Pannekaker på yoghurt uten egg - de beste oppskrifter for et deilig hjemmelaget måltid

Pannekaker på kefir uten egg er utarbeidet ganske enkelt fra det minste sett av tilgjengelige produkter og kommer av veldig appetittvekkende. Når du serverer dem, kan du hælde rømme eller hjemmelaget syltetøy. Og at produktene ikke tørker opp, til hele partiet er klart, bør de dekkes med et lokk.

Hvordan lage pannekaker på yoghurt

Pannekaker på kefir uten egg - en oppskrift er aktuell spesielt for de som er allergiske mot dette produktet. Takket være tilsetning av en sur melk drikker i deigen, blir produktene myke og milde. Noen enkle tips vil bidra til å gjøre pannekakene så velsmakende som mulig:

1. Det er bedre å sile melet for deig.
2. Selv om pannekaker er med kjøtt eller andre smakfulle fyllinger, trenger du fortsatt å legge litt sukker i deigen.
3. For å unngå klumper må mel injiseres i kefir, og ikke omvendt.
4. Fry pannekaker bør være på en varm panne, som du må først olje med olje.

Deig til pannekaker på yoghurt

Deigen til pannekaker uten egg på kefir er forberedt elementær. Ved å legge kokende vann til deigen, er pannekakerne myke og deilige. Mengden mel som deigen tar, kan være litt større enn den oppgitte mengden, så du må orientere deg selv etter tettheten av deigen. Når det blir som en tykk rømme, trenger du ikke å legge til mer mel.

ingredienser:

• kefir 2,5% fettinnhold - 400 ml;
• brus - 200 ml;
• sandsukker - 30 g;
• natron - 5 g;
• mel - 250 g;
• luktfri olje - 30 ml;
• salt.

forberedelse

1. Kefir er kombinert med tørre ingredienser.
2. Hell pre-siktet mel og rør.
3. Rør, hell i brus.
4. Tilsett oljen og rør igjen.
5. Bake pannekaker på kefir uten egg i en oppvarmet stekepanne.

Pannekaker på kefir og melk

Tynne pannekaker på kefir uten egg å lage mat veldig enkelt og raskt. På bare en halv time kan du trykke pannekaker, som er nok for 4-5 porsjoner for voksne. Denne oppskriften indikerer en liten mengde sukker. Hvis du vil få et søtere produkt, bør tallet økes med 2 eller til og med 3 ganger.

ingredienser:

• kefir - 500 ml;
• melk - 200 ml;
• sand sukker - 25 g;
• mel - 1,5 glass;
• brus - 10 g;
• olje - 50 ml;
• salt.

forberedelse

1. Varm yoghurt er kombinert med salt, brus, sukker.
2. Hell i melet og rør godt.
3. Melk kokes og helles i en deig med en tynn smuss.
4. Hvis deigen er flytende, hell i melet.
5. Stekepannen er oppvarmet godt, oljert, en del av deigen blir hellet og bakt pannekake på den ene siden, og deretter vendt og baket på den andre siden.

Openwork pannekaker på yoghurt

Pannekaker på kefir med hull oppnås ikke bare vakker, men også veldig appetittvekkende. Hele hemmeligheten av deres forberedelse er at de må legges til varme kefir. Det skal være varmt, og ikke varmt, fordi det i så fall er fare for at det sterke fermenterte melkeproduktet kan stryke med sterk oppvarming.

ingredienser:

• kefir - 1 liter;
• hvetemel - 3,5 glass;
• sand sukker - 50 g;
• olje - 50 ml;
• mat brus - 10 g;
• salt.

forberedelse

1. I oppvarmet yoghurt hell sukker, brus og salt.
2. Etter 15 minutter, tilsett melet og rør.
3. Deretter kan du bake pannekaker på kefir uten å legge egg på en oppvarmet stekepanne.

Pannekaker på yoghurt med kokende vann - oppskrift

Fans av porøse openwork-produkter bør alltid tilberede tynne pannekaker på kefir med kokende vann. Når de blir kokt i deigen, kan vanillin eller vaniljesukker tilsettes om ønskelig. Dette gjelder spesielt for pannekaker med søtt fylling. Forberedelsen av 4 porsjoner vil ta bare en halv time.

ingredienser:

• kefir 2,5% fettinnhold - 250 ml;
• kokende vann - 250 ml;
• vegetabilsk olje uten lukt - 50 ml;
• salt, brus - på en klype;
• mel - 200 g;
• sand av sukker - 50 g.

forberedelse

1. Frie ingredienser blir tilsatt til kokende vann.
2. Skriv inn kefir, mel, smør og rør.
3. Den oppvarmede stekepannen er oljert og stekte deilige pannekaker på kefir på begge sider.

