Daglige salater er allerede litt peppery, og du vil ha noe nytt og originalt? Deretter tilbyr vi å tilberede en deilig og velsmakende salat med stekte sopp.
Salat "Solsikke" med stekt mushroom
ingredienser:
- mushroom - 300 g;
- kyllingbryst - 1 stk.
- ost - 100 g;
- egg - 4 stk;
- majones - 100 ml;
- vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
- oliven uten pits, chips - for dekorasjon;
- salt.
forberedelse
I saltet vann, kok til klar kyllingbryst og, uten å fjerne kjøttet fra buljongen, avkjøl det. Fjern deretter huden fra det avkjølte brystet, fjern alle beinene og kryss kjøttet over fibrene, veldig tynt. Vi behandler sopp, kutt dem først i halvparten, og kutt deretter platene.
På en stor brann oppvarmer vi vegetabilsk olje i en panne og legger sopp der. Stek i 5-6 minutter, rør hele tiden. Legg deretter salt til smak og fjern fra platen. Egg kokes hardt kokt, vi skiller egernene fra yolks og separat gni vi på et stort rivejern. Bland deretter proteinene med sopp, og bland eggene med kylling, tilsett majones og bland. Legg nå ut salat "Solsikke" lag. Først kommer et lag med stekte sopp, så dekk alt med kyllingpasta og legg det forsiktig opp. Topp med sprinkled revet ost, dekorert med oliven og chips på sidene.
Puff bakverk med stekt mushroom
ingredienser:
- ferske mushroom - 500 g;
- pære - 2 stk;
- poteter - 2 stykker;
- kokt egg - 2 stk;
- bearbeidet ost - 1 stk;
- majones.
For marinade:
- eddik - 2 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vann 100 ml.
forberedelse
For å lage en enkel, men svært velsmakende salat med stekte sopp, rengjør løk, kutt i halvring, hell kokende vann og la det stå i 20 minutter. Drenk deretter vannet og dyp løket i marinade og la det gå i ytterligere 30 minutter, hvorefter det vaskes grundig med kaldt vann. For å forberede marinaden, kombiner eddik med vann i en bolle, tilsett litt sukker og bland. Svampe makulere platene, stek på vegetabilsk olje, tilsett salt og pepper etter smak. Forkokt i en jevn potet blir renset, gnidd på en stor grill med smeltet ost og kuttet eggene i små biter.
Når alle ingrediensene er klare, begynn å sprede salaten i lag i følgende rekkefølge: første revet poteter, stekte sopp, deretter marinerte løk, litt majones, egg, smeltet ost og fett alle med majones. Klar, velsmakende salat med stekte mushrooms litt kult og umiddelbart servert på bordet.
Salat med stekt mushroom
ingredienser:
- ferske mushroom - 500 g;
- ost - 200 g;
- oliven - 200g;
- Hermetisert søtt mais - 200 g;
- majones - for tanking;
- salt;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Ferske sopp blir bearbeidet, vasket, strimlet skiver og wessed på vegetabilsk olje. Deretter skifter vi dem på en tallerken og avkjøler den. Gulrøtter rengjøres, kuttes i tynne strimler og også stekt
Vi forbinder i en dyp bollefryst mushroom, avkjølt gulrøtter og revet ost. Vi legger til oliven, søt hermetisert mais uten juice og hakket dill med majones. Vi blander alt grundig og legger ut ferdig salat med stekt mushroom og ost i tallerkenfat.