Brun ris har lenge vært kjent for sine nyttige egenskaper til alle tilhengerne av et sunt kosthold. Til parabolen var ikke bare nyttig, men også velsmakende, det skulle være variert med andre ingredienser, for eksempel kjøtt og grønnsaker. Etter denne uttalelsen bestemte vi oss for å lage pilaw fra brun ris i henhold til to oppskrifter: magert og med kjøtt. Selvfølgelig, med den klassiske pilafen, har disse oppskriftene lite å gjøre, men som en moderne variasjon av den autentiske parabolen, de takler sin rolle "perfekt".
Pilaf fra brun ris med kjøtt
ingredienser:
- svin mørbrad - 1 kg;
- mushroom - 250 g;
- kylling suppe - 1 1/2 elementer;
- brun ris - 1 vare;
- hops-suneli - 1 teskje;
- tørket cilantro - 1 teskje;
- Blanding av frosne grønnsaker - 1 1/2 stk.
- salt, pepper - å smake;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 1 stk.
forberedelse
I en stekepanne, varme opp en liten mengde vegetabilsk olje og stek på den finhakket løk til gjennomsiktig. Legg hvitløk og ternkjøtt på løkene. Vi venter til kjøttet griper, og så legger vi til sopp og grønnsaker til den. Så snart overskytende fuktighet fra stekeovnen fordamper, skifter vi innholdet i en kjele eller brazier, tilsett ris, tørkede urter, salt med pepper og hell alt sammen med buljong. Vi dekker beholderen med det fremtidige flate lokket og la det smelte på lav varme til risen er klar.
Pilaf fra brun ris kan gjøres i en multivariate. Først stek løkene med grønnsaker, sopp og hvitløk i "Baking" -modus, og legg deretter til alle andre ingredienser, bytt til Pilaf-modus og fortsett å lage mat til pipet.
Pilaf med brun ris - oppskrift
ingredienser:
- brun ris - 2 elementer;
- olivenolje -1 ss. skje;
- løk - 1 stk.
- salt, pepper - å smake;
- søt pepper - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- tomater i egen juice - 500 g;
- varm pepper - å smake;
- paprika - 1 teskje;
- cashewnøtter - 1/2 st.
- fersk basilikum - 4 ss. skjeer;
- sitronskall - 1/2 ts.
forberedelse
Riskoker etter instruksjonene på pakken, ikke glem å krydse den med salt. I en stekepanne, varme opp olivenoljen og stek på den finhakket løk med hvitløk limt inn i pressen i 3 minutter. Videre legger vi til zazharke-kuber med søt pepper og tomater i egen juice. Etter 9 minutter, legg paprika, pepper, sitronskive og salt med pepper. Når paprika blir myk - grønnsaksdelen av pilafen er klar, og det er på tide å blande det med kokt ris.
Ferdig tallerken strøget med finhakkede basilikum og cashew. Enkel pilaf fra brun ris serveres umiddelbart etter matlaging.