Monastisk fisk er fisket bakt med poteter og ost i ovnen - en næringsrik tallerken, rimelig og ikke for energiintensiv, og en av delene kan enkelt fylle en familie av mellomstore størrelser. Sammensetningen og sekvensen av ingrediensene i fatet kan variere avhengig av tilgjengeligheten av visse produkter, samt personlige preferanser, men de tre pillene i denne oppskriften er fisk, ost og poteter.
Fisk i kloster - oppskrift
ingredienser:
- fiskfilet - 480 g;
- poteter - 900 g;
- rømme - 300 g;
- revet ost - 140 g;
- tomatsaus - 40 g;
- blanding av krydder for fisk - 6 g;
- sitronsaft;
- olivenolje - 30 ml.
forberedelse
Før du forbereder fisken på en monastisk måte, ta temperaturen på ovnen til 180 grader. Skal potetknollere skåret i skiver en halv centimeter tykk. Fiskefiletene rengjøres fra bein og hud, om nødvendig, og så slip det manuelt eller med en blender.
Bunnen av bakefatet er dekket med tynne potetkile og helles med olje, hvorpå vi sprer en del av fiskesyren, dryss den med 3/4 krydder og hell sitron. Gjenta lagene av poteter og fisk, ovenfra krone vi parabolen med det endelige potetlaget. Bland rømme med de resterende krydder og tomatsaus, fordel blandingen over overflaten av gryten. Strøst sprinkle en deilig fisk og poteter med et lag revet ost og dekk skjemaet med folie. Den siste nyansen er viktig for å sikre at ostlaget ikke brennes, og blir til en analog av skosålen, men forblir myk og klebrig.
Fisk i en monastisk stil blir kokt i ovnen i en halv time, samtidig, 5 minutter før tilberedningen, blir folien fjernet for å gjøre osten brun.
Oppskrift på matlaging med poteter i ovnen
ingredienser:
- Hakefileter - 340 g;
- hvitløksklær - 3 stk.
- greener av dill;
- tomater - 80 g;
- poteter (stor) - 2 knoller;
- olje - 45 ml;
- revet ost - 130 g;
- majones - 60 g.
forberedelse
Uten å ha smurt skjemaet for baking med olje, oppvarmer vi en ovn til 200 grader, og vi aksepteres for fremstilling av ingredienser. Poteter og tomater er skåret i tynne ringer og fiskplater. Bland den gjenværende oljen med finkornet ost, majones, urter og hvitløkpasta. Legg lagene av ingrediensene i parabolen i sving, gjenta dem to ganger og smør hver osteblanding. I den endelige legger du et lag med poteter og legg fatet i ovnen. Fisk i klosterstil med poteter vil være klar etter 35 minutter.