I sesongen av emner må du være oppmerksom på plommen. Fra det kan du lage mange fantastiske delikatesser til vinteren. I dag vil vi se på hvordan å lage syltetøy fra svisker uten groper.
Jam fra prune frisk pitted for vinteren - oppskrift
ingredienser:
- vann 375 ml;
- svisker - 950-1000 g;
- sukker - 1250-1300 g.
forberedelse
Plommer er sortert ut og ser på graden av deres modenhet. For myk erstatter vi for tette. I denne syltetøyen blir fruktbiter synlige, så for modne vil ikke fungere. Etter denne sorteringen, fjern stengene og legg plommene i en kolander. Vi vasker dem, vent til væsken renner ut. Vi legger frukten i en bolle, kutt i halvdeler og ta ut steinene.
Sukker og vann er plassert i en gryte og vi venter på koking. Deretter filtreres denne søte løsningen gjennom 3-4 lag av gasbind og kokes igjen. Vi legger til halver av plommer, skru av brannen og glem vår syltetøy i 4 timer. Når denne tiden utløper, legg oppvasken med blommer på brannen og kok i 10 minutter. Deretter står 3 timer og gjenta alt igjen - 10 minutter koking og 3 timer ved romtemperatur. Deretter kokes i 5 minutter og legg syltetøy på steriliserte krukker. Vi ser, at i alle har jevnt begge halvdelene av blommer og sukker sirup. Lukk dekslene og kjøl det.
Jam fra pommes frites med epler - oppskrift
ingredienser:
- vann 100 ml;
- kanelpulver - 1 teskje;
- svisker - 750 g;
- eple - 200 g;
- sukker - 600 g.
forberedelse
Svisker vasket, vi fjerner fra det bein, kvister, blader og kutt i terninger. Eplene slippes ut av skallet, kjernen og kuttes på samme måte. Sett frukten i en gryte, hell vann og bland med kanel og sukker. Vi venter på 3 timer slik at juice kommer fram i blandingen. Gjenta deretter følgende tre ganger: bring kaken i kjele, slå av brannen etter 5 minutter og la den stå ved romtemperatur i 6-7 timer. Etter tredje gang distribuerer vi syltetøy på steriliserte krukker og tette dem.
Slik lagker du syltetøy med svisker og sitron?
ingredienser:
- svisker - 1400 g;
- sitron - 1 stk;
- sukker - 1250 g.
forberedelse
Fjern pommes frites fra pommes frites og kutt de store fruktene i 4 deler, og små til 2. Vi sovner med sukker, bland og "glem" i 6 timer. Når denne tiden går, er frukten tillatt nok juice, så vann vil ikke være nødvendig. Vi legger en panne med blommer på brannen, tilsett tynne skiver med sitron og kok i 20 minutter. Kjøl og repeter 20-minutters koking. Deretter helles duftende syltetøy over de forberedte bokser og lukker.