Appelsinjuice er mye mer nyttig og smakligere enn kjøpt. I motsetning til en drink laget med juicepress, er juice her renere, uten sediment, og enheten krever ikke strøm og virker stille. Og du kan lage deilig syltetøy fra den gjenværende fruktpomassen. La oss finne ut hvordan du lager eplejuice gjennom en juicekoker.
Oppskriften på eplejuice i en juicekomfyr
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- epler - 1 kg.
forberedelse
Mine epler, kappes først i små skiver 15 mm tykke, og så er hver del av shredder fortsatt over halvdelene. Hvis du grinder eplene større, vil de varme opp i sokovarke sakte og prosessen med å forberede saften vil vare lenge. Hell vannet inn i bunnen av sovokarken og varm den til koking.
Deretter installerer vi en ny gryte med et lite hull i midten for å samle juice og skape dampplass. I denne gryten legger vi en kolander der vi heller de knuste fruktene av epler. Dampen som genereres under matlaging i bunnen, varmes opp i våre frukter og myker dem. I dette tilfellet begynner fruktene å gi av juice, som strømmer ned i røret inn i den forhåndsinnstilte pannen.
Hvis eplene ikke varme opp nok, unngår saften sakte og kjøler seg raskt. Sørg derfor for at vannet koke godt. Etter at eplene er fullstendig myknet, er saften demontert, saften i den andre gryten blir drenert i en gryte og helles i presteriliserte og varme krukker.
Hvis eplejuice allerede har avkjølt, varm det først til 85 grader, tilsett sukker og hell. Deretter ruller bokser med lokk og sett dem opp ned på en flat overflate. Vi vikle, kjøle og lagre på et kjølig, mørkt sted.
Apple-druesaft i en juicekoker
ingredienser:
- druer - 500 g;
- epler - 1 kg;
- sukker - å smake.
forberedelse
For forberedelse av eplejuice i saftkoker, børst du druene godt, fjerner vi de skumle og ødelagte bærene. Vi vasker om klyngene nøye og legger dem i juicebeholderen uten å kutte av druene. Mine epler, kutt i terninger og spre seg til druer. Tilsett sukker til smak, sett bollen med druer og epler på sokovarku, dekk med lokket og tenn brannen. Etter ca en time, åpne hanen og drenj epletapssaften i en forhåndsinnstilt emaljepanne. Deretter helles forsiktig den varme drikken i en ren krukke, rull den med et blikklokk og fjern den for vinteren.
Apple-gresskarjuice i en juicekomfyr
ingredienser:
- epler - 500 g;
- gresskar - 500 g;
- sukker - 150 g.
forberedelse
Gourd min gresskar og kutt forsiktig hele peeling med en skarp kniv. Fjern alle frø og fibre, hakk deretter massen og tilsett sukker. Epler vaskes, kuttes i terninger og blandes med gresskarmasse. Nå setter vi alt i sokovarku og koker eplejuice i ca 45 minutter. Deretter helles klar varm drikke over rene krukker, pasteuriseres i 15 minutter ved en temperatur på 85
Apple-gulrotjuice i en juicekoker
ingredienser:
- epler - 2 kg;
- gulrøtter - 1 kg;
- sukker - å smake.
forberedelse
Epler og gulrøtter grundig vasket, rengjort, doused med kokende vann og knust. Deretter tilsettes sukker til smak, blandes og blandes i en trykkkomfyr. Kok i ca 50 minutter, hvorpå den varme juice helles i en ren, tørr krukke, rulles opp med et lokk og legges på et mørkt sted. Det er alt, eple-gulrot juice til vinteren er klar!