Alycha er utmerket for å lage mange originale retter, og spesielt fra det kan du få en deilig aromatisk syltetøy. Tro ikke på meg? Så se for deg selv! Søt og sur smak av disse fruktene gjør en delikatesse til omfanget av sukkerholdig, utrolig øm og duftende. La oss finne ut hvordan du lager en deilig syltetøy fra kirsebærplommer.
Oppskrift på syltetøy fra kirsebærplommer
ingredienser:
- moden rød kirsebærplomme - 1 kg;
- vannfiltrert - 600 ml;
- sukker - 1,2 kg.
forberedelse
Så, kirsebærplomme er nøye sortert, vi kaster ut alle råttne, krøllete frukter, søppel og rive av peduncles. Deretter vaskes frukten og gjennombores hver på flere steder med tannpirk. Deretter legger du fruktene i en gryte, fyller med vann og setter på å koka på en sterk brann. Etter 5 minutter, tørk forsiktig væsken i en annen bolle, og fyll den med isvann. La oss nå lage sirupen . For å gjøre dette, ta avkok, hell sukker og legg pannen på komfyren. Plomme er spredt i et dypt basseng, helle sirup og la det stå ved romtemperatur i ca. 5 timer. Sett deretter beholderen på brannen og kom med koking. Så snart små bobler begynner å vises på overflaten, fjerner vi servantene fra platen og la syltetøyet bli infundert i ytterligere 5 minutter. Etter denne tiden gjenta prosedyren flere ganger og hell den varme blandingen over de tidligere steriliserte krukkene. Vi lukker dem med lokk, snu dem over, pakk dem i et teppe og la dem gå. Vi holder syltetøyet fra røde kirsebærflett hele vinteren og serverer som en godbit for familiete-drikking.
Jam av gul plomme
ingredienser:
- gul moden plomme - 2 kg;
- vannfiltrert - 750 ml;
- sukker - 2,5 kg;
- fersk sitron - 1 stk.
forberedelse
Fra det filtrerte kaldvannet og granulatet koker vi på en langsom brann en søt sirup. Uten å kaste bort tid, sorterer vi ut modne bær, kaster ut råtne, fjerner alle pediklene, overfører dem til en dyp emaljert beholder og heller varm sirup. Vi forlater kirsebærplommet i ca 8 timer, og legg deretter på en gjennomsnittlig brann, koke og fjern skummet forsiktig fra skummet. Kok delikatessen på en svak brann i ikke mer enn 15 minutter, slik at den tynne huden ikke brister. Deretter la syltetøyet avkjøles i 6 timer, og gjenta deretter matlagingen. Sitronsaft er lagt til med den nyeste matlagingen og blandes grundig. Som et resultat bør du få en vakker gjennomsiktig sirup. Ferdig syltetøy fra kirsebærplommer med groper er hellet i rene tørre små krukker og dekket med spesielle deksler. Vi fjerner behandlet for oppbevaring i kjelleren.
Jam av kirsebærplommer i en multivark
ingredienser:
- kirsebær blomme gul - 2 kg;
- vann - 2 l;
- sukker er lite - 1,5 kg.
forberedelse
Alycha sortert nøye, vasket og revet av stengene og bladene. Gryten er fylt med kaldt vann,