Hva å lage mat fra plommer - en blanding av de mest interessante og enkle oppskrifter

I løpet av høstsesongen reiser hver husmor spørsmålet om hva du skal lage mat fra plommer velsmakende til te eller hvordan du skaffer frukt til fremtidig bruk. For å implementere noen ideer, trenger du en god og forståelig oppskrift med tilgjengelige anbefalinger, slik at alle kulinariske nybegynnere kan lykkes med å gjøre familien lykkelig med deilige godbiter.

Hva kan gjøres fra plommer?

Velsmakende og originale oppskrifter med plomme kan realiseres, ha på lager et minimum av ingredienser og maksimalt ønske om å overraske og vennligst huske.

1. Fra et lite sett av tilgjengelige produkter blir det laget en enkel kake med plommer. Grunnlaget kan være et kort eller ferdig puffdeig.
2. Hvis du trenger å overraske gjestene, kan du lage en krydret saus til kjøttretter, som kombineres med både kylling og kalvekjøtt og med svinekjøtt. Du kan gjøre det i små mengder uten å anskaffe det til fremtidig bruk.
3. Plommer er godt kombinert med andre frukter, fordi du kan trygt forberede sommerkomposier-assortert eller rik fruktgelé.

Sandkake med blommer

Sandkake med blommer - oppskriften er enkel og helt ukomplisert. Av de fire ingrediensene er basdegjen tilberedt, og hvis du trenger en mer sprø delikatesse, må du fryse smør og deig selv i minst en halv time. For en større smak i oppskriften, kan du legge inn en zest, og fyll fyllingen med sukkerrør og kanel.

ingredienser:

• sukker - 150 g;
• egg - 2 stk;
• mel - 400 g;
• frossen olje - 150 g;
• bakepulver;
• peeling - 1 ss. l.;
• plommer - 200 g;
• kanel - 1 ts;
• brunt sukker - 50 g.

forberedelse

1. Olje gni eller hogge, bland med mel til krummer.
2. Bland egg med sukker, bakepulver, zest, sett i mel smuler.
3. Samle i en deig, avkjøle i 30 minutter.
4. Del i 2 ujevne deler av deigen, stor distribuere i skjemaet.
5. Legg plommens skiver, dryss med en blanding av brunt sukker og kanel.
6. Dekorer med rester av deigen.
7. Bake i 30 minutter ved 190 grader.

Plomme tærte

En uvanlig deilig dessert fra blommer, kokt i form av terte, vil alle like. Grunnlaget kan utarbeides fra en grunnleggende shorttail, men hvis det ikke er tid, og delikatessen må bygges raskt, bruk det kjøpte puffdeiget. Det er bedre å velge gjær, så kaken vil komme ut mer sprø. Gi søtmen helt avkjølt.

ingredienser:

• flakete bakverk - 600 g;
• plommer - 5-8 stykker;
• erter for last;
• rørsukker - 50 g.

forberedelse

1. Tint deig, rulle ut, legg den i en form med lave sider, hogge, klipp av overskytende kanter.
2. Dekk deigen med pergament, dekk med erter (for belastning), bake i 10 minutter ved 200.
3. Kjøl arbeidsstykket, legg ut plommeskiver, dryss med rørsukker.
4. Bake terte med blommer i 15 minutter ved 190.

Clafuti med plommer

Denne oppskriften vil hjelpe kulinariske eksperter som ikke vet hva de skal lage mat fra plommer deilig og ikke for høyt i kalorier. Clafuti er en ideell variant av baking , sammensetningen inneholder et minimum av mel, og sukker kan erstattes med stevia. Det er mulig å fjerne mel og i det hele tatt fra oppskriften, slik at den klassiske oppskriften tillater en slik forberedelsesmetode.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• sukker - 4 ss. l.;
• salt - en klype;
• mel - 4 ss. l.;
• melk - 200 ml;
• plommer - 400 g.

forberedelse

1. Slå to eggeplommer og ett helt egg med sukker, tilsett salt.
2. Skriv inn mel og melk.
3. Separat pisk 2 protein før toppene, sett i deigen, rør forsiktig.
4. Hell den halve deigen i oljeformen, fordel de skivede plommene (uten pits), hell resten av deigen.
5. Bake en deilig kake med blommer i 30 minutter ved 200.

Plum Pie "New York Times"

En interessant ide for de kulinariske eksperter som ikke vet hva de skal lage mat med friske plommer. Denne paien har et uvanlig navn på grunn av sin historie. Oppskriften på godbiter ble trykt i New York Times i 12 år på forespørsel fra leserne, men på oppdrag fra redaktøren av publikasjonen stoppet i 1995, men delikatets popularitet har ikke gått tapt for denne dagen.

ingredienser:

• sukker - 200 g;
• egg - 2 stk;
• olje - 100 g;
• mel - 200 g;
• bakepulver;
• salt og kanel - ved klemme;
• plommer - 10-12 stk.

forberedelse

1. Smør myk olje med 150 g sukker til øm og fantastisk krem.
2. Skriv inn melet, bakepulver, egg, salt.
3. Fordel deigen i en mugg, dekk den med plomme skiver kutte nedover.
4. Resten av sukkeret blandes med kanel og dryss overflaten av kaken.
5. Bake en amerikansk pommespa i 45 minutter ved 180.

