Jam fra havtorn - de mest delikate måtene å gjøre nyttig søthet

Jam fra havtorn er ikke bare en deilig godbit, som du kan skjemme deg bort med en kopp te. Egenskaper av bær som brukes som en base komponent vil bidra til å forbedre helsen, raskere og lettere å takle en rekke lidelser.

Hvordan lagrer syltetøy fra havtorn?

Du kan sveve seabuckthorn syltetøy på forskjellige måter, hver gang du får et annet smak resultat, en annen tekstur og utseendet på den ferdige delikatessen.

1. I utgangspunktet plukkes bæren av havtorn, blir kvitt blandingen av blader og rusk, skyll og tørr.
2. Avhengig av oppskriften suppleres bærmassen med sukker eller sukker sirup. Om nødvendig holdes den for impregnering eller separasjon av saften, hvorpå tiden som teknologien tar, blir kokt eller sendt i rå form for oppbevaring i kulde.
3. Wrapped og ukuporennoe i sterile beholdere, tatt hensyn til alle krav, er delikatessen perfekt bevart selv under romforhold.
4. I noen tilfeller er syltetøy fra havtorn utarbeidet av pitted bær. For dette blir bærmassen passert gjennom en juicer eller jord i en blender, og så slipt gjennom en sigte.

Jam fra havtorn er bra og dårlig

Bruk av havtornet syltetøy, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner til bruk av bær i mat bør alle vite, for ikke å skade deg selv ved et uhell, men heller forbedre helsen din og takle plager.

1. Daglig te med en søt delikatesse av havtorn vil forbedre fordøyelsen, vil bidra til å overvinne en rekke gastrointestinale sykdommer.
2. Anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaper av bær er uerstattelig for forkjølelse, leddsykdommer.
3. Jam fra havtorn kan forbedre tilstanden med øyesykdommer, styrke immunitet og nervesystem, lindre søvnløshet.
4. Men i tillegg til fordelene med havtorn og syltetøy fra det kan det også skade: bær med ben og billet kan ikke brukes til pankreatitt og cholecystitis. I tillegg er en delikatesse kontraindisert for den enkelte intoleranse av bær og deres produkter og allergier.

Hvordan lagrer syltetøy fra en havtorn med et bein?

Enkel og enkel å brygge syltetøy fra havtorn med ben. De klassiske proporsjoner av bær og granulert sukker som presenteres i oppskriften, kan justeres avhengig av den naturlige søtheten eller surheten av råmaterialene eller individuelle preferanser. Tetthet av godbiter vil avhenge av kokingstidens søte.

ingredienser:

• havtorn - 1,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Seabuckthorn er nøye sortert, bli kvitt søppel og pedicels.
2. Skyll bærmassen, kast den tilbake i en kolander, la den renne.
3. Dekk havtornet med sukker, rør og la om natten før separasjonen av juice.
4. Ha et fartøy med et arbeidsstykke på komfyren og varm det til koking, rør og fjern skummet.
5. Kok en godbit 10-15 minutter eller til ønsket tetthet.
6. Dryss syltetøy fra havtorn på sterile krukker, forseglet med lokk, skru opp og ned og varme opp til kjøling.

Jam fra havtorn - oppskrift "Pyatiminutka"

De mest verdifulle egenskapene til bær vil bevare syltetøyet fra havtornet "Pyatiminutka". For å sveise det vil det være mulig, i tråd med teknikken til oppskriften som er angitt nedenfor. I dette tilfellet trenger du ikke engang å vente på en lang suging. Når du legger litt vann til billetten, kan du lage søtsaker raskt og uten spesielle triks.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• vann - 300 ml;
• sukker - 1,2 kg.

forberedelse

1. Sukker helles i kokende vann, og kontinuerlig omrøring, oppløs alle krystaller og koker sirupen igjen.
2. De fyller beholderen med forberedte, sorterte og vasket bær.
3. Etter kokingen av innholdet, er det laget en fast syltetøy fra havtorn i 5 minutter, helles over presteriliserte kar og rullet opp med kokte lokk.

Jam med havtorn og epler

Du kan diversifisere den vanlige smaken av din favorittdelikatesse og få et nytt preparat for smak og egenskaper ved å implementere følgende oppskrift i praksis. Den forberedte syltetøy fra havtorn og epler til vinteren vil være et flott tillegg til te drikking og et uunnværlig velsmakende middel for helsefremmende.

ingredienser:

• havtorn - 1,2 kg;
• epler - 1,2 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Seabuckthorn er skrelt, skyllet, tippet til en kolander, hvorpå det tørkes på et håndkle.
2. Ideelt sett må bærmassen bli malt i en blender og gnidd gjennom en sigte.
3. Epler er skåret i skiver, kuttet kjernen med frø, tilsett et glass vann, stuing i 15 minutter, om ønskelig, stanset med en blender.
4. Kombiner havtorn og eplemasse. Tilsett sukker og varme til 70 grader.
5. Ordne syltetøy fra epler og havtorn til bankene, steriliser i 20 minutter, kork med lokk.

