Svinekjøtt - kalorier

Svinekjøtt er ofte konsumert kjøtt. Fra det kan du tilberede mange første og andre retter, både til det daglige og til festbordet. For et utsøkt andre kurs bruker du i utgangspunktet en spatel, en brisket og en skinke. Slikt kjøtt kan marineres, bakt, stekt eller legges ut. For en mettet kjøttkraft i suppe, borsch, pickle eller shchah er nakken eller skaftet bedre. Kaloriinnholdet i kokt svinekjøtt er lik 287 kcal pr. 100 g produkt. Svinekalorier absorberes raskt, behandles og fjernes fra kroppen. Dette gjør at du kan inkludere dette kjøttet i moderasjon selv i kosthold.

Hvor mange kalorier i svinekjøtt avhenger av flere faktorer. For det første spiller grisens alder en rolle, jo eldre den er, jo mer kalorier den inneholder i kjøttet. For det andre, fra ernæring, jo mer energi gir grisen, jo mer lag av fettet, og dermed - jo høyere kaloriinnhold.

Hvor mange kalorier er i svinekjøtt?

Kaloriinnholdet av svin per 100 gram er 142 kcal. Etter matlaging er denne indikatoren flere ganger høyere. Hvor mange kalorier i stekt svin avhenger av hvilken type kjøtt, men i gjennomsnitt er 489 kcal. Lite mindre kalorier, nemlig - 379, inneholder stewed svinekjøtt. Denne metoden for matlaging er mindre kalori og mer nyttig for magen, siden oppskriften ikke inkluderer bruk av vegetabilsk olje. Kaloriinnholdet i svinekjøtt i ovnen er 335 kcal pr. 100 gram ferdigprodukt. Det sikreste og beste alternativet er kokt svinekjøtt. I tillegg til færre kalorier, kan denne typen varmebehandling lagre flere vitaminer i kjøttet.

Nyttige egenskaper av svinekjøtt

Kokt svinekjøtt er en kilde til proteiner og aminosyrer. Derfor vil slikt kjøtt ikke forstyrre gravide og ammende mødre. Proteinene som finnes i svin bidrar til mer intensiv produksjon av brystmelk, noe som gir det fettet som kreves for babyen.

I tillegg til 19,4% av nyttige proteiner inneholder svinekjøtt vitaminer B, PP og kolin. Svinekjøtt er også rik på elementer som: fosfor, kalium, sink, svovel, mangan, jern , kobber og mange andre. Dette kjøttet inneholder selen og arakidonsyre, som hjelper en person med å dekke depresjon.

I intet tilfelle bør ikke spise gris kjøtt i sin rå form. Det kan inneholde larver og egg av parasitter, som er svært vanskelig å oppdage. Å komme inn i menneskekroppen, provoserer de utseendet til en farlig sykdom - trichinose.