Plum Crabble - oppskrift

Det er definitivt verdt å lage denne desserten, spesielt for de som ikke vet hva de skal lage til frokost fra blommer. Lekkert velsmakende, nesten kongelig delikatesse, som til alle fordelene viser seg å være lavt kalorier. I oppskriften er det ingen sukker og mel, fordi behandla vil appellere til alle som følger figuren og spiser riktig.

ingredienser:

• plommer - 200 g;
• Hercules - 150 g;
• honning - 100 g;
• nøtter, kandiserte frukter eller tørket frukt.

forberedelse

1. Plomme ren, kuttet.
2. Flakes blandet med honning i en klebrig masse.
3. I skjemaet legger frukten, dryss med nøtter, kandiserte frukter.
4. Stryk havre-honningkrummer.
5. Bake en plommekrabbe i 30 minutter ved 190.

Pies med blommer

Utmerkede hjemmelagde bakverk med blommer er ikke bare paier og delikatesser. Det er nødvendig å huske "bestemorens" oppskrift på paier, og alle slektninger vil sikkert sette pris på innsatsen til kokkens entusiasme og takknemlighet. Deigen er bedre å lage smøraktig, luktfri, slik at behandlingen blir uovertruffen.

ingredienser:

• plommer - 500 g;
• sukker - 200 g.

Opara:

• gjær rå - 25 g;
• melk er varm - 100 ml;
• sukker - 1 ss. l.

baking:

• egg - 3 stykker;
• smør - 100 g;
• melk - 200 ml;
• sukker - 100 g;
• mel - 600-800 g;
• eggeplomme - 1 stk;
• vanillin.

forberedelse

1. Vask plommene, skjær dem.
2. Sett skjeen, løs gjær i melk med sukker.
3. Separat blander myk olje, egg, sukker, vanillin, melk, introdusere en ugjennomsiktig.
4. Legg melet, knead den myke deigen, dekselet, gi den tre ganger å stige.
5. Del deigen til flate kaker, i hvert spredning på en teskje plommer og sukker.
6. Lim pattiene, legg dem på et baktak, smør dem med eggeplomme, la dem stå i bevis i 15 minutter.
7. Bake i 25 minutter ved 190.

Hva å lage mat fra plommen til vinteren - oppskrifter

Hvis du klarte å samle en stor høst av frukt, kan du tilberede alle slags plommedisker til vinteren, og ikke begrense deg til en enkelt syltetøy med en enkel oppskrift, da det er mange måter å diversifisere rekkevidden av hjemmevern, som søte godbiter og pickles og salte sauser.

1. Søte retter fra blommer til vinteren er alle slags syltetøy med stein og uten homogene syltetøy eller syltetøy.
2. Frukt er lagt til vegetabilsk lager, supplere smaken av bevaring med uvanlige notater.
3. Kompotene kan blandes med forskjellige frukter - epler, pærer, fersken og andre sesongbaserte frukter.
4. Vin og likører kommer ut med en overraskende rik smak, lys farge og utfyller enhver fest.
5. Sammensetningen av plommer inneholder en stor mengde pektin, fordi syltetøy og pastillas er spesielt deilig, tett, moderat trangete.

Hvordan lagrer syltetøy fra en plomme?

En uvanlig smak er en syltetøy av plomme pitted , hvis du bruker gul frukt honning. Deilige behandler krever ikke innføring av gelerende ingredienser, og under lagring vil det oppnås den nødvendige konsistensen. Fra 1 kg blommer oppnås ca. 500-700 g preparert syltetøy.

ingredienser:

• gule blommer - 1 kg;
• sukker - 700 g.

forberedelse

1. Vask kremet, skrell av, kutt ikke stort.
2. Å sovne med sukker, gå for natten.
3. Kok jammen over middels varme, fjern alt skummet.
4. Kok i 35 minutter.
5. Hell i en steril beholder, tett den tett.

