Supper med egg kan være så forskjellige som du vil, fordi egg er et universelt produkt som kan utfylle et bredt utvalg av retter. Denne gangen presenterer vi deg de mest delikate oppskrifter av supper med egg, som du sikkert må smake på.
Sorrel suppe med egg
ingredienser:
- sorrel - 150 g;
- kylling eller vegetabilsk buljong - 1 l;
- poteter - 2 stykker;
- rømme - 1/3;
- salt - 1-2 ts.
- svovel pepper - å smake;
- egg.
forberedelse
Blader av min sorrel og tørket. Ta med halvparten av kjøttkraften og kok grønnene i den, hvorpå blandingen blandes med en blender.
I gjenværende kjøttkraft koker vi potetene til det er mykt, og vi heller også blandingen. Vi kobler oksalisk kjøttkraft med potet og brenn suppen til koking. Tilsett salt og pepper etter smak. Vi henter rømme i kjøttbøllen og hell den kremete væsken i en felles panne, rør og dispensér suppen over platene. Server med kokte egg.
Soppsuppe med hirse og egg
ingredienser:
- hirse - 1 vare;
- mushrooms - 1 kg;
- pølse chorizo - 1 stk;
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- vegetabilsk buljong - 7,5 st.
- salt, pepper - å smake;
- egg - 3 stk.
forberedelse
I en stekepanne steker chorizo-pølsene i stykker til fettet er ute av dem. Stekt pølse er fjernet fra brannen, og for fett stek finhakket løk til gjennomsiktighet. Legg hvitløk og hakket sopp til løkresten, og fortsett deretter å lage mat til soppene blir gyldne. Vi skifter innholdet av stekepannen i en gryte, legg til pølser og fyll det med buljong. Vi henter hirse og kok suppen til croup er klar. Før du fjerner fra platen, kjør fra suppe rå egg og bland raskt. Vi serverer suppe med pølse og egg med hvitløkkrutonger.
Kyllingsuppe med ost og egg - oppskrift
Suppe med smeltet ost er studentens klassiker, som er hyggelig å lage mat i nostalgi. Kokt kyllingfilet og dressing fra bankede egg vil bidra til å gjøre maten mer tilfredsstillende.
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 stk;
- kylling bouillon - 1,5 l;
- bearbeidet ost - 2 briketter;
- egg - 2 stk;
- salt, pepper - å smake;
- greener.
forberedelse
Kylling kjøttkraft er oppvarmet og avlet i det 2 ost briketter. Tilsett salt, pepper etter smak og bland kjøttkraft med urter. Kylling vi koke og sortere filetene i fibre. Tilsett kyllingen i suppen, og kjør deretter to egg og bland blandingen av innholdet på pannen. Vi fjerner suppen fra brannen og serverer den til bordet med brødtomater eller kjeks.
Kimchi suppe med egg - oppskrift
Krydret asiatisk kålkimchi kan være grunnlaget for smakfulle snacks, hovedretter og til og med supper. Et eksempel på sistnevnte kan ses i oppskriften nedenfor.
ingredienser:
- kål kimchi - 1 vare;
- vann - 3 elementer;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- varm pepper - å smake;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - en klype;
- egg - 1 stk;
- grønne løk, koreanske gulrøtter for arkivering.
forberedelse
Hell vannet i en gryte og kok opp. Vi legger til kål til kimchi, tomatpuré, salt, sukker og pepper. Vi driver egget i den krydrede buljongen og blander den raskt, slik at proteinet og eggeplommen krøller i tynne tråder. Etter at egget er klart, heller vi suppen på plater, legger hakkede grønnløk, koreanske gulrøtter og serverer maten til bordet.
Hvis du vil, kan du gjøre parabolen mer tilfredsstillende, forberede suppe med egg og risnudler. For å gjøre dette, et minutt før parabolen er klar, sett en briquet av risnudler i en krydret suppebuljong, og rør intenst, kok den til den er klar. Bon appetitt!