Hvis du ennå ikke har prøvd å forberede agurker med ketchup, er det på tide å fylle gapet og dekorere flere krukker med originale snacks til vinteren. Selv de som tidligere betraktet en slik kombinasjon av komponenter som er absurde, etter den første testen, endrer seg definitivt og blir lojale tilhengere av delikatesser.
Hvordan lukke agurker med ketchup?
For å forberede hermetiske agurker med ketchup trenger du ikke å ha spesielle ferdigheter eller ferdigheter. Etter å ha valgt en vintreoppskrift, etter å ha blitt kjent med grunnleggende regler for teknologiutførelse, vil alle kunne få et utmerket resultat.
- Agurker er gjennomvåt i 12 timer eller over natten.
- Skyll fruktene og tøm dem.
- Hele eller kutte agurker plasseres i bokser og helles med marinade på grunnlag av ketchup.
- Steriliser beholderne i kokende vann, kork og vri dekslene under teppet til kjøling.
Marinerte agurker med ketchup
Gurkere, marinert med ketchup, designet i henhold til følgende oppskrift, er overraskende krydret, knasker og munnvann. Et sett krydder kan suppleres med tilsetningsstoffer etter eget valg og smake eller erstatte løk med gulrøtter friske urter. Den angitte mengden produkter vil være tilstrekkelig på fire banker i volum på 1 liter.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vann - 6 glass;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 kopp;
- eddik - 1 kopp;
- ketchup - 6 ss. skjeer;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- svart og søt pepper;
- laurbær - 4 stk.
forberedelse
- På bunnen av burkene sliceres gulrøtter, løk, laurbær og pea.
- Agurker er satt i bokser.
- Kok vann, tilsett salt, sukker, ketchup, kok et minutt, hell eddik og hell marinaden på agurker.
- Steriliser beholderne i kokende vann i 7-10 minutter.
- Cork syltet agurker med ketchup for vinterdeksler, innpakket.
Gurk med krydret ketchup for vinteren
Følgende oppskrift på agurker med ketchup chili vil tilfredsstille fans med skarpe forberedelser. En ekstra piquancy-snack vil gi hvitløk, pakket i krukker sammen med tilberedte frukter og hakkede ringer med varme paprika. Av det angitte antall bestanddeler vil fire liter bli produsert.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vann - 6 glass;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 kopp;
- eddik - 1 kopp;
- akutt ketchup - 7 ss. skjeer;
- varm pepper - 1 stk.
- svart og søt pepper;
- paraplyer av dill, pepperrot og vinblader.
forberedelse
- Agurker er plassert i krukker med urter, krydder, hvitløk, pepper.
- Fra vannet, salt, sukker og ketchup, marinade er tilberedt, eddik er strømmet.
- Fyll med en blanding av agurker, steriliser i 10 minutter.
- Cork agurker med skarp ketchup, wrap.
Lett saltet agurk med ketchup
Agurker med ketchup uten sterilisering, utarbeidet av gjennomføringen av følgende anbefalinger, vil vise seg til det beste av piquant, litt puffy og saltet. For bedre bevaring av snacks er det viktig å sterilisere krukker og lokk, å velge frisk, kvalitetsfrukt og varme opp beholderne for langsom avkjøling.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- salt - 1,5 ss. skjeer;
- sukker - 100 g;
- eddik - 100 ml;
- ketchup - 6 ss. skjeer;
- svart og søt pepper;
- dill paraplyer og hvitløk tenner - 3 stk.
forberedelse
- Agurker med hvitløk, pepper og dill er plassert i bokser, hellet med kokende vann og forlatt i 30 minutter.
- Vann helles, tilsett salt, sukker, ketchup, eddik.
- Hell kokende marinadefrukt i krukker.
- Kork agurker med ketchup og wrap.
Gurkosnitt med ketchup chili - oppskrift
En nydelig snack for å servere hovedretter på hverdager eller helligdager, blir agurkskiver med ketchup for vinteren. Moderat ostrinka og pikant smak av den oppnådde delikatessen kan ikke forlate noen likegyldig. Beregningen av komponentene til billetten vil resultere i 4 liter eller 8-9 halv liter beholdere.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vann - 1,3 l;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1-1,5 briller;
- eddik - 1 kopp;
- ketchup chili - 300 g;
- laurbær - 6 stk;
- erter av sort pepper - 1 teskje;
- hvitløk - 1 hode.
forberedelse
- Agurker kuttet, stablet i rene krukker med hvitløk.
- Fra vannet, salt, sukker, ketchup, laurbær og pepper kok marinade, tilsett eddik, varme opp og hell en blanding av agurker.
- Steriliser agurken med ketchup 5-10 minutter, avhengig av volumet av karene, forseglet, innpakket.
