Ulike mashed supper er erobret av deres delikate tekstur og myk smak. Hvordan lage suppe-potetmos fra et gresskar, finn ut ved å lese presentert oppskrifter. I kombinasjon med resten av ingrediensene, vil denne solfylte grønnsaken skape en utrolig velsmakende tallerken.
Gresskar krem suppe med krem
Gresskar suppe, oppskrifter som finnes i kokebøker og på fora, er knyttet til sommer, sol og varme. Og med tilsetning av krem, kommer den også ut utrolig øm, gjenværende matthet og ekstraordinært aromatisk.
ingredienser:
- gresskarmasse - 1 kg;
- sand sukker - klype;
- løk-rogn - 150 g;
- krem 20-25% fettinnhold - 100 ml;
- kremaktig naturlig olje - 50 g.
forberedelse
- I en gryte varm smør smør, innrøm det løk kuber til gjennomsiktighet.
- Der kaster de oransje brusochki, pritrushivayut dem litt sukker og passuyuyut 5 minutter.
- Alt dette er fylt med drikkevann. Etter koking blir en kvart time tilberedt, den er skrapt, helle krem suppe-krem fra gresskaret, oppvarmet og slått av.
Gresskar krem suppe med ost
Ulike krem supper likte mange, og ble derfor hyppige velkomne gjester på bordet. Gresskar suppe med smeltet ost vinner med sin enkelhet, tilgjengelighet av produkter og utsøkt smak. Samtidig er det nyttig og næringsrik.
ingredienser:
- masse av gresskar - 500 g;
- potetknollere - 150 g;
- løk - 150 g;
- bearbeidet ost - 1 stk;
- kremaktig naturlig olje - 50 g;
- hvitløksklær - 2-3 stk.
- søt paprika.
forberedelse
- Den skrællede appelsingrønnsaken er malt og kokt i 5 minutter med laurbær, så blir potetskiver plassert og kokt i kvart om en time.
- På smeltet smør, hell løk med hvitløk, send dem til en panne, krydre med paprika og salt.
- Den resulterende massen slipes med en blender til glatt, legger osten, kuttes i plater og knyttes, omrøres, til den helt oppløses.
- Når du serveres i en tallerken med suppe fra en gresskar, kan du sette toast.
Gresskar krem suppe med kylling
Gresskar suppe, hvis oppskrift er malt nedenfor - en appetittvekt, men samtidig lavt kalori og kosthold. Det kan trygt tilbys til de mest oppsiktsvekkende gourmeter - smårollinger. Dette er et flott alternativ når du trenger noe som er tilfredsstillende og enkelt.
ingredienser:
- kylling - 1 kg;
- Gresskar kjøtt - 200 g;
- poteter - 200 g;
- løk-rogn - 100 g;
- gulrøtter - 150 g;
- krydder.
forberedelse
- Kylling kutt biter, hell vann, kaste laurbær, pepper, hele gulrøtter og kok, fjern skummet fra overflaten, til klar.
- Kjøttet er skilt fra bein.
- Grønnsaker er kuttet i små stykker, kokt til kokt og røkt. Den resulterende masse fortynnes med kyllingbuljong til ønsket tetthet og tilsatte biter av kokt kylling.
- Gresskar suppe med kylling bouillon er krydret med krydder - italiensk urter, rød pepper og spidskommen.
Gresskarpuré suppe
Måltider uten kjøtt kan også være deilig. Et levende eksempel er suppe-puré av gresskar og poteter. Selv om det ikke finnes produkter av animalsk opprinnelse i den, viser det sig å være svært tilfredsstillende. Og den lyse fargen trives alltid med øyet.
ingredienser:
- gresskar - 700 g;
- pære av middels størrelse - 1 stk;
- en gren av rosmarin - 1 stk;
- potetknollere - 3 stk.
- vegetabilsk buljong - 700 ml;
- muskat;
- pepper;
- salt.
forberedelse
- Grønnsaker rengjøres og rives i terninger. Sammen med rosmarin til det er de stuvet i en gryte.
- Ferdige komponenter er mashed, fortynnet med vegetabilsk buljong, krydret med muskatmos, pepper, grundig omrørt, etter koking, brannen er slått av og fikk stå for en stund.