Tomater med blommer

Mange mennesker vet ikke hva de skal lage mat fra blommer og hvordan man kan sprede hjemmelagede ånder for å gjøre det vakkert og uvanlig. For å gjennomføre oppskriften trenger du ikke store tomater med tett masse, "krem" kommer til nytte, du kan kirsebær og frukt trenger solid, kanskje litt umodig med en sur smak. Beregning av ingrediensene er indikert på en 1 liter boks.

ingredienser:

• tomater - 250 g;
• blommer - 250 g;
• laurbær - 1 stk.
• erter av søte og sorte pepper, nellik - 3 stk.
• vann - 900 ml;
• salt - 0,5 ss. l.;
• sukker - 2 ss. l.;
• eddik - 50 ml.

forberedelse

1. På bunnen av en sterilisert krukke, legg en laurbær, fyll med plommer og tomater.
2. Hell kokende vann, la det stå i 10 minutter.
3. Tørk væsken i en gryte, tilsett 100 ml vann.
4. Skriv inn saltet, sukkeret, koke til krystallene oppløses. Kok i 5 minutter.
5. Hell i en krukke krydder, hell eddik, hell marinaden, korktomater med sterkt lokk på plommer.

Tkemali saus til vinter fra blommer

Krydret georgisk adzhika fra plomme til vinteren er tilberedt av frukten av Tkemali-sorten - disse er blå blommer, med en tynn hud og en sur smak. Den klassiske oppskriften inneholder nødvendigvis krydder og den viktigste smaksdannende krydder er ombalo. I moderne forhold er det vanskelig å finne gress, fordi de tillater en erstatning for tørket peppermynte.

ingredienser:

• plomme - 5 kg;
• vann - 500 ml;
• pepper "light" - 5 pods;
• hvitløk - 10-15 tenner;
• salt - 2 ss. l.;
• sukker - 1 vare;
• utsho suneli; ombalo (tørr mynte), koriander bakken - 2 ss. l.

forberedelse

1. Plommer helle kokende vann, sett på middels varme, kok til mykhet av frukten.
2. Å avkjøles litt, å tørke gjennom en sigte, etter å ha skilt et kjøtt fra økler og en hud.
3. Introduser salt, sukker, tørre krydder.
4. Tilsett puré hvitløk og pepper.
5. Rør, kok i 30 minutter.
6. Hell over sterilisert emballasje, kork.

Helling av plommer

Ekstraordinær rik smak er en plomme-tinktur , tilberedt på vodka. Ikke skimp på valg av alkohol, fordi det vil påvirke den opprinnelige kvaliteten på produktet. Drikkene blir lyse, mettede, svært lite viskøse, som ligner mye brennevin. Til tross for tinkturen, vil alle forventninger bli verdsatt av elskere av innenlandsk alkohol, en styrke på om lag 34 grader.

ingredienser:

• Plommer uten pits - 1 kg;
• vodka - 2 liter;
• sukker - 2 ss.

forberedelse

1. I flasken plasseres de vasket og tørkede kuttene i pumpe.
2. Løs lagene med sukker, hell vodka.
3. Lukk krukken med et plastlokk og legg det på et mørkt sted.
4. Innen 7 dager må glasset rystes og omrøres innholdet.
5. Styll fyllingen gjennom et bomullsfilter.

Plomme compote for vinteren med bein - oppskrift

Den enkleste måten å kvitte seg med en stor frukthøst er å lage en kompos av blommer, hvor oppskriften preges av sin primitivitet. Smaken av drikken kan suppleres med epler, pærer eller andre sesongens frukter, drikken blir alltid deilig og veldig mettet, spesielt hvis plommene er blå og litt sur. Det er viktig å huske at slik bevaring ikke er lagret for lenge, du må drikke drikkevarer innen 6-8 måneder. Oppskriften på en 3-liters krukke er beregnet.

ingredienser:

• blommer - 1 kg;
• sukker - 1 vare;
• sitronsyre - ¼ ts;
• vann 3,5 liter.

forberedelse

1. Vask grundig, avløp.
2. Hell i en sterilisert krukke, hell kokende vann, deksel, la i 15 minutter.
3. Tørk væsken i en gryte, tilsett sukker, kok sirupen i 20 minutter.
4. I et krukke kast sitronsyre, hell varmt sirup, rull straks opp lokket.
5. Vend over banken og legg den under teppet.
6. Etter to dager, sett i en kjeller.

Pastille fra en plomme i en elektrisk tørketrommel

Riktig kokt plommepasta kan lagres i løpet av vinteren, hvis du følger den riktige teknologien for bevaring. Tørk pastill i rommet i flere dager eller i ovnen, det tar flere timer, men prosessen må overvåkes kontinuerlig. En annen ting - en elektrisk tørketrommel! Du må bestemme koketiden og vente til alt er tørket. Klar-laget delikatesse bør ikke være tørr, riktig konsistens er plastisk og ikke klebrig.

ingredienser:

• plomme - 3 kg;
• sukker - 2 kg;
• olje for smøring av pallen.

forberedelse

1. Plommer rengjør, fjern ben, hell i en blender.
2. Slå sammen med sukker.
3. Smør pannen, hell plumpuréen.
4. Still inn maksimal temperatur, tid 12 timer.
5. Fullfør den endelige rollen med et kast, kutt i segmenter.
6. Overfør til en tørr beholder, lukk tett og lagre på et kjølig sted, utilgjengelig for sollys.