Agurker med ketchup og sennep for vinteren
Følgende oppskrift på agurker med ketchup og sennepsfrø vil tillate deg å nyte en mer krydret variasjon av den opprinnelige snacken. Roten av pepperrot kan erstattes med blader og, hvis ønskelig, supplere settet med krydder med nelliker, dillspirer eller persille. Fra den angitte mengden produkter vil det vise seg 4 liter kapasitet.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vann - 6 glass;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 kopp;
- eddik - 1 kopp;
- ketchup chili - 6 ss. skjeer;
- sennepskorn - 25 g;
- pepperrotrot - 4 skiver;
- hvitløk - 1 hode.
forberedelse
- Gurkere er plassert i en krukke sammen med skiver av hest reddik og hvitløk.
- Fra vannet, ketchup, senneps, salt og sukker, kok marinade, hell eddik, bring blandingen til koking, hell det agurker i krukker.
- Blanket steriliseres i 7 minutter, forseglet og innpakket.
Hermetiserte agurker med smør og ketchup
I dette tilfellet innebærer oppskriften på agurker med ketchup for vinteren bruk som en marinade-blanding med tilsetning av vegetabilsk raffinerte olje, som ikke bare myker snacksen, men vil bedre avsløre smakenes aromaer. Takket være dette blir smaken av delikatesser lysere og mer intens.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vann - 1 l;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 kopp;
- eddik - 1 kopp;
- ketchup chili - 300 g;
- olje - 1 glass;
- laurbær, pea pepper, nellike;
- hvitløk - 1 hode.
forberedelse
- Hvitløk, laurbær, pepper, nelliker er plassert på bunnen av bokser og fylt med agurker.
- De resterende ingrediensene er tilberedt med marinade, blande ingrediensene og la blandingen koka.
- Hell marinade agurker, steriliseres i 7 minutter.
- Avslutt oppskriften på agurker med ketchup og smør, krymper fartøyene og la avkjøles under teppet.
Agurker med chili og tomatpuré
Hvis bevaring av agurker med ketchup ikke lenger er en nyhet, legg til tomatpasta til marinade og vurder den nye mettede smaken av den resulterende billetten. Ekstra notater vil legge gulrøtter og løk, kutte i tilfeldig skiver og legges i første trinn, sammen med agurkfrukter.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- vann - 1 l;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 kopp;
- eddik - 150 ml;
- ketchup chili - 150 g;
- tomatpuré - 100 g;
- olje - 100 ml;
- laurbær, pepper av pepper;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- hvitløk - 1 hode.
forberedelse
- Gurkere med gulrøtter, løk, hvitløk og krydder er plassert i bokser.
- Bland vann, pasta, ketchup, olje, eddik, salt og sukker.
- Bland blandingen med koking, hell de marinade grønnsakene.
- Beholderne steriliseres i 10 minutter.
- Avsluttede agurkekurker med ketchup for vinteren ved å kleppe beholderne, som du deretter må pakke inn og la det avkjøles sakte.
Gurkesalat til vinter med ketchup
En god mat til servering når som helst på året, vil være en salat av agurker med ketchup, tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Agurker i dette tilfellet supplere med løk og søte paprika, men sammensetningen av parabolen kan utvides ved å legge gulrøtter, courgetter eller andre grønnsaker til din smak.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- Bulgarsk pepper - 0,5 kg;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- vann - 1,2 l;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 kopp;
- eddik - 200 ml;
- ketchup - 300 g;
- olje - 100 ml;
- laurbær, pepper av pepper;
- hvitløk - 5 tenner.
forberedelse
- Gurkene kuttes i krus eller plater, makter store løk, gulrøtter, hvitløk og paprika.
- Stakk grønnsaker i krukker, legg til krydder.
- Vann, ketchup, olje, eddik, salt og sukker er tilberedt med marinade, de er fylt med en grønnsaksblanding i bokser.
- Steriliser beholderne i 25 minutter, kork, vikle.
Gurk på koreansk med ketchup chili
En annen oppskrift på syltet agurker med ketchup vil tilfredsstille koreanske fans. En typisk orientalsk smak av forretten kommer fra å bruke en krydret blanding av krydder for gulrøtter og en imponerende del av hvitløk. Gulrøtter bør helst gnides på en spesiell rist, og agurker kuttes i blokker med en lengde på 4-5 cm.
ingredienser:
- agurk - 3 kg;
- store gulrøtter - 2 stk.
- vann - 1,2 l;
- salt - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 kopp;
- eddik - 1 kopp;
- olje - 100 ml;
- ketchup chili - 300 g;
- krydder for koreanske gulrøtter - 2-3 ts.
- hvitløk - 2-3 hoder.
forberedelse
- Agurker er blandet med hakkede hvitløk, gulrøtter og koreansk krydder, spredt på bokser, legger ert paprika.
- Bland vann, eddik, salt, smør, sukker, ketchup, la blandingen koka og fyll den med grønnsaker.
- Emnet steriliseres i 15 minutter, forseglet, innpakket.