Suppe med kylling kjøttboller må smake selv for de som ikke anser seg å være fans av de første rettene. Kjøttboller gir suppen en rikdom, originalitet og slå banalretten til et ekte kulinarisk mesterverk. Ved fylling av suppe kan du eksperimentere og legge til forskjellige grønnsaker, frokostblandinger, pasta og krydder.
Fra våre oppskrifter lærer du mer detaljert hvordan du lager en rik suppe med kylling kjøttboller.
Oppskriften på suppe med kylling kjøttboller
ingredienser:
- kyllingfilet - 240 g;
- potetknollere - 350 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitt brød eller brød - 1 stykke;
- egg - 1 stk;
- melk - 75 ml;
- vegetabilsk olje - 55 ml;
- vermicelli - 65 g;
- renset vann - 2,5 l;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- salt - å smake;
- erter av søt pepper - 4 stk.
- laurbærblad - 2 stk;
- friske greener - å smake.
forberedelse
Gulrøtter rengjøres og kuttes med strøer, eller vi passerer gjennom et stort riper. Skalte løk halveres og kuttes i terninger. Stek de tilberedte grønnsakene i en panne med vegetabilsk olje til det er mykt og sett i en panne med kokende vann. Vi sender også potetene skrelles fra skallet og knuses med kuber av middels størrelse.
Kyllingfilet knust med kjøttkvern, sammen med fuktet i melk og litt presset brød og en andre halvdel av løk. I det mottatte kjøttet kjører vi i et egg, vi kaster salt, en blanding av bakte pepper og alt er en god blanding.
Kjøttboller til suppe fra kyllingkvart til å lage mat ganske enkelt. For å gjøre dette, fuktet med en teskje, samler vi hakket kjøtt, legger det i form av en ball og senker den i kokende suppe. Dermed danner vi alle kjøttboller.
Krydre opp retten til å smake salt, kaster også laurbærblad, søte erter og kok i femten minutter. Deretter helles vi en liten vermicelli, hakket frisk greener, vi står i brann to minutter og slår av komfyren.
Om fem minutter vil den varme aromatiske suppen være klar.
Bokhvete suppe med kylling kjøttboller
ingredienser:
- kylling hakk - 240 g;
- potetknollere - 350 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri kirsebær - 1 stk.
- mellomstort egg - 1 stk;
- manga - 20 g;
- vegetabilsk olje - 25 ml;
- smør - 25 g;
- bokhvete groats - 65 g;
- renset vann - 2 liter;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- salt - å smake;
- erter av søt pepper - 4 stk.
- laurbærblad - 2 stk;
- friske greener - å smake.
forberedelse
Til kylling kjøttet, tilsett egg, mango, salt, malt blanding av paprika, bland og sett i kjøleskapet.
Vi rydder gulrøtter og kuttes med renner og løk kuber. Litt knuse selleri. I stekepannen legges vegetabilsk og smør, varm det godt og legg de kokte grønnsakene ut. Stek til myk, legg de skelte og terninger potetene, hell i vann og varme til å koke.
Bokhvete groats, vask i kaldt vann og legg i en panne. Vi får kylling kjøtt fra
Klar suppe med kjøttboller la oss brygge i ti minutter, og server den til bordet.
På samme måte kan du tilberede en deilig suppe med kylling kjøttboller og ris, legge ris i stedet for bokhvete og kokes før du legger kjøttboller fem til syv minutter. En slik suppe vil være lett og kosthold hvis du unngår å steke på vegetabilsk olje i begynnelsen av prosessen.