Aubergine gryte er en appetittvekkende og allsidig tallerken som alle vil like å smake på. En hjertelig og kalorifattig behandler vil mate et vennlig selskap eller en stor familie med middag og passer til enhver fest.
Bakt aubergine med tomater
ingredienser:
- aubergine - 300 g;
- tomat - 250 g;
- poteter - 400 g;
- egg - 3 stykker;
- melk - 100 ml;
- muskatnøtt - 5 g;
- koriander - 5 g;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
Gryte fra eggplant og poteter med tomater tilberedes raskt, i 40 minutter. Skyll alle grønnsaker grundig under rennende vann, fjern stengene av aubergine og tomat.
Hvis du ikke liker det, når tomatskinn kommer over i en tallerken, gjør du et grunt kutt på dem på tvers og dypp dem i ett eller to minutter i kokende vann. Det er nødvendig at tomat ikke begynner å forberede seg, men det er oppvarmet. Ta tomater og kult. Nå går huden uten problemer.
Klipp eggplantet i 0,5 centimeter tykke ringer og stek dem i vegetabilsk olje. Tomater er også kuttet i ringer. Skal potetene og kok dem helt til halvparten, slik at det er mykt, men ikke fall i stykker når du presser, og kutt den i ringer 1 cm tykk. I en separat beholder, pisk tre egg med melk. Smør jevnt inn krydder i eggblandingen.
Ta nå en bakepotte eller en stekeovn med høy temperatur med høyperler og smør den med en liten mengde vegetabilsk olje. Første lag legg poteter, deretter tomater og eggplanter i slutten. Fyll gryten med en melaktig blanding og send den til ovnen for å bake ved 200 grader i ca 20-25 minutter til eggblandingen tykner.
Nå som du kjenner oppskriften på aubergine-gryte, kan du skjemme deg selv og din familie med denne deilige, men enkle behandlingen.
Bakt aubergine med kjøtt
ingredienser:
- aubergine - 300 g;
- tomat - 250 g;
- poteter - 400 g;
- forcemeat blandet - 400 g;
- egg - 3 stykker;
- melk - 100 ml;
- muskatnøtt - 5 g;
- koriander - 5 g;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
Forbereder kjøttversjonen av eggeplanten er ikke forskjellig fra vegetarianen. Gjenta alle trinnene som er beskrevet tidligere. Stek blandingen av svinekjøtt og biff i vegetabilsk olje. Når du monterer gryten, legg til et annet lag kjøtt mellom poteter og tomater. Bake kjøttgryten ved 200 grader i 30 minutter.
Prøv å eksperimentere med fyllinger, for eksempel å forberede en gryte med eggplant med sopp , med skinke, hvitløk og kål . Det viktigste, husk at eggplantgryten er vanskelig å ødelegge noe. Bon appetitt!