Salat med sild og sopp

En god snack for sterke ånder eller bare for garnering fra kokte poteter og friske urter - salat med sild og sopp. Sild kan velges krydret, saltet eller til og med røkt, avhengig av hvilken smak av parabolen du ønsker å komme seg ut. Hvordan lage salat med sild og sopp, vi snakker videre.

Salat med sild og syltet sopp

ingredienser:

• poteter - 500 g;
• kirsebær tomater - 4-5 stykker;
• sild - 260 g;
• marinert sopp - 150 g;
• majones - 3 ss. skjeer;
• revet pepperrot - 1/2 ts;
• juice og peeling - 1/2 sitron;
• fersk fennikel;
• kapers - 1 ss. skje;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Poteter blir rengjort og kokt i saltet vann i 15 minutter, til det er mykt. Ferdige knollers kjølige og kuttes i store terninger eller ringer. Vi kontrollerer sildfilene for bein og fjern dem om nødvendig. Tomater vi kutter i halvdeler eller kvartaler, avhengig av størrelsen. Marinerte sopp blir kuttet i plater.

Mesajon er blandet med revet pepperrotjuice og sitronskall, hakket dill og salt med pepper. Vi fyller sausen med salat og legger det på fatet. Dryss salat med sild, sopp og poteter kapers og server til bordet i avkjølt form.

Salat med sild, sopp og avokado

ingredienser:

• Sildfilé - 2 stk.
• syltet sopp 100 g;
• avocado -1 stk.
• bete - 1 stk.
• egg - 2 stk;
• majones - for å smake;
• salatløk - 1 stk;
• sitronsaft;
• guacamole - til dekorasjon;
• greener - for dekorasjon;
• majones;
• salt, pepper.

forberedelse

Først av meg og legg de store beets brygget. Når grønnsaket er klart, la det avkjøles, rengjøres og kuttes i tynne plater. To hele sildfileter kontrolleres for bein, og om nødvendig fjerner vi dem. Egg kokte hardt kokt og knust, etter som bland dem med majones. Marinerte sopp skåret med tynne plater. På samme måte, kutte og avokado, bør dets skiver sprinkles med sitron, for ikke å mørke.

Vi begynner å danne vår salat. På laget av matfilmen er en halv rad av alle biffstykkene plassert jevnt ved siden av hverandre. På toppen legger vi sildfilé og på den - majones med egg (halvparten av totalen), og bak den - sopp. Det siste laget legges halvparten av alle skiver av avokado og gjenta alle lagene i omvendt rekkefølge: avokado, sopp, egg, sild og rødbeter. Vi pakker rullen med film på samme måte som rullen og setter den i kjøleskapet i 2-3 timer. Hakk det hakkede salat i porsjoner, løs det fra filmen og server det til bordet.