Tykke pannekaker på yoghurt - oppskrift

Frodige pannekaker på kefir er tilberedt fra en tykk deig, som må være minst en halv time å forberede. I løpet av denne tiden skjer reaksjonen av bruset med syren, slik at produktene er myke og luftige. Du må steke dem først under lokket slik at de vil stige godt, og på den andre siden kan du steke dem allerede og akkurat slik.

ingredienser:

• kefir - 450 ml;
• Hvetemel - 2,5 kopper;
• sitronsyre - klype;
• sandsukker - 70 g;
• vanillin;
• vegetabilsk olje luktfri - 60 ml;
• salt.

forberedelse

1. Hvetemel kombineres med sukker, salt, sitronsyre, brus og vanillin.
2. Kefir er oppvarmet, tilsett olje.
3. Væskeblandingen ble introdusert i en tørr blanding og omrørt for å unngå klumper.
4. La i omtrent en halv time i varmen.
5. Den oppvarmede stekepannen blir oljet, deigen dejd med et lag på ca 5 mm, fordel den over overflaten og stek på den ene siden under lokket i ca. 2 minutter, og vri deretter og uten lokket på den andre siden.

Pannekaker på kefir og gjær

Velsmakende og deilige, frodige pannekaker er hentet på yoghurt uten egg med gjær. Det tar litt lengre tid å forberede dem enn vanlige pannekaker, men resultatet er verdt det. For å forberede en haug med pannekaker, som er nok for en familie på 4 personer, vil det ta litt mer enn en time.

ingredienser:

• varm kefir - 1 glass;
• salt - en klype;
• sukker - 3 ts.
• varmt vann - 100 ml;
• gjær tørr hurtig handling - 10 g;
• mel - 150 g;
• vegetabilsk olje - 60 ml.

forberedelse

1. 70 g mel helles i skålen, salt, sukker og gjær tilsettes.
2. Hell det hele varm kefir og rør alt.
3. Dekk beholderen med et håndkle og fjern det i en halv time.
4. Tilsett det gjenværende melet gradvis og rør.
5. Varmtvannet helles i og ytterligere 20 minutter får stå i varmen.
6. Hell i oljen, bland igjen og begynn å bake pannekaker på kefir uten egg.

Havremel pannekaker på yoghurt

Tykke pannekaker på kefir uten egg kan gjøres ikke bare fra hvetemel, men også fra havremel. I dette tilfellet kan du male grøtene, slå det til praktisk talt mel, eller du kan hælde hele flak med kefir. I det første tilfellet vil produktene komme ut mer øm. Vel, på grunnlag av frokostblandinger vil pannekaker også være velsmakende.

ingredienser:

• havreflak - 1 glass;
• brus - nippel;
• kefir - 200 ml;
• sukker, olje - 1 ss. skje;
• salt.

forberedelse

1. Havregryn er malt og helles i en halv time med yoghurt.
2. Tilsett sukker, salt, brus, smør og bland.
3. Deigen går tykk, hell den på en varm stekepanne, lettoljert, og stek pannekaker fra havregryn på yoghurt uten egg fra den ene, og deretter den andre siden.

Tender pannekaker på kefir og melk

En enkel oppskrift på pannekaker på kefir, vil bidra til å forberede myke og delikate produkter med en behagelig melkesmak. De får spesiell luftighet av det faktum at melken i deigen blir tilsatt umiddelbart etter koking, og det går ut vaniljesaus. For søte pannekaker, bør mengden sukker økes avhengig av personlige smakpreferanser.

ingredienser:

• kefir 3,2% fettinnhold - 500 ml;
• mel - 9 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• melk - 250 ml;
• granulert sukker - 30 g;
• brus, salt - en klype.

forberedelse

1. Kefir er oppvarmet litt, salt og sukker tilsettes og slår til det oppløses.
2. Tilsett mel, brus og rør godt.
3. Fortsett å røre, en tynn smuss løser kokende melk.
4. Tilsett oljen.
5. Stek pannekakene på kefir uten egg på en brønn oppvarmet stekepanne på begge sider.

Pannekaker på sur kefir

Oppskriften på smakfulle pannekaker på kefir gir deg mulighet til å benytte det gjærte melkeproduktet, selv om utløpsdatoen for det er utløpt, og det er allerede umulig å spise det akkurat slik. Ikke vær redd for å lage pannekaker på dette produktet. Etter varmebehandling kan du bruke den trygt. Ja, og pannekaker er veldig deilig, fordi den ekstra syren, som reagerer med brus, gjør deigen luftig.

ingredienser:

• mel - 200 g;
• brus - 10 g;
• kefir sur - 3 kopper;
• vegetabilsk raffinerte olje - 50 ml;
• sandsukker - 70 g;
• salt.

forberedelse

1. I sur kefir hell soda, salt, sukker og bland.
2. Tilsett siktet mel, bland og la det stå i en halv time.
3. Når små bobler vises på overflaten, begynner de å steke pannekaker.