Gresskar krem suppe med ingefær
Ginger - et universal krydder med en utrolig aroma som varmes godt i kaldt vær. Det kan også settes i te, og kjøttretter med det går pikant. Hvordan lage en gresskar suppe med dette krydderet, nå finn ut.
ingredienser:
- ingefærrot - 50 g;
- løk-rogn - 100 g;
- gulrøtter - 150 g;
- gresskar frisk - 500 g;
- vegetabilsk buljong - 300 ml;
- krem - 200 ml;
- salt.
forberedelse
- Hakkede løk, en rot av ingefær, revet på en liten eller medium rist, pripuskayut for å lyse rødmusset i en panne.
- Tynne krus rydde gulrøtter og sammen med gresskarskiver slukker til det er mykt. Tilsett vegetabilsk buljong, sprer innholdet av pannen og alt dette er skrubbet.
- Hell deretter i fløten, tilsett salt, ta suppen fra gresskaret til koking og skru av ovnen. Før servering skal suppen infunderes.
Gresskar krem suppe med reker
En deilig gresskar suppe med letthet kan gjøres enda mer interessant. Kombinasjonen av sjømat med en delikat gresskar-puree vil etterlate få mennesker likegyldig. En slik tallerken kan godt okkupere et ærverdig sted i restaurantens meny.
ingredienser:
- reker tiger - 10 stykker;
- krem med 20% fettinnhold - 150 ml;
- gresskar frisk - 500 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
- Smør 73% fett - 50 g.
forberedelse
- Gresskarmasse krosset stykker. Kok dem til det er mykt, gni i potetmos, hell i krem, tilsett salt, varme opp over lav varme.
- I en stekepanne smelter du oljen, legg hakket hvitløk der, stek i et par minutter, sprer reker. De er ikke forberedt for lenge, når de blir rosa, slår de av komfyren.
- I hver servering av suppe-potetmos er flere tigerreker plassert.
Suppe-puree fra bakt gresskar
Gresskar suppe, oppskrifter som ofte er funnet, er kokt på grunnlag av en kokt grønnsak. Men dette er ikke den eneste måten å forberede den på. Bakt i ovnen er gresskarskiver spesielt deilig, vel, suppen basert på dem har også en guddommelig smak.
ingredienser:
- kjøttbuljong - 1 liter;
- hvitløksklær - 2-3 stk.
- purre (stilk) - 1 stk.
- gresskar - 400 g;
- bakken paprika, spidskommen, tørr rosmarin, oregano - ved klemme.
forberedelse
- På et bakervarer ark dekket med bakepapir, blir gresskarskiver lagt ut, krydret med krydder og baket til det er mykt.
- Preeksen er ristet med ringer, hvitløkskrester er malt og stekt. Deretter blir de sammen med den bakte komponenten omdannet til en puree-blanding.
- Kjøttbøllen er strømmet inn, kjøttet helles, krydder er lagt, de er oppvarmede, men de gir ingen koke.
Gresskar suppe i en multi-bolle
I den moderne mirakelovnen viser det seg å være utrolig appetittvekkende. De første rettene er ikke noe unntak. Ved å opprettholde den samme temperaturen brytes produktene jevnt, noe som gjør maten spesiell. Slik lager du suppe-puree fra gresskar og courgette, les nedenfor.
ingredienser:
- gresskar - 700 g;
- Courgettes ung - 700 g;
- Hvitløk - 3 stk.
- renset vann - 300 ml;
- ost - 50 g;
- løk-rogn - 100 g;
- krem - 200 ml.
forberedelse
- Gresskar og courgettsmasse er skåret i skiver.
- Luchok og hvitløk, terninger, er tillatt i den oppvarmede oljen på "Bake" til ruddy, spred de tidligere tilberedte komponentene, hell 100 ml vann og kok en halvtime på "Quenching".
- Når komponentene er helt klare, slip dem med en blandingsblender eller annen praktisk metode.
- Tilsett gjenværende væske, krem, revet ost, krydret med favoritt krydder, tilsett salt og kok gresskar suppe, til osten oppløses.
- Når du serverer, kan du legge til grønnsaker og croutoner til hver servering.