Syltetøy laget med havtorn

Det er mest foretrukket å tilberede syltetøy fra havtorn i hjemmebetingelser uten groper. Det er vanskelig å trekke ut det siste av bærene, og dette krever en juicer, en blender eller i ekstreme tilfeller en kjøttkvern. Etter blenderen eller kjøttkvernet må bærmassen forsiktig tørkes gjennom en sigte, og prøver å få den maksimale verdien av puree med masse.

ingredienser:

• Geitvedslekten;
• granulert sukker - 1,5 kg per 1 liter ferdigmasse med pitted juice.

forberedelse

1. Bærene skylles, tørkes og bortskaffes i stein på en praktisk og tilgjengelig måte.
2. Tilsett sukkeret i den resulterende puree med juice, bland og legg på komfyren.
3. Varm massen med omrøring til kokende, kok i et minutt og hell deretter over pre-steriliserte tørre krukker.
4. Søl syltetøyet fra havtornet til vinteren uten pitted kokte deksler, pakk opp før du kjøler ned.

Biff syltetøy med valnøtter - oppskrift

Havtornet syltetøy er en oppskrift som kan gjøres mer original og gjør den klassiske versjonen av delikatessen til en utsøkt. Så, for eksempel, legge en håndfull hakkede valnøtter til søthet, vil du kunne nyte en flott nyhet, som også er mer næringsrik og mer nyttig.

ingredienser:

• havtorn - 5 briller;
• valnøtter - 350 g;
• sukker - 0,5 kg.

forberedelse

1. Den vasket havtornen er dekket med sukker i 1,5-2 timer.
2. Rør, varm massen til koking og lag den fra kokepunktet i 10 minutter.
3. Etter kjøling kokes kjærligheten igjen i 10 minutter, strykes med knuste nøtter, oppvarmes i noen minutter.
4. Overfør syltetøy fra havtorn til valnøtt i sterile bokser, kork, wrap.

Jam med havtorn og oransje

Jam fra havtorn er en oppskrift som kan varieres ved å legge oransje til søthet. Sitrus må tidligere holdes i kokende vann i noen minutter, deretter kuttes i skiver og fjern hvis det er alle beinene. Havtorn er egnet for høsting som en helhet, og i form av puree, som den må passere gjennom en juicer eller sik, fjerner beinene.

ingredienser:

• havtorn - 1,2 kg;
• en stor oransje - 1 stk;
• granulert sukker - 1,7 kg.

forberedelse

1. Forbered riktig oransjen, slip i en blender eller passer gjennom kjøttkvern.
2. Bland den resulterende massen med hele havtornet bær eller den resulterende puree, tilsett sukker.
3. Ha en beholder på komfyren, lag syltetøy i 30-40 minutter med omrøring.
4. Tørk en deilig syltetøy fra havtorn og oransje på sterile bokser.

Hvordan lagrer tykk syltetøy fra havtorn?

Tett syltetøy fra havtorn kan oppnås både med bein og uten dem. Med det første alternativet er alt klart: bærene med sukker blir bare kokt til ønsket tetthet. For å få en tykk og delikat behandler uten blanding av harde ingredienser, blir bærmassen pre-blanchert eller ideelt kokt først.

ingredienser:

• havtorn - 1,2 kg;
• granulert sukker - 1-1,5 kg.

forberedelse

1. Havtornet blir vasket og kokt i en dobbelkoker, multivark eller bare i en sik over en overdekket gryte med kokende vann.
2. Etter 30-40 minutter varmebehandling passeres bærmassen gjennom en sikt.
3. Puree blandes med sukker og kokes i 30-40 minutter.
4. Legg syltetøy på bankene, isolert.

Gresskar konserverer med havtorn - oppskrift

Følgende oppskrift på fans av uvanlige kulinariske preparater. Havtornet bær i det er kombinert med skiver av gresskar, som også imponerer med sine nyttige og næringsrike egenskaper. Det er å foretrekke å bruke en grønnsak av søte Muscat-varianter, noe som vil forbedre smakegenskapene til billetten.

ingredienser:

• havtorn - 700 g;
• gresskar - 1,5 kg;
• vann - 0,5 kopp;
• granulert sukker - 1,7 kg.

forberedelse

1. Skyll havtornet med sukker og la det gå flere timer.
2. Tilsett vann og koker blandingen til det kokes.
3. Legg stykkene av gresskarmasse og kok sødmen til mykheten av alle ingrediensene.
4. Tørk gresskar syltetøy med havtorn i steriliserte beholdere, vikle.

Jam fra havtorn i en multivark

Spesielt lett å brygge havtornet syltetøy i multivarket . Når du forbereder en delikatesse uten pits, blir bærene ferdigkokte i dampprogrammet eller oppvarmet på "Zharke" med kokende vann, hvorpå det er malt i en sik med en crush, som skiller verdifulle råmaterialer til videre tilberedning av søtsaker.

ingredienser:

• havtorn - 1,2 kg;
• vann - 0,5 kopp;
• granulert sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Den tilberedte puree eller bare vasket bær med sukker og vann er plassert i skålen til enheten og inkluderer "Quenching" i 15 minutter.
2. Etter signalet blir syltet innpakket i tørre sterile krukker, rullet opp med lokk og isolert.

Rå syltetøy fra havtorn - oppskrift

Maksimum legemidler, vitaminer i bær, vil bevare syltetøy fra havtorn uten matlaging. Og lag det enda enklere enn noen annen versjon. Den eneste ulempen ved metoden er kortvarig lagring (3-4 måneder), og nødvendigvis i kulde. Forlenge holdbarheten er mulig ved å øke serveringen av sukker i oppskriften.

ingredienser:

• havtorn - 1 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Havtorn er knedd med tolstalk, gjennomboret med en blender eller vridd i kjøttkvern.
2. Hvis ønskelig, slip bærmassen gjennom en sik, skille mellom beinene.
3. Bland massen med sukker, la opp i flere timer i romforhold, røre av og til.
4. Overfør syltetøyet i en steril beholder og sett i kjøleskapet.