Bokhvete med kjøtt i en gryte i ovnen - en fantastisk tallerken, etter å ha prøvd som, mange radikalt forandret holdning til det vanlige i ranting av frokostblandinger. Hemmeligheten med forfriskninger i matsteknologien, takket være keramikk, er maten fullstendig med en unik aroma og får en magisk smak. Supplement "bukett" av grønnsaker og krydder.
Hvordan lage bokhvete i en gryte i ovnen?
Bokhvete med kjøtt i potten minner om smaken av grøt, kokt i en russisk ovn, keramikk lar deg forsegle duften for å gjennomsyre alle ingrediensene. Det er veldig viktig å velge riktig kjøtt. For denne oppskriften, svin, fjærfe, biff, spill er egnet, krever sistnevnte behandling.
- Kjøtt skal skilles fra bein, helst lite promarinovat.
- Grønnsaker er lagt og rå og lett stekt.
- Groats er strømmet med vann i hastigheten 1: 2, grønnsaker og kjøtt er plassert på toppen.
- Bokhvete med kjøtt i en gryte i ovnen blir smaksprøve hvis den strykes med revet ost noen minutter før slutten.
Bokhvete på kjøpmannens måte i potter
Siden antikken var det en fantastisk oppskrift - bokhvete på kjøpmannens måte i en gryte i ovnen - en moderne versjon, for før den ble stekt i en russisk ovn. Du kan også bruke kjøtt av flere varianter. Navnet på parabolen var, takket være ingrediensene, som bare de velstående folkene hadde råd til å kjøpe.
Ingredienser :
- bokhvete - 1 glass;
- biff - 0,5 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 3-4 fedd;
- smør - 50 g.
forberedelse
- Løk og gulrøtter kuttes i terninger, passere til det er mykt.
- Lett stek kjøtt og sopp.
- Grind kornet. Topplag med kjøtt, sopp og grønnsaker.
- Tilsett krydder, hvitløk og smør.
- Hell vann eller saus.
- Slukket bokhvete med kjøtt i en gryte i ovnen, forvarmet til 180 grader, tid - 40 minutter.
Stekt med bokhvete i potter
Steg i potter med bokhvete og kjøtt er etterspurt i menyen med russisk mat, for en rekke smak velge kjøtt av forskjellige varianter: kylling og biff. Den unike aromaen er festet til tørket skogs sopp, de er for-dyppet i 10 minutter i kokende vann. Jo lenger parabolen er i ovnen, jo mer deilig er den.
Ingredienser :
- svinekjøtt - 100 g;
- kylling kjøtt - 100 g;
- sopp - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- bokhvete - 1 glass.
forberedelse
- Kjøtt delt i stykker, steke.
- Skjær løk i halv ringer, gulrøtter - strå, for å beskytte i kjøttfett.
- Tilsett sopp, stek i 5-7 minutter.
- Bland med bokhvete groats.
- Å spre seg på kapasiteter, for å legge til salt, pepper.
- Retter av bokhvete i potter er strømmet med vann med en hastighet på 1: 2.
- Stew i en forvarmet ovn i ca 45 minutter.
Bokhvete med kylling i en gryte
Det unike ved bokhvete er at den er perfekt kombinert med alle typer kjøtt, samt med sopp. Proteininnholdet er ekvivalent med kjøtt, for hvilket rumpen er verdsatt av vegetarianere, og diabetikere inkluderer det på menyen, fordi det er få karbohydrater. Kyllingbryst med bokhvete i potter er veldig nyttig for barn.
Ingredienser :
- kyllingfilet - 200 g;
- bokhvete - 100 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ts;
- vann - 200 ml;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- krydder, salt, urter.
forberedelse
- Kjøtt kutt i små stykker, løk - ringer, gulrøtter gni.
- I potene legger filetene, "dekk" med grønnsaker, dryss krydder og salt.
- Stew i 15 minutter ved 220 grader.
- Hell hvitløk, hakkede grønnsaker, griller, bland.
