Anledningen til ferien er hver dag, og til tross for kalenderenummeret kan du servere en helt festlig tallerken, for eksempel utstoppede egg . For å gjøre parabolen mer næringsrik og fet, vil vi legge til dem en av de mest nyttige og likevel høyt kalori matvarer - torskelever, men hvem teller kalorier når det gjelder et festlig måltid?
Hvordan lagre egg fylt med lever torsk?
ingredienser:
- egg - 6 stk.
- torskeleverolje - 1 stk;
- Røde løk - 1 stk.
- majones - 2 ss. skjeer;
- Dijon sennep - 1 ss. skje;
- sitronsaft - 2 ts.
- salt - å smake;
- røkt paprika - 1/2 ts.
forberedelse
Egg kokt hardt: Legg eggene i en bolle med kaldt vann, litt mett vann og kok opp. Etter koking reduserer vi varmen til et gjennomsnitt og koker egg 7-8 minutter. Klar egg er dekket med isaktig vann, slik at skallet under rengjøringen lett avviker. Nå går du direkte til forberedelsen av fyllingen for egg. Klipp eggene i halvparten, fjern yolks og legg dem i en bolle. Røde løk finhakket (for oppskriften trenger vi ca 2 ss hakkede løk) og legg i en bolle med eggeplommer. Der sender vi også majones, sennep, litt sitronsaft og salt til smak.
Vi utfyller parabolen med røkt paprika og forsiktig knead fyllingen med en gaffel. Fyll halvdelene av egg med en teskje eller en konditori. Før du serverer, kjøl de fulle eggene med torskelever i en lufttett beholder, slik at eggeplommen ikke falmer.
Oppskrift på egg fylt med torskelever
ingredienser:
- egg - 12 stykker;
- Lever av torsk - 1 pott;
- tomatsaus - 1/2 ss .;
- majones;
- salt, pepper - å smake;
- paprika - til dekorasjon.
forberedelse
Eggene koker hardt, kult, rent og kuttes i halvparten. Ta ølene og legg dem i en bolle. Fra leveren drenerer du overflødig olje og legger stykkene til yolks. Deretter helles vi tomatsaus , eller ketchup, og legg til majones til smak. Bland jollen med resten av ingrediensene til massen blir homogen. Fyll påfyllingen med en konfektspose med en dysemunnstykke og plant blendingsblandingen i tomme ekorn. Stryk egg med en klype paprika til dekorasjon, hvis ønskelig, legg til litt mer grønn.
Egg fylt med lever torsk med hvitløk
ingredienser:
- egg - 6 stk.
- Lever av torsk - 1 pott;
- juice - 1/2 sitron;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- sjalotløk;
- majones - 3 ss. skjeer;
- Gresk yoghurt - 1 ss. skje;
- Dijon sennep - 1/2 ts;
- salt, pepper.
forberedelse
Etter at eggene er kokt, avkjøl og rengjør dem fra skallet. Klipp eggene i halvparten, fjern yolks og legg dem i en bolle. Bland ølene med torskelever til homogenitet, deretter tilsett sitronsaft, la gjennom hvitløkstrykk, knust løk til smak. Vi fyller eggeplommens blanding med majones, yoghurt og sennep. Tilsett salt og pepper etter smak.
Fyll de tomme ekornene med en eggeplomme fylling og sett i kjøleskapet til øyeblikket for arkivering.
Egg fylt med lever torsk og ost
ingredienser:
- egg - 8 stykker;
- Lever av torsk - 1 pott;
- majones - 1/4;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- oliven - 2 ss. skjeer;
- rødløk (knust) - 1 ss. skje;
- revet hard ost - 3 ss. skjeer;
- persille;
- kapers - 1 teskje;
- hvit vineddik - 1/2 ts;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Egg kokes hardt og trekker ut yolks fra dem. Vi legger eggeplommer i en dyp plate, legg til majones og knuste oliven. Etter olivenene sendes til yolksløk, hakket persille, revet ost og torskelever. Tørk forsiktig alt med en gaffel. Solim og pepper den resulterende fyllingen til smak. Bruk en skje, fyll squirrels med stuffing og dekorere med capers.