Puffer med sopp er ikke bare deilig, men også en praktisk tallerken som du kan ta med deg for å jobbe eller studere, eller du kan bare spise hjemme med te.
Puffer med kylling, ost og sopp
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- smør - 1 ss. skje;
- mel - 1 ss. skje;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- sopp - 200 g;
- røkt kylling - 140 g;
- ost - 85 g;
- en blanding av italienske urter - 1 teskje;
- saltet deig - 500 g;
- egg.
forberedelse
Forbered den hvite sausen : stek smøret og stek i 2-3 minutter, hell deretter all melk og kok, rør, til den er tykk. Seske sausen med salt, pepper og en blanding av urter.
Sopp kappes med plater og stek til gyldenbrun, ikke glem å krysse. 5 minutter før beredskapen legger vi kuberne av røkt kylling til stekepanne.
Puff kaker ruller ut og kutte ut store sirkler. I midten av hver sirkel legger vi kylling med sopp, en håndfull revet ost og hell alt sammen med hvit saus. Vi beskytter begge kantene av sirkelen og smør puffen med et slått egg. Vi bake puffs i 25 minutter ved 180 grader.
Oppskrift på skiver med poteter og sopp
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- poteter - 3-4 stykker;
- sopp - 200 g;
- vegetabilsk olje;
- smør - 20 g;
- frisk greener - 1 gjeng;
- ost "Feta" - 150 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Sopp kappes i plater og stek til gylden i vegetabilsk olje.
Poteter blir rengjort og kokt til de er kokt i saltet vann. Vi knir de ferdige knollene med smør til de er moset. Bland potetmos med ost, grønnsaker og stekte sopp.
Puff bakverk rull og kutt i firkanter. I midten av hvert torg legger du en skje full av potetpåfylling og snu kantene på deigen med en pose. Smør pustene med et slått egg, slik at de etter baking dekkes med en deilig gyllen skorpe, og legg dem på et bakeplate, preoljet.
Vi bake puffer på 190 grader til rødmyk farge.