- Fortyn tomatpastaen med vann, tilsett salt og krydder, en klype sukker.
- Hell innholdet av potter, småkoke i en annen 35-40 minutter.
Bokhvete med kjøtt og sopp i en krukke
Bokhvete med kjøtt og grønnsaker i gryten vil bli veldig mettet, hvis du setter en svinekrok eller skulder med små lag med fett. Groats vil absorbere fett, det vil ikke smake friskt. Sopp skal kuttes stor, hold på en tørrpanne i noen minutter for å tømme vannet, og stek i olje.
Ingredienser :
- kjøtt - 600 g;
- sopp - 500 g;
- bokhvete - 1,5 glass;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- dill - 1 gjeng;
- smør - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
- Kut kjøttet, stek til skare, med tilsetning av krydder.
- Gulrøtter hakket i sirkler, løkringer, legg ut 2-3 minutter i fett fra kjøtt.
- I samme fettfryks sopp.
- Bokhvete i potten går første lag, deretter - kjøtt, sopp og grønnsaker.
- Dele av vann, krydder og knust hvitløk.
- Stew i en forvarmet ovn i 40 minutter, 2-3 minutter før slutten, sett et smør og greens.
- Beskytt ytterligere 15 minutter.
Bokhvete med biff i potter i ovnen
Hvis besøkende uventet har ankommet, og ingrediensene for en fullverdig stek er ikke nok, spiller det ingen rolle, biff med bokhvete i en gryte uten tilleggsadditiver vil også vise seg utrolig. Det viktigste er å ha keramikk i kjøkkenet arsenalen, hvor parabolen er mye mer deilig og aromatisk enn i keramisk tallerken.
Ingredienser :
- kjøtt - 300 g;
- bokhvete - 200 g;
- smør - 50 g;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- salt, sort pepper.
forberedelse
- Skjær kjøtt, gulrøtter og løk.
- Stek svinekjøttet til gyldenbrunt, spred ut på potter.
- Stew grønnsaker i olje i 5-7 minutter, sett i et andre lag, legg til et stykke smør.
- Hell rumpen, salt, pepper.
- Fortynn tomatpasta i vann, hell.
- Bake i en forvarmet ovn i 20 minutter. Deretter trekker du ut, blander og sender tilbake en annen.
Tyrkia i en pott med bokhvete
For utsøkt smak av frites kan du bruke fjærfe, men en slik oppskrift som bokhvete med kalkun i potten i ovnen krever forberedende forberedelse. Et bryst eller en filet fra lårene marineres i en halv time i en marinade fra sitronsaft, rømme eller majones. Kjøttet til denne fuglen har ikke fett, og uten behandling vil det vise seg å være tørt.
Ingredienser :
- kalkun - 300 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- bokhvete - 1 glass;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- rømme - 100 g;
- majones - 50 g;
- melk - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Bokhvete med vann, salt. Kok 20 minutter etter koking.
- Klipp filéene i skiver, løk - halvringer, gulrøtter gni, stek med tilsetning av krydder.
- For å dekomponere bokhvete og kjøtt, hell i 2 skjeer med melk.
- Rømme blandet med majones, tilsett pepper, salt, knust hvitløk, blande.
- Hell ingrediensene.
- Denne bokhvete med kjøtt i en gryte smelter i ovnen i 30 minutter.
Bokhvete med hakk i en gryte i ovnen
For en forandring kan du bruke kjøttpålegg i oppskriften, det er bedre å blande svinekjøtt og biff i like deler. Bokhvete med hakket kjøtt i potter vil bli bedre hvis du slår kjøtt selv og ikke kjøper ferdigproduktet. Før du steker, må du strekke det ordentlig slik at det ikke er klumper, du kan legge til sopp.
Ingredienser :
- bokhvete - 0,5 glass;
- forkjølt - 400 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vann - 2 kopper;
- salt, pepper.
forberedelse
- Skjær løkene i terninger, grøt gulrøtter og stek dem.
