Om sommeren spiser vi friske, søte og duftende vannmeloner, og hva skal du gjøre om vinteren? Vi vil fortelle deg hvordan du kan lage hermetisert vannmelon og overraske alle med en original og smakfull matbit som ikke lar noen være likegyldige.
Oppskrift på hermetisert vannmelon
ingredienser:
- vannmelon - 1 stk;
- eddik 9% - 50 ml;
- salt - 1 ss. skje;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vinblade forlater - å smake;
- hvitløk - å smake;
- blomstrer av dill - til smak
- laurbærblader;
- pepperrot blader;
- paprika.
forberedelse
Vannmelon grundig med mitt varme rennende vann, tørk tørk med et kjøkkenhåndkle og kutt i små stykker, klippe huden etter ønske. Currant blader, dill og pepperrot grundig vasket. Pepperrot renset og hakket i små stykker. Tannkrydder hvitløk ren fra skall og shinkuem blodplater. Banker presteriliserer, på bunnen av hver leke urter, krydder, hvitløk og skiver av vannmelon. Vi sovner i hver 3 liter krukke på en spiseskje salt og en teskje sukker.
Hell i den nødvendige mengden eddik, hell alt kokende vann, deksel med lokk og steriliser i 15 minutter. Rull så raskt opp, skru opp og ned og pakk et varmt teppe. Etter 2 dager, sjekk våre banker - hvis alt er i orden, fjerner vi saltede vannmelonene på et kjølig sted for oppbevaring, og de harde om vinteren nyter vi en deilig matbit.
Hermetiserte vannmeloner
ingredienser:
- sukker - 12 ss. skjeer;
- vannmelon - 1 stk;
- salt - 3 ss. skjeer;
- eddik 9% - 120 ml;
- vann - 2,5 liter;
- hvitløk - 5 denticles.
forberedelse
La oss vurdere en måte å lage hermetisert vannmelon. Så blir bæren grundig vasket, tørket med et håndkle og skåret i pene trekanter. Hvitløk er rengjort fra husks og
Og på denne tiden, la oss forberede marinade. For å gjøre dette, hell vann i pannen, legg det på brannen, kom med koking, kast sukker og salt. Kok i 3 minutter og fjern fra platen. Vann fra krukker med vannmelon dreneres forsiktig og umiddelbart helles i kokende marinade. Legg eddik til krukkene og steriliser dem i 40 minutter. Rull opp dekslene, skru dem over og pakk dem til de er helt nedkjølt. Så omarbeider vi bevaring for oppbevaring i et mørkt, kjølig sted.