Sannsynligvis har alle hørt om skadene av kjøpte kjeks, som er mer enn proppet med kunstige smaker og alle slags smaksforsterkere.
Deretter forteller vi deg hvordan du personlig lager brødkrem i ovnen og tilbyr flere alternativer for en slik matbit.
Hvitløk brød krummer hjemme i en svart brød ovn
ingredienser:
- svart brød - 1 brød;
- hvitløkstenner - 7-10 stk.
- luktfri vegetabilsk olje - 120 ml;
- salt - å smake.
forberedelse
I dette tilfellet skal vi lage croutoner med hvitløksmak. For å gjøre dette, rengjør vi hvitløksklyv og grinder dem på en hvilken som helst praktisk måte. Bland hvitløksmassen med vegetabilsk olje uten lukt og forsiktig gni den med en pestle. La massen brew. I løpet av denne tiden, skar det svarte brødet i skiver av ønsket størrelse og form med en skarp kniv. Mest foretrukket for matlaging i ovnsbiter med en sidestørrelse på omtrent en centimeter eller brusochki tykkelse på ikke mer enn ett centimeter og en lengde på ca. fem centimeter.
Vi sprer tilberedte brød på en bakervare, som tidligere er dekket med pergamentblad, dryss med hvitløkolje, tilsett salt til smak og send til hylle av oppvarmet ovn. Temperaturen på enheten må være på nivået 180 grader. Tørk krakkene under slike forhold, blander regelmessig i omtrent tretti til førti minutter eller til ønsket grad av bruning.
Hjemmelagde croutoner i et hvitt brød ovn med krydder
ingredienser:
- hvitt brød - 1 brød;
- granulert hvitløk - 1 ts;
- Tørket basilikum eller oregano - 1 teskje;
- vegetabilsk olje uten lukt - 90 ml;
- salt - 10 g.
forberedelse
For kjeks passer som et friskt hvitt brød, og allerede mye herdet. Sistnevnte er enda å foretrekke, siden det blir mye lettere å kutte det med tynnere og ryddige terninger eller terninger, og de vil bedre beholde sin form.
Så legger vi de tilberedte brødbiter eller brusochki i en plastpose og hell i samme tørket basilikum eller oregano, salt, hvitløk i granulat og hell i vegetabilsk olje, uten duft. Du kan bruke absolutt et sett med tørre aromatiske urter og krydder av ditt valg. Perfekt egnet for smakstilsetninger til kjeks malet søt paprika, humle-suneli, en blanding av italienske tørkede urter og andre krydder. Nå blåser vi pakken lett, fikser den ovenfra og rist den godt, slik at krydder og krydder er ordentlig fordelt mellom alle brødskiver. Det er bedre å blande brød og krydder i små porsjoner.
Vi legger ut de tilberedte blankene på bakeplaten, og har på forhånd dekket det med pergament, og vi har på ovnen i midten oppvarmet til 200 grader. Vi støtter kjeks, periodisk blanding, tørking og ønsket grad av bruning.
Delicious croutons i ovnen med greener og tomat
ingredienser:
- hvitt eller svart brød - 1 brød;
- tomatpuré - 60 g;
- malt søt paprika - 5 g;
- krydder og krydder til din smak - å smake;
- tørket persille og dill - 1 teskje eller å smake;
- vegetabilsk olje uten lukt - 90 ml;
- salt - 10 g.
forberedelse
Først må du lage en krydret tomatblanding for fylling av kjeks. Bland i en tomatpuré med vegetabilsk olje uten lukt, legg det tørkede grønnsaken av persille og dill, vi kaster også salt, malt søt paprika og andre krydder og blander.
Skjær brødet i tynne terninger eller kuber. I en stor polyetylen-hermetisk veske legger du først en krydret tomatblanding og tilbereder deretter brødskiver. Vi blåser opp pakken litt, knytter kanten og begynner å riste innholdet forsiktig slik at hver brødskive er jevnt dekket med smakfyller.
Vi fordeler brødstykkene på en stekepanne med pergament og legg den til tørking i ovnen, som vi forvarmer til 180-190 grader på forhånd. Vi holder det krydrede brødet, omrør, til ønsket knase og bruning.