Retter med kyllingfileter er uunnværlige for både festbordet og til middag i en varm hjemmekrets. Fra bare kyllingekjøtt kan du lage mange fantastiske retter, som blir et uunnværlig tillegg til buffetbordet. Andre retter fra kyllingfilet blir kokt ekstremt enkelt, men deres smak huskes i lang tid, takket være kompatibilitet med alle slags side retter og salater.
Først vil vi bli kjent med en mild, lys og duftende suppe, som tilhører kategorien diettretter fra kyllingfilet.
Kyllingfilet suppe
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk.
- bearbeidet ost - 1 flis;
- greener av dill;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- Salt og krydder - å smake.
forberedelse
Kjøttet tines og kuttes i terninger. Deretter stek fileten i en panne, oljert, til gyldenbrun. Gulrøtter vaskes, skrelles og revet. Løk i sin tur rengjøres og finhakket. Deretter sendes grønnsakene til en varm stekepanne, hvorfra allerede stekt kjøtt ble fjernet. Mens løk og gulrøtter er sløv i olje, kutt kremosten i terninger. Vi vasker poteter, rengjør og klipp dem også.
Deretter i en to-liters gryte bringe til kokende saltet vann og kok poteter i den i 10 minutter. Legg deretter til stekte fileter og grønnsaker. Etter 20 minutter kan du legge til bearbeidet ost. Før du serverer, dekorere duftende suppe med urter. Denne oppskriften er også inkludert i kategorien barnas retter fra kyllingfilet, slik at de kan nyte alle elskere av deilig mat.
Til kyllingfiletets festlige retter kan du trygt bære en nærende kjøttrull.
Kjøttruller fra kyllingfilet
ingredienser:
- gelatin - 50 g;
- kyllingfilet - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- hermetisert erter - 1 pott;
- Kyllingegge - 2 stk.
- skinke - 100 g;
- grønnsaker, salt og krydder - å smake.
forberedelse
Fileten blir tint og kokt. Etter det, vi kule, bli kvitt huden. Deretter kutte kjøttet i små biter, og del deretter i fibre. Egg er hardkokt og kuttet i stykker av enhver størrelse. Deretter setter erter i en kolander og bli kvitt overflødig væske. Gulrøtter vasket og kokt i uniform. Deretter avkjøler vi, skreller og kuttes i strimler.
Deretter blandes alle ingrediensene, smaker med dine favoritt krydderier og dryss med finhakkede greener. Nå suge gelatin i varmt vann, la det komme i 15 minutter. Etter at han har svelt, blander vi den med den kokende kyllingbuljongen igjen etter å ha kokt kjøttet. Solim å smake. Deretter kutt skinken tynne plater, vi lager fra hvert rør og legger inne i fyllingen. Deretter fyller du hver rulle med gelatinebuljong og legges i kjøleskapet i en natt. Når gelatinen er avkjølt, fjern den fra toppen av rørene. Før servering kan kyllingfiletruller kuttes eller helles med din favoritt saus.
Men våre oppskrifter på retter fra kyllingfilet slutter ikke der. Sikkert vil du ha mye glede av å lage øl kylling koteletter med ost.
Kylling kotelett oppskrift med ost
ingredienser:
- kyllingfilet - 2 stk;
- kefir - 100 ml;
- ost av harde varianter - 100 g;
- stivelse - 2 ss. l.;
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- grønnsaker, krydder og salt - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet blir tint og kuttet i terninger. Deretter må vi kutte osten, skrell løkene og finhakk. Bland disse ingrediensene med kefir, stivelse og salt. Vi bringer alt til en homogen masse og legger til finhakkede greener. Stek koteletter på en oljert stekepanne, over middels varme. De stek veldig raskt og spiste enda raskere. Før du serverer, kan du dekorere parabolen med smeltet ost, urter eller fløtesaus.