Duftende, fylt med solbærbær bringebær - en ekte skatt. Denne bæren er ikke bare en kilde til vitaminer, den har den nesten magiske egenskapen til raskt å kurere betennelser og fjerne varme, fordi bringebær inneholder en naturlig antipyretisk acetylsalisylsyre. Hvem vil nekte en skje, en annen bringebær delikatesse? Og likevel syltetøy er ikke den beste måten å holde en sunn bær for hele året. Hindbær er mye bedre for forkjølelse, revet med sukker - oppskriften på denne forberedelsen er veldig enkel, og du trenger ikke å være en god kokk, slik at alt vil vise seg for deg. Følg instruksjonene.
Hvordan gni bringebær med sukker til vinteren?
Lignende preparater fremstilles i mange familier. Men her, som ofte skjer, er det finesser. Først av alt er kvaliteten på sukker viktig. Ikke tro at brunt sukker er mye mer nyttig enn hvitt og bringebær, frayed med det, vil bli bedre. Denne anskaffelsen vil ikke bli lagret, hvis du vil blande bær med brunt sukker, må du umiddelbart spise dem eller bruke dem i matlaging desserter. Praksis viser at sukker produsert i Polen ikke er bra for hermetikk, så vi kjøper russiske, ukrainske eller moldovanske produkter - det blir tryggere.
Faktisk er prosedyren for gnidning enkel: Vi senker bringebærbærene i 10 minutter eller i kvart i en time i kaldt vann, ta deretter forsiktig støyen og la den ligge i en avfallsbeholder. Hvis du vasker bær under rennende vann, kan du skade dem. Det ser ut til at det er lite problemer - vi vil fortsatt knuse dem, men i dette tilfellet mister vi litt juice, og dette er feil. Vi vasker vasket og glassbærbær i en emalje bolle.
Hindbær syltetøy "Pyatiminutka"
Dette er den mest populære oppskriften av blanke fra bringebær . Fortell deg hvordan du kan bevare bringebær, revet med sukker, er lettest.
ingredienser:
- bringebær - 1 kg;
- granulert sukker - 0,8 kg;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Beredte bær i batcher satt i en bolle, strømmesukker. Vi går om natten eller i 5-6 timer for å lage juice, og med en knus eller annen enhet gni vi bringebær med sukker for å hvile massen, som deretter oppvarmes på lav varme til koking, kok i 3 minutter, tilsett juicepresset fra sitronen og koke i 2 minutter. Det viktigste - ikke overdrive det. Den resulterende massen er spredt over steriliserte krukker, tett og lagret på et kjølig sted.
Oppskrift på bringebær, revet med sukker, uten matlaging
ingredienser:
- bringebær - 1 kg;
- olje "bonde" - 1 pakke;
- sukker - 850-900 g.
forberedelse
Vi vasker de vasket bærene i en emalje bolle med sukker og la dem stå i et par timer. Deretter måler du alt i puree ved hjelp av en hvilken som helst enhet. Noen landladies av en eller annen grunn slår massen gjennom en sigte, men gjør det
Et godt alternativ og bringebær, revet med sukker, som er lagret i fryseren. I dette tilfellet er massen, tilberedt som i forrige oppskrift, plassert i små beholdere og frosset.