, kok og kok i 5 minutter. Fjern den ferdige suppen med linser med sopp fra platen og la den brygge i ca 20 minutter. Når du serverer, dryss opp parabolen med urter og server med rømme!
Vegetarisk linsesuppe med blomkål
ingredienser:
- røde linser - 180 g;
- blomkål - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- tomat - 2 stk.
- vann - 1,7 l;
- krydder.
forberedelse
Vi rydder pæren, rifter de halve ringene, og gulrøtter med tre stropper. Stek grønnsaker på vegetabilsk olje, og hell deretter kokende vann. Tilsett linser og lag i 20 minutter. Blomkål skylles med saltet kokende vann, og etter 5 minutter deler vi inn blomsterblomst og kastes til linser. Tomater slippes ut fra huden, kuttes i kuber, legges til suppen, kok og kok til klar, krydder med krydder.
Klar-laget vegetarisk linsesuppe med tomater serveres med rømme eller krydret med sitronsaft.
Lentilpuré puree vegetarisk
ingredienser:
- røde linser - 100 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- poteter - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- vann - 2 l;
- krydder.
forberedelse
Vi skyller grynene, fyll det med vann og legg det på brannen. Denne gangen behandler vi grønnsakene og kutter dem i små terninger. Så snart vannet koker, sender vi gulrøtter til linsene, og etter 5 minutter kaster vi poteter. Stek løkene med smør og overfør til en gryte. Vi gir vegetarisk suppe av røde linser å koke og krydre med krydder.
En oppskrift på vegetarisk linsesuppe i en multivariat
ingredienser:
- linser - 1 vare;
- poteter - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- vann - 1,5 liter;
- krydder.
forberedelse
Så er rumpen vasket, og alle grønnsaker rengjøres og kuttes i strimler. I skålen til multivarket, hell litt smør og pass løk og gulrøtter, velg "Oppvarming" -modus. Deretter legger du rumpen til grønnsakene, fyller den med vann, installerer "suppe" -programmet og kok i 1 time. I 20 minutter før slutten kaster vi poteter, krydder og grønnsaker. Den tilberedte parabolen er krydret med rømme og serveres til bordet.