- Tilsett hakket kjøtt, legg ut ytterligere 5 minutter.
- Bland rumpen med hakket kjøtt, grønnsaker og krydder.
- Å legge seg ut på potter.
- Fyll med vann slik at væsken dekker blandingen med 1 centimeter.
- Bake i 1 time ved en temperatur på 200 grader. Beskytt ytterligere 20 minutter.
Bokhvete med småkoke i en gryte i ovnen
Hvis du trenger å lage mat i en hast , er oppskriften på bokhvete og stuing i en krukke perfekt. For de fleste menn er stew i bokser sterkt forbundet med militærrutine og ikke av den fantastiske smaken av parabolen, men etter å ha prøvd en slik godbit, vil de garantert kreve det hver dag.
Ingredienser :
- stewed kjøtt - 300 g;
- bokhvete - 9 ss. skjeer;
- løk - 2 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stew frityrkokeren, ikke bruk det øverste laget av fett.
- Legg i en gryte, legg hakkede løk og revet gulrøtter.
- Legg 3 ss bokhvete, krydder og løvblad, hell vann.
- Kok i 45 minutter i en forvarmet ovn.
Lam med bokhvete i en krukke
En spesiell piquancy er festet til en lamskål, men dette kjøttet er for en amatør, mange unngår det på grunn av en bestemt smak. For denne oppskriften må du ta en skovle, skinke eller dorsal snitt. Kjøttet til det unge lammet vil ha en lys rød farge, og fettet er lyst hvitt. Neste er en oppskrift på bokhvete i potter med fårekjøtt.
Ingredienser :
- lam - 0,5 kg;
- bokhvete - 1 glass;
- løk - 2 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- Klipp fettet, suge i 3-4 timer i saltvann eller melk for å fjerne lukten.
- Skjær kjøttet i stykker.
- Stek til en skorpe, tilsett hakkede løk og sort pepper, puff i 5-10 minutter.
- Legg kjøtt og løk på toppen - et lag med vasket korn.
- Hell vann, tilsett krydder, rør.
- Bake i forvarmet ovn i 1 time, og la den stå i 20 minutter.
Kanin med bokhvete i en krukke
Ofte stuvet med bokhvete kanin, men det må først bli gjennomvåt i 2-3 timer i vann eller i serum, og marinade med tørr vin tilsatt. Spesifikk smak kastes basilikum, dill og oregano. Bokhvete i en pott - en oppskrift med en kanin krever flere problemer, men alle vil like resultatet.
Ingredienser :
- kanin - 800 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- ghee - 4 ss. skjeer;
- bokhvete - 1,5 glass;
- kylling bouillon - 1 l;
- bay leaf, pepper, salt, krydder.
forberedelse
- Løk og gulrøtter finhakk, stek.
- Kjøtthakk i stykker, salt, pepper, sett det.
- Legg til grønnsaker og krydder, hell buljong for å dekke bokmerket. Sett på en skje smeltet smør.
- Stew i 20 minutter. Deretter helles rumpen, tilsett den gjenværende kjøttkraft, kok i ytterligere 20-30 minutter.
Bokhvete med ribber i en gryte
Hvis familien liker svinekjøtt med bokhvete i en gryte, kan du bruke ribber for en forandring. Store stykker må stilles på kjøpstidspunktet. Slikt kjøtt marineres fortrinnsvis i vann med eddik i 3-4 timer. Hvis tiden er kort, bare gni den med krydder og salt. Du kan steke litt og skorpe.
Ingredienser :
- ribber - 2-3 stk per porsjon;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- bokhvete - 1 glass;
- vann - 2 kopper;
- salt, pepper, krydderurter.
forberedelse
- Ribber stek.
- Løk kutt i terninger, gulrøtter gni, legg ut 2-3 minutter i olje.
- Legg ribbene, bokhvete, krydder og tilsett vann.
- Forbereder bokhvete med kjøtt i en gryte i en forvarmet ovn i 40 minutter. Beskytt ytterligere 15 minutter.